红酒也如白酒般，有不同的类型，当然也有不同的度数。从含酒精度为6％的浅粉红色Brachetto d’Acqui到浓烈的Amarone（酒精度为15％或更高），酒精含量是其醉人效果的重要元素。没有酒精，葡萄酒将只是简单的葡萄汁。酒精在葡萄酒的结构中也起着未被重视的作用，了解酒精含量可以帮助您更多地了解给定葡萄酒的制造方式和来源。酒精含量（ABV）是什么意思？体积酒精度（ABV）是给定体积液体中乙醇的...
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韩国清酒在韩国被称为“烧酒”，是由大米酿造的一种酒精饮料，酒精含量在15到17度之间，具有清香，入口醇厚等特点。韩国清酒的起源烧酒的起源可以追溯到13世纪的高丽，当时，蒙古人入侵朝鲜（1231-1259）期间，黎凡特人的蒸馏技术被引入朝鲜半岛，原蒙古人从波斯人那里获得了蒸馏阿拉克酒的技术。在他们入侵黎凡特，安纳托利亚和波斯期间。酒厂在当时的首都（现开城）周围建立,在开城周边地区，烧酒仍被称为ara...
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乌苏啤酒原麦汁浓度约为11°P，酒精度数为4.3%vol左右，啤酒系列不同，度数也不同。乌苏啤酒是嘉士伯集团旗下啤酒品牌，有多个系列产品，其中最常见的是红、绿乌苏两个系列。乌苏啤酒是丹麦嘉士伯集团成员重庆啤酒下属品牌。始于上世纪80年代，源自天山北麓的美丽乌苏市。目前，嘉士伯乌苏啤酒在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂。乌苏啤酒早已成为新疆人生活中不可缺少的一个部分。乌苏不仅和德国慕尼...
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啤酒的原麦汁浓度一般约6°-20°，酒精度数约为3%-5%，一般啤酒的度数是指原麦汁浓度，而原麦汁浓度越高，酒精度数也越高。啤酒口感清爽，含有酒精，且含糖量较高，不宜多喝。啤酒是由麦芽酿造，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素，主要是B族维生素。很多人都喜欢夏天喝啤酒，因为啤酒清凉解渴，还很开胃，一般的啤酒的酒精度数约在3%-5%左右。但是啤酒糖分的含量是很高的，又因为酒精度比较低，很...
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酒精度数几度都会醉人，这个要看摄入了多少酒精和个人对酒精的承受能力，没有准确的数字。一般度数越高越容易醉，而度数较低的酒，喝多了也容易喝醉。人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微醉；而达到0.3%时，人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了；如果达到了0.7%,人就会死亡。 对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力...
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气泡酒一般是8—15度，过量喝也是会醉的，气泡酒是指起泡葡萄酒，使用葡萄发酵酿制而成，气泡酒中含有大量二氧化碳，可以促进酒液对酒精的吸收，因此气泡酒更容易醉。起泡酒是由葡萄制成的，葡萄收获的时间比静止葡萄酒要早。通过提早采收，葡萄的含糖量没有那么高。这最终转化为较低的酒精含量，因为糖在发酵过程中会转化为酒精。早期收获的葡萄也有较高的酸度和较低的pH值。这些东西赋予起泡酒“清爽感”。起泡酒有许多类型...
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红酒温度在10到18摄氏度时是最佳口感。红酒多指红葡萄酒，风格多样，不同的风格的试饮温度不同，较浓郁的红葡萄酒是15-18摄氏度；清淡的红葡萄酒是10-13摄氏度。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当红酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香气和味道就会被抑制和减弱，对于红葡萄酒来说，单宁可能会显得粗糙和酸涩。夏天室温...
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Tomorrow鸡尾酒酒精度数约为30—35度，因为Tomorrow鸡尾酒使用的调酒原料是龙舌兰、金酒、朗姆酒、伏特加、白兰地、威士忌和冰块，全部都是烈酒，即使加入冰块，酒精度数还是相对较高。Tomorrow鸡尾酒是由六种基酒调配而成的，之所以叫其Tomorrow（明天）就是因为酒性很烈，一口干掉，等你知道为什么，已经是明天了。Tomorrow鸡尾酒的调制方法是：一份绝对伏特加，一份朗姆酒，一份龙...
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红酒在零下10摄氏度左右会结冰，根据红酒酒精含量不同，结冰的温度也会不同。红酒中含有水和酒精，水含量越高，酒精含量越低，冰点也会越低，更容易结冰。酒精(乙醇)的冰点是在零下114-117℃，水的冰点是零度，绝大多数葡萄酒的酒精含量为13.5℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是说一瓶葡萄酒的冰点介于二者之间： 零下10℃左右。根据红酒酒精含量的不同，大概在零下10摄氏度到零下5摄氏度之间会冻结成冰...
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