青霉素发现的故事想必大家不陌生吧？英国的弗莱明爵士，做实验的时候污染了一丁点霉菌。后来发现飘落霉菌的地方，病原菌寸草不生，才意识到产黄青霉分泌的青霉素，具有杀灭细菌的作用。这一伟大发现，拯救了数以亿计的人类，被评为历史上最伟大的发明之一。林哥今天不聊抗生素，那就扯远了。用这个故事做开头的原因是，这种彩票中头奖一样的运气，被一位比利时啤酒科学家碰上了，让我们隆重介绍一下故事的主角，来自比利时鲁汶大学...
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又是一年毕业季，高考结束的考生们即将进行志愿填报，走向大学生活。而大学毕业后的学子们也即将迈入社会，可能会对当初决定未来几十年人生的就业方向和人生走向的专业选择感触更深。那么作为近年来不断有院校新增的葡萄与葡萄酒工程专业来说，专业课到底学些什么？就业的出路又有哪些呢？葡萄酒专业是什么？从学习内容上来看，葡萄与葡萄酒工程专业在本科阶段需要学习葡萄品种学、栽培学、化学、微生物学、酿造学、食品科学、品酒...
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随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...
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每一天我都在给大家讲酒，今天也欢迎大家一起谈谈我们那些能在一起喝酒的朋友。人生何其短暂，岁月又显得如此漫长。我们这一生得与多少人擦肩而过，又能于多少人有过交谈，又与过多少人坐上餐桌，又能与多少人举杯共饮。我们这一生通常会与什么样的人喝酒？1、 是家人，家里的小聚也，逢年过节的团圆，流淌着中国人文化的血液的我们通常都会喝 酒，谈谈在外面的事情，庆祝一下团圆，不管有没有挣到钱，日子过的是否艰难，这杯酒...
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酒是人类最古老的食物之一，它几乎是与人类文化史同步发展。而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。它体现在文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不仅是喝酒，它也是在饮文化，因此在人们的餐桌上几乎都能看到酒。中国的酒品丰富，在啤酒、葡萄酒、红酒、白酒等酒中，酱香白酒因幽雅细致、酒体醇厚深受酒友的喜爱。中国市场上的酒类众多，比如五粮液、茅台酒等白酒品牌，它们的价格不菲，...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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酒，只要是成年人，都是可以接触到的。喝酒的人形形色色，从性别上有男女之分；从年龄上有年轻人、中年人、老年人之分；从性格上来说有外向与内向之分，有感性与理性之分；从职业上来说有学生、私企员工、国企员工、事业单位员工、老板等等，职业这个层次的分类太多了。不管人们做什么事情，只要是涉及到社交吃饭的层面，大多情况下少不了酒这种特殊的饮料。我们中国又是白酒历史最为悠久的，所以说正式场合喝白酒成了约定俗成的一...
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考兰是澳大利亚东部的一个葡萄酒产区，面积1250平方公里(483平方公里)。坐落在新南威尔士州中部分界线的拉克兰山谷。气候和葡萄品种这里温暖、干燥的气候促进了当地精品酿酒师和其他地区知名人士的葡萄园开发。高日变温度是考兰葡萄栽培的重要组成部分;这里的白天和夏天温暖而干燥，夜晚和冬天凉爽。在任何大陆性气候中，春季霜冻都可能在这么远的内陆造成问题——考兰位于悉尼周围太平洋海岸以西130英里(215公里...
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一直以来，很多人都觉得侍酒师是一个“高深莫测”的职业，实则不然。这些年，品乐侍酒不遗余力地为相关从业者打造一个健康向上的侍酒师平台，为广大青年侍酒师们提供学习、分享、共赢的机会，为更多具有酒水服务能力的小伙伴们轻松踏上侍酒师之路，也为更多的高端餐饮机构输送专业人才。这便是“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”举办的初衷之一。值得庆贺的是，经过笔试和实操两个环节的测试，有十支队伍向前迈进一步晋级...
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