在葡萄酒的世界中一款优质的葡萄酒是离不开葡萄品种酿造的，黑皮诺和赤霞珠作为酿造红葡萄酒的贵重品种，在法国地区有着一定的威名，尤其是对于黑皮诺来说，它所酿造出葡萄酒会散发着与众不同的香气，根据新世界和旧世界的版本所酿造和种植的葡萄品种也是完全不一样的，那么具体黑皮诺和赤霞珠，哪一款葡萄品种酿造出的葡萄酒更胜一筹？一、葡萄品种特性 用黑皮诺酿制的红葡萄酒是勃艮第（Burgundy）产区最有名望的酒品，...
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近几年来，电商很受欢迎，很大原因是去除了中间的流通商，这些流通商除了占据了商品单价里面很大部分成本之外，还帮助了厂家将商品传输到各省各地。就要迎来一年一度的双11大战了，我们快来看看淘宝上比较划算的红酒排行榜。（1.Lafite/拉菲Lafite/拉菲 是世界上出名的葡萄酒之一，是目前世界上较贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。2.Greatwall/长城 （Greatwall/长城 由中粮酒业有限公司出品...
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一、甜葡萄酒工艺流程介绍1、甜葡萄酒工艺流程葡萄采收→去梗破碎→压榨→澄清→控温发酵→中止发酵→澄清剂澄清→冷冻（0℃－5℃）→橡木桶培养→陈酿→杀菌→装瓶→成品。2、操作要点 2.1采收 白葡萄比较容易氧化，葡萄采收后，应尽快进行除梗破碎，除梗破碎前要对葡萄进行分选，剔除烂果、青果、异物等。2.2榨汁1 葡萄的皮、梗中的单宁和脂类物质会影响白葡萄酒品质，榨汁必须温和进行，为葡萄梗提供...
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神秘园教你醒酒多长时间适宜？ 相信看过《好先生》这部剧的朋友都对这一幕印象深刻：孙红雷饰演的厨师陆远，在一家高档餐厅里点了瓶03年的意大利葡萄酒，但由于醒酒时间过长，一瓶上好的葡萄酒被糟蹋得不能喝。当时，陆远对侍酒的服务员说了这么一句话：“这瓶03年的意大利酒最多醒一个小时，现在都两个多小时了，快成醋了，怎么喝呢？” 为什么醒了两个多小时就不能喝了？相信看到这一幕时大家都在脑海中画了个大大的问号。...
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红酒可以加可乐、雪碧和果汁等调配一起喝，味道更甜，口感更丰富，更好入口，但不宜多喝。红酒是使用葡萄为原料酿制而成的酒精饮料，酒精度数一般为13度，要适量饮用。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这就是葡萄酒中酒精的来源。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。红酒+雪碧这是...
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拉菲红酒哪个系列比较好喝这是一个伪命题。为什么这么说了？首先，广义来讲，拉菲除了拉菲正牌（大拉菲）和拉菲副牌（小拉菲），还有拉菲传奇、拉菲传说、拉菲珍藏以及拉菲尚品等系列酒，不同类别的拉菲，口感自然也不一样。其次，同一系列的拉菲，不同年份口感也会不一样。一是酿造的时间不一样，存放时间长短导致葡萄酒口感差异，二是同一工艺同一酒款条件下，不同年份的葡萄酒酿造的葡萄品质也会不一样，任何变量都会造成拉菲的...
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通常葡萄酒含糖量超过40克每升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。甜葡萄酒因为口感滋味甜度高，所以很多人都容易接受，特别对于喜爱甜味的人来说，就比较喜欢喝甜葡萄酒了。那么，甜葡萄酒有哪些品牌比较好？下面小编就给大家推荐几个甜红葡萄酒品牌，一起来了解看看。甜红葡萄酒品牌推荐要说葡萄酒里面的甜葡萄酒有哪些品牌，最贵的就属法国波尔多苏玳法定产区的贵腐甜白葡萄酒第一了，它是珍贵的烂葡萄酒，但并不是真的烂了，是...
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对于一些爱酒的人来说对酒有着一种特别的喜爱，而且对酒的品质有着特别高的要求，在各种红酒中就有不少特别喜爱拉菲红酒，但是对于一些对酒不太了解的人就会想问拉菲保质期是多长时间，是不是过了一段时间就不能再饮用了。拉菲红酒有保质期吗其实这酒并没有保质期，而拉菲生产的不管是红酒以及葡萄酒也如此，拉菲保质期并没有。而且对于酒有着特别要求的，还就喜欢着年份比较久的酒，为什么呢？因为这个酒他的品质以及口感都与时间...
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红酒勾兑雪碧、可乐等甜型饮料好喝。常见的红酒一般是干型的，味道酸涩，没有甜味，不符合大部分国人口味，因此人们会习惯勾兑甜的饮料一起喝，这样能增加甜味，使其更好入口。葡萄酒因为有单宁的缘故，往往会觉得有些酸涩感。于是有的人为了减弱这种酸涩感，就会在饮用葡萄酒，尤其是干红葡萄酒时，选择兑着雪碧或可乐喝。红酒兑什么饮料：雪碧雪碧因为是碳酸饮料，本身有很多的气体，所以对入到红酒中，会把红酒的颜色变得淡一些...
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