10月9日，张家口长城酿造（集团）有限责任公司（以下简称长酿集团）冰雪文创产品—沙城老窖如意酒发布会在张家口崇礼隆重举行。值得关注的是，这是聚焦“双品类战略”的沙城品牌首次开启新方向，加码文创产品。客观而言，酒行业各类文创产品并不少见，那么长酿集团此次推出的新品在行业中占有什么优势？跳出产品本身，这对长酿集团意味着什么？对行业带来哪些新的思考？这可能是酒说作为行业媒体所更加关注的。白酒文创圈出了一...
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5月4日—5月10日，张家口长城酿造（集团）有限责任公司（以下简称：长酿集团）以“举杯，向上的力量”为主题，成功举办沙城双龄五四青年举杯节，精准链接高端消费者和年轻消费群体，持续激发品牌向上的活力和发展动能。有业内人士表示，长酿集团以沙城双龄为核心，紧扣五四青年节，拉开2022年的双年份俱乐部活动的大幕，积极拥抱消费新时代，将进一步巩固“双轮三品”的战略优势，实力开拓沙城高质量发展的新局面。致敬向...
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“我将肩负起历史的重任，带领长酿集团实现二次复兴，与各级领导和经销商共同发扬光大沙城酒。”这是9月20日，在张家口怀来县万悦建国酒店召开的“大国之酿 荣耀沙城”张家口长城酿造（集团）有限责任公司（以下简称“长酿集团”）战略发布会上，长酿集团董事长王海龙语重心长地说的一番话。沙城葡萄酒是中国少有的名酒品牌、怀来县第一个葡萄酒品牌。过去是国有企业，因历史原因，近年来发展缓慢，2019年企业成功改制后，...
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沙城双龄白酒的“双龄”是指窖龄加酒龄。“窖龄”是指酱香型、浓香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指连续不断酿酒的窖池所酿出的白酒。如20年窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用20年。所谓“老窖酿好酒”，故窖龄长短与酒质质量有较大的关系。 沙城双龄的酿酒老窖池群已经完全适应了本地环境独有的细菌、霉菌、酵母菌、放线菌等多种有益的微生物体系。这个体系进行永不停息的系统的微生物生化过程，产生了以已酸乙酯为...
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沙城钻石酒是沙城老窖旗下酒款，作为曾经华北地区最大的酿酒企业，沙城老窖酒虽然已经不复曾经，但如今也是河北地区常见的商务用酒，目前沙城钻石酒价格在180元左右，作为其中档酒款，包装华丽、名字响亮，只是比较小众，如今市场上也比较少见，跟主打酒款窖龄酒完全比不了。沙城钻石酒价格及特点沙城五星金钻石38度价格：158元沙城五星金钻石52度价格：188元沙城老窖是河北张家口长城酿造集团旗下公司，作为曾经华北...
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用传统酿酒设备做固态酒，发酵过程是影响白酒酒质的关键。做好窖池发酵温度管控曲线，用酿酒设备蒸出来的白酒口感好到爆。什么是发酵温度管控曲线？发酵温度管控曲线就发酵阶段常说的“前缓、中挺、后缓落”。一、前缓指前发酵，糖化结束刚入池的温度在23-28度，入池的头一天，池内升温比较缓慢，一般升温2-4度，这一过程，主要是酒曲中的微生物菌种大量繁殖，为分解糖份做准备。发酵48小时左右（主发酵），升温较猛，通...
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酒庄历史我们所知道的浪琴慕沙城堡最初的拥有则是18世纪爱尔兰的让-巴蒂斯·靓茨（Jean-Baptiste Lynch）伯爵。那时庄园比现在的规模大得多。事实上，当时的城堡左岸的规模非常大，但最终浪琴慕沙城堡被分成了两部分。一半的遗产给了靓茨伯酒庄。剩下的部分变成了浪琴慕沙城堡酒庄。这座古典风格的酒庄建于1850年。1919年，卡斯迪亚(Casteja)家族和酒商Borie Manoux买下了浪琴...
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窖龄，是我们在购买酒水的时候经常会听见或者看见的词，它是一款酒水品质突显，更是购酒时关注的话题，你知道双龄是什么意思，沙城双龄白酒怎么样吗？我们一起来看看吧。首先，沙城双龄白酒的“双龄”是指窖龄加酒龄。“窖龄”是指酱香型、浓香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指连续不断酿酒的窖池所酿出的白酒。如20年窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用20年。所谓“老窖酿好酒”，故窖龄长短与酒质质量有较大的关系。...
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在众所周知的网络时代里，没有什么是网络上查不到的。而小编在了解葡萄酒知识的同时也会一边上网搜集更多不同的葡萄酒信息，整合起来分享给大家。前段时间小编我一直在给大家介绍外国的葡萄酒产区，想托考伊产区、智利的葡萄酒产区等等。今天我们来说说河北沙城产区吧！你对它知道多少？ 沙城的先天优势 包括宣化，涿鹿，怀来。这里地处长城以北，光照充足，热...
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