作为亲历者、观察者、见证者，智库专家眼中的中国酒业青云奖，有何意义与价值？文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）首届中国酒业青云奖评选流程共分为网络投票、评委投票、评审会评选结果通报、监审审议、获奖名单确定、现场颁奖礼六个环节。8月2日，首届中国酒业青云奖评审会在线上举办。当日评审团评审拟获奖名单后进入监审审议环节并确定最终获奖名单，各大奖项花落谁家，将在今年秋糖现场揭晓。当下，正是行业调整与...
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大家都知道，洋酒的喝法有很多讲究，比如说一瓶干邑摆在桌上，用什么杯喝？怎么喝才是正确的，本文小编为大家解答关于干邑的正确喝法。干邑应怎么喝？ 干邑既可以单饮，也可以混喝。一般而言，多数人会选择品质较好的干邑进行单饮。这样可以慢慢体会干邑的颜色、口感、包装、品牌甚至酒厂历史。当然，干邑酒精达40多度，并不是所有人都能习惯高酒精带来的烧灼感，那么加些许冰块以减弱酒精感也未尝不是一个选择。与此同时，空气...
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干邑白兰地由一种淡白酒经两次蒸馏而成，储藏于橡木酒桶中熏陶成熟。 1、选酒。 干邑白兰地根据在橡木桶中陈酿时间的长短，分为不同的等级。 （1）优质级（very special，缩写为vs）：这个级别的干邑白兰地至少在橡木桶中陈酿2年； （2）陈酿级（very special old pale，缩写为vsop）：这个级别的干邑白兰地至少在橡木桶中陈酿4年； （3）特酿级（extra o...
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喝酒不是简单的喝，酒文化的发展与我们的历史文化发展的脉络是一样的。啤酒有啤酒杯，喝葡萄酒要用高脚杯，喝白酒也有特定的杯子。喝酒要选对酒杯，才能优雅健康两不误。那么问题来了，喝白酒应该用什么杯子呢？下面就和小编一起来看看吧！现在的酒杯品种比较多，有复古的、现代的，也有中式的、西式的，有玻璃的，也有陶瓷的，各种白酒都有特定的杯子。下面就为大家介绍两种常见的白酒杯。（1）玻璃杯这种杯子在一般的饭店餐厅比...
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喝红酒一般使用红酒杯，也叫高脚杯。红酒杯的特点是由一根细长的杯茎，作用是可以避免手直接碰到杯身，把人体温度传到酒液中，影响红酒的最佳饮用温度，同时红酒杯还有美观的效果。红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候，红酒温度很重要，不同的红酒都有最佳侍酒温度，手的温度会影响到酒的温度，所以在拿红酒杯的时候，应该拿酒杯柄或杯底，这样才不会影响到...
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酒杯的分类有助于确定哪种酒杯最适合你的葡萄酒。合适的酒杯会让你的葡萄酒变得更好。勃艮第红葡萄酒有一种酸味，所以该品牌设计了一种玻璃杯，将葡萄酒从你的舌头一侧移开，那里是你的味蕾对酸最敏感的地方。所以，酒流向你的嘴中间。这也适用于其他高酸性葡萄酒，因为酒杯的形状有助于引导葡萄酒通过你的口腔。如果你不具备这些特殊的酒杯，你不会错的通用酒杯。它们有中等大小的碗和锥形边缘，可以给你的葡萄酒充气，让你享受精...
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#真是操碎心#洗水晶杯还有一个关键:不!要!用!热!水!一旦接触高温，杯子表面就会产生一层氧化般的白膜，洗不掉的，杯子就破相啦~~(至于多少度才算“热”，直接用冷水不就不用纠结了买完杯子，不要忘记买个洗杯刷，和一张擦杯口布。洗杯刷，随便搜就有。擦杯口布，下图这个是我在用的。很精致好看哈~洗杯刷超级好用，过夜的红酒渍，来回两下就干净。洗完杯子，用擦杯口布擦，杯子亮丽如新，没有水渍，没有棉絮(处女座应...
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近年来，随着中国酱香酒市场的火热，许多酒友们开始收藏和投资高品质的白酒。其中最受追捧和青睐的，无疑是有着独特且醇厚香型的纯粮酱香型白酒，而所有酱香酒中，又以飞天茅台为最。俗话说，酒是陈得香。很多酒友喜欢在家里存放一些酱香酒。收藏酒相当于收藏艺术,对酒友们来说，看到一瓶优质的陈年白酒无疑是一种享受,不仅可以独自品尝，还可以招待客人和送礼。尤其是酱香型白酒，存得越久越香醇，越久越有价值。但现实生活中，...
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