要数全世界进步最快的葡萄酒产国，中国肯定榜上有名，因为中国境内多个产区陆续受到国际间的关注，除了有外资葡萄酒集团进驻国内，更有愈来愈多国际酒坛评论权威到来中国理解风土和葡萄酒质素。四年前我访问过世界知名酒评人JancisRobinson葡萄酒大师，她当时已常过来中国考察产区，品尝过不少产品，当时她表示很多葡萄酒质素还是有非常大的进步空间，普遍来说红酒的单宁还是颇为单薄。笔者上个月中旬到了宁夏一趟，...
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葡萄酒和冰葡萄酒区别是分类不同。葡萄酒是指使用葡萄为原料酿制的酒，冰葡萄酒是葡萄酒的一种，使用经过自然霜冻的冰葡萄酿制而成，酿酒用的冰葡萄比较难得，因此产量较低。冰酒（Ice wine）是一种甜葡萄酒，它是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T 25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Ice wine）是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7...
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葡萄牙中部的杜奥地区位于传说中的杜罗山谷的南部。多年来，杜奥一直与单宁含量高、相当普通的红葡萄酒联系在一起，但最近出现了一些非常漂亮的红葡萄酒和不断改进的白葡萄酒，并获得了国内外的认可。这个地区历史上有丰富的罗马和中世纪遗迹。它也是葡萄牙最古老的葡萄酒产区之一，于1908年正式划定。东南方受塞拉达埃斯特雷拉山脉保护，西部塞拉多卡拉穆洛山脉保护葡萄园免受大西洋气候影响(尤其是东半球降雨量明显低于邻近...
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【葡萄酒产区】葡萄牙杜奥产区介绍我们了解多少呢？其实我们看到在葡萄牙的中北部，它是葡萄牙重要的葡萄酒产区，也是有很多高质量的葡萄酒，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！杜奥（Dao）位于BeiraAlta内，在葡萄牙的中北部，它是葡萄牙重要的葡萄酒产区，这里有着众多的葡萄品种及产出多种高质量品牌葡萄酒。下面小编给大家详细介绍一下葡萄牙杜奥产区信息！1、葡萄牙杜奥产区介绍杜奥(Dao)产区是葡萄牙...
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葡萄酒什么味道我们了解多少呢？其实每一种酒的口感还是非常不一样的，我们也知道酒果香味浓，我们也是有酸涩的一些，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、葡萄酒的味道每种酒的口感都是不一样的，有的酒果香味浓，有的酸涩一些，有的酸涩度平衡一些，有的甜一些，有的浓一些。下边编整理了一些葡萄酒的味道能帮您对更好了解葡萄酒知识：酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征...
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要数全世界进步最快的葡萄酒产国，中国肯定榜上有名，因为中国境内多个产区陆续受到国际间的关注，除了有外资葡萄酒集团进驻国内，更有愈来愈多国际酒坛评论权威到来中国理解风土和葡萄酒质素。四年前我访问过世界知名酒评人JancisRobinson葡萄酒大师，她当时已常过来中国考察产区，品尝过不少产品，当时她表示很多葡萄酒质素还是有非常大的进步空间，普遍来说红酒的单宁还是颇为单薄。 笔者上个月中旬到...
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大家都知道，葡萄牙出名的葡萄酒是波特酒，但是这地位是比不上邻居业界地位。很多人对于葡萄牙的杜奥产区不了解，甚至是不知道的。今天，小编给大家详细介绍杜奥产区，葡萄牙杜奥产区葡萄酒怎么样呢？葡萄牙杜奥产区杜奥产区是在1908年建立的，名字来自产区内名为杜奥的河流。地图上可以看出，杜奥产区位于葡萄牙北部的中心地带。西边离大西洋有段距离，另外三面环山，都是花岗岩山脉。这里的土壤是花岗岩质的沙土，排水性很好...
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杜奥是葡萄牙最著名的葡萄酒产区之一，位于著名的杜罗河谷南部。虽然过去名声不佳，但国际葡萄酒媒体的关注，以及生产(和营销)方面的改善，帮助该地区开始焕发光彩。顶级杜奥酒现在是欧洲评价最高的酒之一，在大西洋两岸都赢得了一致的赞誉。地理位置杜奥葡萄种植区位于国家的北部。它的名字来自杜奥河，该地区的大多数葡萄园都坐落于此。Dao是较大的Mondego(葡萄牙最长的河流)的一条支流，其他几条河流也流经该地区...
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