市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目，除了有不同品种和产区的说法外，还有名庄酒、酒庄酒、酒商酒、品牌酒、瓶装酒、散装酒、灌装酒和贴牌酒等一系列说法。它们虽然都由 3 个字组成，但意思却不尽相同。相信此刻的你肯定已经犯懵了，赶紧看看下文的解释吧！酒庄酒酒庄酒（Estate Wine）是一个非常常见的术语，不过它没有严格的法规限制。一般认为酒庄装瓶酒即酒庄酒，而酒庄装瓶拥有严格的法规限制。酒庄装瓶指的是在酒庄...
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市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目，除了有不同品种和产区的说法外，还有名庄酒、酒庄酒、酒商酒、品牌酒、瓶装酒、散装酒、灌装酒和贴牌酒等一系列说法。它们虽然都由 3 个字组成，但意思却不尽相同。相信此刻的你肯定已经犯懵了，赶紧看看下文的解释吧！酒庄酒酒庄酒（Estate Wine）是一个非常常见的术语，不过它没有严格的法规限制。一般认为酒庄装瓶酒即酒庄酒，而酒庄装瓶拥有严格的法规限制。酒庄装瓶指的是在酒庄...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目，除了有不同品种和产区的说法外，还有名庄酒、酒庄酒、酒商酒、品牌酒、瓶装酒、散装酒、灌装酒和贴牌酒等一系列说法。它们虽然都由 3 个字组成，但意思却不尽相同。相信此刻的你肯定已经犯懵了，赶紧看看下文的解释吧！酒庄酒酒庄酒（Estate Wine）是一个非常常见的术语，不过它没有严格的法规限制。...
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原装红酒和灌装红酒的区别就在于包装的地方不同，原装红酒是指从葡萄种植、采摘、酿造到最后装瓶包装都是在原产国完成，而罐装红酒则是将国外的葡萄酒原液运输到国内进行二次包装的葡萄酒。虽然原装红酒不一定好，但灌装红酒肯定不会好，多是低端餐酒。原装红酒和灌装红酒的区别所谓原装红酒，就是指这瓶红酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、装瓶、贴标、包装等过程，全部都在原产国内完成，通常在背标上会明确原产国，而且都...
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配制酒和粮食酒的区别是酿造原料和方法不同。配制酒是指使用一种酒与另一种酒或其它饮料调配而成的酒品；而粮食酒是指使用粮食为原料，发酵后蒸馏而得的酒。配制酒配制酒，又称调制酒，是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包...
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本文有大头原创大头品酒/专注于酒类知识文化传播进口酒市场上的种种乱象,让消费者在买酒时很难甄别真假。价格便宜对于消费者来说是好消息,但是动不动就是低至几十块钱的进口洋酒，红酒真的能喝么，是否是国内灌装勾兑?不少人对此心存疑虑。那么,几十块钱买的进口酒到底是真是假?如何选择一款原瓶的进口洋酒，葡萄酒呢？原装进口与原瓶进口的酒有何区别？原瓶进口的洋酒红酒，是在原产酒庄就直接灌瓶并通过正规海关报关及检验...
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波特酒和利口酒的区别是制作原料和工艺不同。波特酒属于加强葡萄酒，用葡萄为原料制成，在发酵过程中加入蒸馏酒增加酒精含量；而利口酒是使用蒸馏酒为基酒，加入各种配料调配而成，风格多样。波特酒波特（Port），它的名字来自葡萄牙的波尔图市(Porto)。世界各地都有波特风格的强化葡萄酒，但只有葡萄牙的波特酒才会有波特酒的标签。波特酒是强化葡萄酒，发酵开始后，一旦葡萄一半的糖被转化，发酵必须停止。为了做到这...
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大家买葡萄酒，有没有注意自己买的酒是原瓶进口还是国内灌装这一点呢？今天一哥来谈谈原瓶和灌装葡萄酒......这两个概念被大家以讹传讹，传到我都不知道怎么解释，还发展出什么“原液”“原酒”“散装”等等词……所以我们事先说好在这篇一哥好文内，原瓶=Bottle Wine，灌装=Bulk Wine原瓶和灌装到底有啥不同呢？接下来让我们一本正经地撩聊一下原瓶和灌装~原瓶进口还是国内灌装？买酒怎么才不会被骗...
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酱香酒和浓香酒的区别是香味、口感和酿造工艺的不同。酱香型白酒带有浓郁的酱香味，口感醇厚，采用八次发酵八次蒸酒酿酒方式，贮存期3年以上；浓香型白酒，窖香浓郁，口感甘洌，采用周而复始的万年糟发酵工艺，贮存期为一年。酱香型白酒与浓香型白酒区别特点酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细...
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