我们在选购白酒的时候都会看一下酒精度，白酒酒精度低的能到二十几度，高的能有六十多度，那酒精度是怎样测量出来的呢？在实际工作中，按国标（GB/T10343-2007）要求一般采用酒精计法。将酒样注入洁净、干燥的量筒中，静置数分钟待酒中气泡消失后，放入洁净、擦干的酒精计，再轻按一下，不应接触量筒壁同时插入温度计，平衡约5分钟、水平观测，读取于弯月面相切处的刻度示值，同时记录温度根据测得的酒精计示值和温...
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常喝烈酒的你大概已经发现，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，诸如白兰地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。为什么是这个酒精度呢？这背后有什么特殊原因？威士忌▼1、为什么是 40% abv？这里不得不稍微提一下威士忌的酿造过程中酒精度的变化。拿苏格兰威士忌举例，法律规定两次蒸馏后的新酒酒精度不能超过 94.8% abv（一...
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原桶威士忌是什么意思？原桶英文名为Cask Strength，也叫桶强，是指从橡木桶取出的原酒不加水稀释，直接装瓶的威士忌，这种威士忌通常是最原汁原味的，但同时酒精含量也比较高，在55-60%左右，但原桶只代表不加水稀释，不代表不能调和其他橡木桶原酒。原桶威士忌的特点Cask Strength原桶，又称桶强，代表的是原桶强度，指从橡木桶取出的威士忌原酒，不加水稀释，直接装瓶，这种原桶威士忌可以最大...
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大众市场啤酒的ABV（酒精含量）通常为5％，但是，随着精酿啤酒向大众市场的增长，高酒精度啤酒变得更为常见，出于本文的目的，我们要说高于8％ABV的7种啤酒。六种高酒精度的啤酒1.Troegenator Double BockTroegenator Double Bock酒精度：8.2％啤酒厂：TroegsTroegenator Double BockDouble Trocks由Troegs酿造，带...
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经常喝烈酒的人会发现，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是40%abv，那么为什么威士忌的酒精度大多是40%？今天一起来了解一下其中的奥妙！为什么许多威士忌的酒精度都是40%abv? 威士忌在酿造的过程中，酒精度不是一成不变的。拿苏格兰威士忌举例，法律规定两次蒸馏后的新酒酒精度不能超过94.8%abv(一般麦芽威士忌在70%abv左右，谷物威士忌会更高基本接近上限值)，随后新酒会稀释到60%左右...
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1 法规中的酒精规则 在看到这个问题时，人们首先想到就是1988年制定的《苏格兰威士忌法案》，上面明确规定了，任何想在欧盟境内销售或从欧盟外销的苏格兰威士忌，其酒精度数都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。不仅如此，美国的波本威士忌，以及我国的《烟酒管理法施行细则》也有同样的规定。当然，这些法规并不是胡乱规定的，而是根据现实反复总结得来的。在1915年到1920年这...
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很多威士忌（Whisky）的酒精度都是40度，为什么都是这个酒精度呢？这其中有什么原因吗？威士忌在酿造的过程中，酒精度不是一成不变的。拿苏格兰威士忌举例，法律规定两次蒸馏后的新酒酒精度不能超过 94.8% abv（一般麦芽威士忌在 70% abv 左右，谷物威士忌会更高基本接近上限值），随后新酒会稀释到 60% 左右放入橡木桶熟化，熟化好的酒装瓶时往往需再次稀释到合适的酒精度。其实威士忌的装瓶酒精...
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常喝烈酒的你大概已经发现，很多威士忌（Whisky）的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，诸如白兰地（Brandy）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、伏特加（Vodka）也是如此。为什么是这个酒精度呢？这背后有什么特殊原因？威士忌▼1、为什么是 40% abv？这里不得不稍微提一下威士忌的酿造过程中酒精度的变化。拿苏格兰威士忌举例，法律规定两次蒸馏后的新酒酒精度不能超过 94.8% abv（一...
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经常喝烈酒的人会发现，很多威士忌(Whisky)的酒精度都是 40% abv，其他烈酒，诸如白兰地(Brandy)、金酒(Gin)、朗姆酒(Rum)、伏特加(Vodka)也是如此。为什么都是这个酒精度呢?这其中有什么原因吗?为什么许多威士忌的酒精度都是 40%abv?威士忌在酿造的过程中，酒精度不是一成不变的。拿苏格兰威士忌举例，法律规定两次蒸馏后的新酒酒精度不能超过 94.8% abv(一般麦芽...
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