在斟酒服务过程中，侍酒师首先要做的事情之一就是判断他或她所喝的葡萄酒的甜度。在其分类的最基本层次上，葡萄酒通常分为干葡萄酒和甜葡萄酒。发酵后残留大量糖分的葡萄酒被归类为甜葡萄酒。发酵后残留糖分较低的葡萄酒属于干型葡萄酒。但是，品尝甜葡萄酒和干葡萄酒的区别真的那么容易吗？有很多因素会影响葡萄酒的甜度或干度，也会影响我们的感知。例如，一种葡萄酒可能尝起来是甜的，但被归类为干的。为了真正理解这一概念，我...
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干红葡萄酒和红葡萄酒的区别是含糖量，干红葡萄酒是指干型红葡萄酒，含糖量极低；而红葡萄酒是指使用酿制红葡萄酿制的，颜色为鲜红色的葡萄酒，包括干型、半干型、半甜型和甜型红葡萄酒四种。葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。红葡萄酒是由“黑色”(红色)葡萄连皮籽发酵制成的，葡萄皮赋...
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你可能会遇到不同种类的葡萄酒，有着不同的名字和颜色。然而，葡萄酒基本上被区分为甜的和干的。那么，人们是如何区分这两种葡萄酒的呢？这两种葡萄酒的口味、风味和发酵过程各不相同。含糖的葡萄酒称为甜葡萄酒，不含糖的葡萄酒称为干红葡萄酒，甜葡萄酒也被称为甜酒。LCBO的糖代码是用来决定葡萄酒是甜的还是干的，比率从0到30，前者的比率表示糖更少，甜葡萄酒通常含有约25%的残余糖分。另一方面，干红葡萄酒只含有1...
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干红和红葡萄酒的主要区别在于含糖量的不一样。干红是指含糖量低于4g/L的红葡萄酒，而红葡萄酒则包含了干红、半干红、半甜红和甜红葡萄酒，干红葡萄酒只是红葡萄酒中的一种。干红葡萄酒和红葡萄酒有什么区别有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得味道不好，太苦涩，其实红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为原料酿造而成，只不过两者的含糖量不同。传统意义上的红葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而干红...
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点击查看 随着生活品质的提高，红酒在人们生活中越来越普及。但是在中国，还有多数民众喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明中国大多数饮用者其实不适合喝干红，而且很多不了解红酒的人都不知道哪种类型的红酒适合自己的。（红酒兑雪碧新花样） 而且不太了解红酒的人都会对干红和红酒分不清楚，今天就随小蜜一起了解下干红与红酒的区别吧! 葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种...
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市面上常见的葡萄酒种类中，干红葡萄酒占了很大一部分，但是红葡萄酒却并不一定都是干红葡萄酒，葡萄酒有很多种类，干红葡萄酒指的是含糖量较低的葡萄酒，喝起来口感更加酸涩，甜度低。那么红葡萄酒和干红的区别你知道吗？干红葡萄酒葡萄酒按含糖量可分为：（1）干葡萄酒(dry wines)：含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0...
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红葡萄酒和干红葡萄酒的区别是含糖量不同，干红葡萄酒是红葡萄酒的一种，含糖量很低，几乎不含糖， 喝起来没有甜味。红葡萄酒除了干红，还有半干红、半甜红和甜红葡萄酒。所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。干葡萄酒被归类为含糖量极低的葡萄酒。在葡萄酒生产中，酵母通过发酵将葡萄酒葡萄中的糖转化为酒精。如果发酵不受阻碍地进行，酵母足够爽朗，最初葡萄中存在的所有糖都完全转化为酒...
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相信有对红酒不熟悉的人会认为张裕红葡萄酒和干红是相同的，其实这是片面的。那么，张裕红葡萄酒和干红有什么区别?今天有葡萄酒网小编跟大家一起了解一下吧。有很多喝过干红葡萄酒的人都觉得味道不好，太苦涩，其实张裕红葡萄酒和干红葡萄酒都是以带皮葡萄为原料酿造而成，只不过两者的含糖量不同。传统意义上的张裕红葡萄酒大部分都是指甜型葡萄酒，含糖量在50.0g/L以上，而干红葡萄酒的含糖量相对较低，低于4.0g/L...
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使用不同的葡萄品种酿造从本质上来说，红葡萄酒是由红色葡萄品种酿制的如黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等，而白葡萄酒则主要是由白皮葡萄品种酿造如霞多丽(Chardonnay)灰皮诺(Pinot Gris)等。使用葡萄的不同部分酿造当葡萄被采摘下来运送到酒庄后，酒庄在酿造红葡萄酒和白葡萄酒上所采用的加工方式会有所不同，其中一个最重要的区别是酿造红葡萄酒时是...
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