文/李寻的酒吧微信公众号2018年8月17日 星期五酒品 ：常相遇·新酒精度 60°生产日期：2018年03月酒品：常相遇·和 酒精度 52°生产日期：2015年07月知道三圣小庙，是因为读过他的《酒畔文谭》，他对酒的理解专业，实在，书中介绍了很多关于酒的知识，还记录了一些皖北小城普通人的日常生活故事，读起来真切感人。得知他也酿酒出售，于是用酿自茅台镇的酒换来一些品尝。一、一款有文化的酒一般的酒我...
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中国白酒文化源远流长，品种繁多。其中包括：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、凤香型白酒、米香型等等很多种，其中还不少有一些地区特色类的白酒。总之是千百种类。而基本上每一种香型类型都有人所饮用，都有人喜爱。最近有一位酒友问我说：最好喝的白酒是哪种？恕我真的不知道该怎么样给你解决这个问题。只是简单的回了一句：没有最好的酒，只有最合适的酒。在中国这么多酒类当中，每个香型都有他独特的香味口感。而每个人也...
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来源：李寻的酒吧 微信公众号 好望角，53°，酱香型白酒01 一款最适合吃海鲜的酒常喝酒的人会发现不是所有的中国白酒都适合吃海鲜，这无关乎酒的香型，因为即使是同一种香型的白酒，它们的香气和口感也不完全相同，有的就适合吃海鲜，有的却不适合，所谓不适合吃海鲜，大抵指的是酒压不住海鲜的腥气，或者和海鲜融合得不好。笔者长于内陆农牧区，像大多数的内陆人一样，吃肉的历史悠久，吃海鲜的机率却比较小，内陆人不大习...
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说到酒的风味儿，就不能不提涉及到酒的风味儿作用的一个关键词“酒体”。酒体是对酒品风格的综合表现。它是指酒的质感和重量，厚度。应该是用舌头后半部，慢慢儿品尝体会。一种酒品酒体的好坏，应该是对酒品的概括性体验感受。酒体讲究的是协调完美，色香味缺一不可。酒体的表现层次分为四种。一，像水一样。二。平淡。三。饱满。四。黏稠。酒的风味儿，独特丰富。层次感强。细细品味。十分美妙。酒味的好坏。也直接反映了酒品质量...
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酒旗介绍 唐代诗人杜牧的七绝《江南春》，一开头就是“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”。千里江南，黄莺在欢乐地歌唱，丛丛绿树映着簇簇红花，傍水的村、依山的城郭、迎风招展的酒旗，尽在眼底。 酒旗的名称很多，以其质地而言，因多系缝布制成，称酒旆、野旆、酒帘、青帘、杏帘、酒幔、幌子等；以其颜色而言，称青旗、素帘、翠帘、彩帜等；以其用途而言，又称酒标、酒榜、酒招、帘招、招子、望子…… 作为一种最古老的...
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昨晚看了会儿电视，可能是好久没看，也可能是正好赶上春节这个时间段，感觉CCTV1广告真多，多的像个购物频道。尤其是《典籍中的中国》播放完，接连放了20多分钟广告。其中有九个是酒企（习酒、古井贡酒、郎酒、洋河、牛栏山、红星、国台、珍酒、劲酒）、两个在线教育（小猿辅导、学而思）、两个电商（拼多多、淘宝）、两个食用油（鲁花、胡姬花）、一家生鲜（双汇）。粗略估算，酒水广告占据了春节黄金档半壁江山，甚至还要...
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自古以来，我国国民对白酒的就有着很深厚的感情。不同地方的人喝不一样的酒，诸如贵州茅台，四川五粮液，山西汾酒，各大白酒品牌良莠不齐，每个地区代表性白酒也不尽相同， 各省最出名的酒 1、贵州·茅台 茅台酒三家，闻香醉篱下。船过赤水河，酒冠黔人国。 2、四川·五粮液 蜀中多佳酿。自古飘酒香。百酒皆为液，五粮之琼浆。 3、江苏·洋河 闻香下马，知味停车，福泉酒海清香美，味占江淮第一家。 4、山西·...
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酒，是中国人必备的年货之一，它渗透在中国人的每一个生活场景中。从古诗词中我们便能窥探一二。诗仙李白，说是酒鬼也不为过，酒造就了他的豪迈，“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停”；才女李清照常常喝醉，“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”；风流的孟夫子也爱酒，“开轩面场圃，把酒话桑麻”；而白居易喝起酒来却很小清新，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。盼望着，盼望着，春节就要临近了。年货就要备起来了！从古至今，无酒不成席。...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！晚上好，我是雅愉品酒。今天和撰稿人开选题会，中途看到了一篇很有意思的文章，是讲“香烟”的，不知道为什么，总感觉其中有一种九十年代末香港杂志的感觉。于是我们每个人用了40分钟，用那篇文章的同种风格写下了七篇习作，写了七个不一样的事物，分别是：手表，奶茶，酒，手机壳，共享充电宝，眉笔，隐形眼镜。这是第一篇，如果大家喜欢的话，我们之后会将其他的文章都发出来...
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