小西拉(Petite Sirah)又名杜瑞夫、佩蒂席拉、小席拉。小西拉是十九世纪末期杜瑞夫(Durif)博士,在法国南部将西拉(Syrah)与稀有的法国阿尔卑斯佩露西(Peloursin)杂交出的红葡萄品种。小西拉在法国几乎绝迹,引入美国后却大放异彩,不断增加种植面积,成为颇具价值的葡萄品种。小西拉果粒较小,可是颜色和风味却极其浓郁。酿造的葡萄酒主要风味同西拉葡萄酒类似,但是酒体更浓厚,单宁更强劲...
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小西拉(Petite sirah,Petite syrah)是一种红葡萄品种,由小西拉葡萄酿造的浓稠、墨色的紫色葡萄酒很受欢迎,小西拉与法国葡萄西拉(syrah)有关,但并不相同。小西拉的历史小西拉最早出现在19世纪末的法国东南部,这是植物学家Francois Durif在苗圃里佩露西葡萄和西拉葡萄偶然杂交的结果。这种葡萄因其浆果小而被称为小西拉,这种葡萄的另一个名字是durif,以栽培它的科学家...
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在我们讨论小西拉是什么之前,让我们先澄清一个非常常见的误解,小西拉不是西拉(设拉子)。这两种葡萄是有关联的——植物学家实际上认为西拉葡萄是新的小西拉葡萄的母葡萄之一——但它不是西拉的年轻版本(它也不拼写为“小西拉(Petite Syrah)”)。我们可以看到这是多么令人费解,因为它们的名字听起来非常相似。现在回到小西拉到底是什么。小西拉实际上是一种名为Durif的葡萄,于19世纪60年代由法国植物...
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