在很多的影视剧里，都会看到这样的剧情，喝红酒之前，都会要侍应生提前醒酒，甚至还要过滤一下，醒酒1-2个小时，然后才开始喝。那么喝红酒为什么要先醒酒，不能直接喝吗？下面就给大家介绍下，一起来看看~一、促使二氧化硫的挥发喝红酒在装瓶封口的时候，会冲入少量的二氧化硫。大家都知道，二氧化硫是一种刺激性很强，而且有臭味的气体，还会影响健康。但是少量的二氧化硫却能防止红酒变质。所以红酒开瓶以后，要倒出来，醒酒...
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在聚会有没有看过这样的场景：某位喝葡萄酒的朋友，拿着酒没斟满的杯子把玩，一下转、一下绕，玩了三五分钟，只闻不喝，坚持要等20分钟后才准其他人举杯品尝；为什么不跟啤酒一样，趁酒最新鲜的时候，马上豪迈地一口干呢？红酒需要呼吸红酒的酒体厚重强劲、酒精浓度高，需要与空气接触，除了让香气跟随酒精挥发，让橡木桶与葡萄的香气氛子被释放出来，才能被鼻子的嗅觉细胞抓住，摇晃、旋绕酒杯的动作就是为了增加红酒与空气的接...
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一般红酒醒酒需要十几分钟到几小时左右，风格不同的红酒，醒酒时间不同。一般果香为主的，清淡型红酒醒酒十几分钟；单宁厚重的，浓郁型红酒醒酒时间可以半小时以上。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒，让葡萄酒充分与空气接触，发生氧化作用，释放香气，软化单宁，使口感更柔顺。葡萄酒在陈年过程中，葡萄酒里有一些不稳定的物质，会在特点条件下分离出来，沉淀在瓶底，所以在喝葡萄酒的时候要先把沉淀...
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1.红酒醒酒其实是根据储存时间的长短。进行醒酒的储存，时间越长，醒酒时间越短。 2.通常情况下我们买的红酒，只需要醒酒15分钟左右，这样会增加酒的口感和喝起来更加滑润。 3.买红酒是遇到单宁比较重的比较酸涩的红肿，我们可能需要醒酒时间比较长一点，比如说延长到半小时左右，一般醒酒半小时以上的红酒都可以正常饮用。...
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几乎人人都知道好的红酒需要醒酒，那白葡萄酒呢？似乎很少听人提到白葡萄酒醒酒？当说到“醒酒”时，很多人的脑袋先迸出侍酒师拿着醒酒瓶换瓶的景象，，酒在杯中就和人一样不断呼吸，这也叫杯中醒酒。至于白葡萄酒到底该不该醒？很难有个100%答案，但可以告诉你，多半是那个杯中醒酒即可。醒？不醒？红酒与白葡萄酒的大差异在于单宁（Tannin），大多来自于红葡萄的皮与籽，也是醒酒让酒液与空气接触的主要原因。白酒少了...
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一般红葡萄酒都需要醒酒，特别是单宁丰富、年份新、陈年时间长、有沉淀物的红葡萄酒更需要醒酒。红酒醒酒是为了软化单宁，让红酒入口更柔和；同时还可以分离沉淀物，避免影响红酒口感。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入醒酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散...
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葡萄酒在漫长的成长过程中犹如沉睡的美人，沉睡多年后在开启橡木塞的那一刻她需要一个苏醒的过程，这时就让醒酒器帮你把它叫醒吧！康哥品酒你需要有耐心，让美酒在醒酒器中慢慢呼吸、苏醒。1. 什么样的酒需要醒？并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。很多人在葡萄酒开瓶后往往直接饮用，结果总是觉得很好的酒也不好喝。康哥品酒原因就是酒在开瓶之前一般都是睡着的，酒在软木塞的密封下，或在封闭的橡木桶中，黑暗的酒窖里，因为和氧...
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储存了很久的红酒，在我们喝之前，都会经过一段时间醒酒，爱喝的你知道这是为什么吗？醒酒的意义把酒倒入专业醒酒器中，让酒与空气接触，静止一段时间。等酒的香气全面散开，酒的风味全面释放。色泽鲜丽，口感柔和。能够向品尝着展示无限魅力。为什么要醒酒因为酒在长时间的放置之后，经过岁月的沉淀，尤其在瓶底也会产生沉淀物，突然开启之后，单宁密实，口感很涩，香气也释放不出来。这个时候就需要醒酒了，也是葡萄酒展现魅力的...
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有着千年历史的白酒，是我国当之无愧的国酒，这不仅因为它独特的口感、千年的传承，更因为其具备的社交属性。我国向来讲究人情世故，离不开人际往来，所以白酒完全吊打其余类型的酒，成为我国的国酒。千年的历史、千年的传承，留下了无数关于白酒的典故、文化，包括酒友悉知的酒桌文化。但这其中也有不少是多数酒友不了解的，比如，喝酒这么多年，才知道白酒也需要醒酒！部分酒友深感疑惑，只知道葡萄酒需要醒酒，从不知道白酒也需...
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