前段时间，李子柒做泡菜的视频在海外大火，意外地引来了韩国网友的骂战。在韩国网友看来：“泡菜是我们的食物”、“中国人有这么喜欢韩国文化吗”、“你偷韩国的泡菜”......中国网友则是不理解韩国网友为什么跳脚，因为之前李子柒的视频中，也有制作啤酒、面包的，也没看到欧洲朋友过来阴阳怪气。先不说泡菜在四川本来就历史悠久，中国的食物也种类丰富，不会像韩国人一样顿顿吃泡菜，更何况还去“抢”韩国的食物。此前，中...
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真露属于什么酒？真露是韩国烧酒品牌，虽然看起来很日本清酒相似，但实际完全不同，真露属于低度蒸馏酒，而清酒则是低度发酵酒，如今推出的果味真露更是低至13度，令市场逐渐偏向年轻化，不过其口感更偏向伏特加，因为原料和酿制方法都非常相似。真露属于韩国烧酒真露是韩国烧酒第一品牌，也是韩国最具影响的烧酒品牌，至今已有近百年历史，不过其正宗的身份应该是起源于中国元代的烧酎，在公元1300年高丽后期传入朝鲜半岛，...
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洋酒的种类 洋酒是指进口酒类的总称。洋酒可以根据不同的划分标准进行划分。以饮用时机来进行酒类的划分，有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：1、发酵酒类：包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。2、蒸馏酒类：包括我国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。3、精炼和...
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一提起韩国的酒，很多人的脑海中首先想到的是“真露”这个烧酒品牌。的确，具有数十年历史的真露在韩国可谓家喻户晓。韩国不同于我国，那里的高档酒极少，所以韩国人在宴请的时候不会去攀比谁的酒好，一般都会用大众型的烧酒，比如用真露来接待对方。 更有意思的是，真露烧酒的代言人有很多当红女星，也一定程度上带火了它。这也导致了，很多人去韩国旅游的时候，想买点酒喝，看到货架上的酒，只认识真露，其它的就不知道了。今...
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韩国的烧酒和中国的白酒是同一种酒吗?它们之间到底有什么区别? 关于酒精度数 韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韩烧的度数却都在19.5-21.5之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。 关于香型 中国人喝白酒，讲究味香，单单香型，就要分为酱香、浓香、清香等多种香型，这是传统也是习惯，所以导致...
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“Cass”是每2位韩国人中就有1位喜欢的啤酒品牌，韩国人最喜欢的啤酒品牌TOP7是？被问到韩国人2019年最喜爱的啤酒品牌，饮酒者中53%的人选择了“Cass”，超过了总数的一半。紧随其后的是“Hite”（23%）、“OB”（7%）。最受喜爱的啤酒品牌前三名占到了整体的83%。除此之外，选择“朝日”（3%）、“Kloud”、“喜力”和“福佳”的人数都占了总体的2%，选择“百威”的人有1.4%，选...
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在我国白酒香型当中，有一种兼香型白酒，它又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。取粮食，粉碎后加入母糟，均匀拌合，奖粮食和母槽的混合物进行混蒸续糟，蒸馏出原酒，将蒸馏后的粮食和母糟的混合物中加入曲块，均匀拌合，再进行堆积、入窖、泥窖发酵，制的母糟。母糟加入到下道工序的粮食，进行混蒸续糟，蒸馏出原酒。兼香型具有浓香、酱香兼有的香型特征。现在的...
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绍兴土地肥沃，气候温和，日照充足，四季分明，又有鉴湖这一丰沛而优质的水源，酿酒可谓得天厚。绍兴酒是中国黄酒的杰出代表。黄酒只是一个地域范围的概念，即指在绍兴境内所产黄酒的总称。绍兴黄酒品种 元红酒--又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。此酒发酵完全，含残糖少，色泽橙黄清亮，有特芳香，味爽微苦，含酒精16~19%，含糖0.4~0.8克/100毫升以下，总...
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