以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.这两天，“甜蜜素”成为了酒圈内最火的一个词！那么今天就揭秘白酒添加甜蜜素的真相。甜蜜素是什么，化学方程式怎么写，我们不去管它。纯粮固态发酵白酒国家标准为什么不准添加包括甜蜜素在内的外来物质？这一方面是为了保护中国纯粮固态白酒的纯正性，另一方面纯粮固态发酵好酒白酒自然...
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欢乐颂2即将上线，欢乐颂2里面的酒有这些？还记得欢乐颂小区22楼五个性格各异又相亲相喜欢的女生吗?2.谷酒跟白酒有何区别高冷能干的安迪，古灵精怪的曲筱绡，内敛文静的关雎尔，单纯莽撞的邱莹莹，傲慢热情的樊胜美，五个主角塑造的形象都个性鲜明，深入人心，期盼已久的第二季也就快上线了。在关注欢乐颂第二季的时候，看到这张刘涛与蒋欣坐在地毯上十分惬意，把酒言欢的照片，感觉就像大家平日里与自己的好友或闺蜜在家里...
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据《东方早报》报道，人的基因中存在能够分解酒中毒素的基因，且这种基因仅存在于人及与人有关的人群，如韩国、日本等东亚人群中间——复旦大学人类遗传学实验室、生命科学学院副教授李辉课题组昨天宣布了这一有趣的发现。据介绍，因为这种基因的形成年代与“杜康酿酒”这一历史故事的时间相吻合，因此被专家戏称为“杜康基因”。“杜康基因”学名是乙醇脱氢酶第七亚族基因（ADH－1－B）,与酒精及一些相关毒素的功能相关，乙...
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幽默一：甲问：“葡萄酒和女人，让您选择放弃的话，您会选择什么呢?”乙答道：“这完全取决于各自的年份。”幽默二：啤酒说：喝我的人一般都浪漫!白酒说：喝我的人一般都豪爽!葡萄酒说：喝我的人一般都有钱!酒精说：哼!没有我，你们都是水货!幽默三：有个名叫菲尔的旅行推销员，是个酒鬼。这一天，他来到一个陌生的城市，在一家酒店吃夜餐，喝了很多葡萄酒。刚走出酒店，他突然看见一个人站在路中间。这个人也刚从酒店出来，...
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毛铺酒不是勾兑酒，也不是粮食酒，属于配制酒。毛铺酒是使用清香型白酒为基酒，加入葛根、枸杞子、山楂等中药材精华酿造而成，原料中含有多种药材，因此不属于粮食酒。毛铺老酒是大冶劲酒公司精心开发的一款产品，采取独特的摘酒工艺，精选原酒，优中选优，经陶缸多年陈酿而成。产品秉承劲牌公司小曲清香型白酒的传统风格，具有清香纯正，甘冽爽净的典型风格，虽具有68度的超高酒度，但高而不烈，浓而不腻，品之具有独特的风味和...
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食物分为酸性和碱性，酒类也不例外，酒一般分为发酵和不属于发酵的，发酵酒一般是酸性。那么，黄酒是酸性的还是碱性？黄酒什么人不能喝？黄酒是酸性的还是碱性首先黄酒是属于酸性的，任何发酵得来的酒都是属于酸性的，一般黄酒的PH值在3.5-4.5的。黄酒中一般含有有机酸,维生素,氨基酸等，属于弱酸性的。粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中，所以成品白酒是酸性的。用PH试纸实际测量试纸颜色偏黄，酸度值大概在5-...
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《西游记》可是中国的四大名著之一，由它拍摄成的电视剧更是广受大家的喜爱，每到了暑寒假，总是有电视台来播放此片。相信大家对里面的情节已经熟记于心了吧，但是不知道大家是否注意到了里面有“素酒”这个词。大家都知道，和尚是要戒酒戒肉的。可是“素酒”却是和尚和尼姑可以喝的酒。那么，素酒到底是什么酒呢？下面跟着小编一起来看看吧！素酒”是个概念。素酒仍然是酒，只不过发酵时间短一些，酒精含量低一些。“自春至秋，酝...
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看过西游记的朋友想必都还记得，有一集，一位女施主为唐僧端上来了一杯酒，还说这杯是素酒，是可以喝的，那大家知道什么是素酒吗？素酒和荤酒的区别是什么呢？什么是素酒素酒就是指尚未经过蒸馏的低度酒。一般我们喝的酒都是需要经过蒸馏加工的，像米酒、葡萄酒这种就属于未经蒸馏的低度酒。什么是荤酒荤酒就是我们平时所喝的酒，荤酒是与素酒相对应的，像白酒、高粱酒等烈性酒，喝了很容易醉的就属于荤酒。素酒和荤酒的区别一：素...
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我们身边有很多素食主义者，简单的素食者只是不吃肉，如果是纯素人还会把食物的禁忌清单扩大到奶制品、鸡蛋和蜂蜜等来自动物的加工食品。那么，葡萄酒不就是植物葡萄酿造的吗？怎么也会有荤素之分呢？ 葡萄酒之所以分荤素是来自于酿造过程中的澄清剂。多数葡萄酒在酿造过程中都会经历过滤澄清步骤，以溶解或吸附酒液中不好的、不需要的成分，确保葡萄酒的色泽、风味更加纯净透明。这种澄清剂会使用动物源蛋白，比如牛奶蛋白、鸡蛋...
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