梅酒清爽顺口又的滋味，总让人不知不觉就全部喝光。而一如他平易近人的风味，酿制梅酒的过程也相当简单，想要在家里自行酿制也绝不是问题！各位酒友们暴动了吗？赶快学起来，在家喝个够吧！自酿梅酒的4个步骤步骤一：将梅子清洗干净，放在水中浸泡2 – 4小时。这个步骤是为了去掉梅子的涩味，但如果你选择的梅子比较黄，或是比较熟，则可以省略此步骤。步骤二：将梅子表面的水分擦干，再用牙签把梅子上方的枝头挑掉，顺便检查...
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梅酒是日本的传统酒，相较于日本酒，酒精浓度不但较低，也更好入口。不过其实梅酒可不光只有甜美好喝而已，事实上，也被人誉为是一种养生酒呢！梅酒的三大养身功效第一好：恢复疲劳梅酒含有好多柠檬酸，甚至比柠檬高出15倍！柠檬酸的一大作用便是分解乳酸，而乳酸恰好是一种疲劳物质，所以柠檬酸的主要功效就是恢复疲劳。第二好：改善血流这个也是柠檬酸的功效，除了上面提到的分解乳酸之外，还能降低血液中的中性脂肪、促进血流...
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青竹梅盛产于陕西、甘肃、新疆、江苏、安徽、浙江、福建、江西、台湾、广西、广东、四川、云南等省区。青竹梅的药用价值在祖国医学宝库中早有记载。民间则将青竹梅广泛应用于、解热、、止泻、止咳、止痛等。那么，青竹梅酒如何做，怎样做青竹梅酒呢？1、将新鲜青梅泡上6～8小时，自然风干，擦干水分；2、将青竹梅的蒂摘掉，蒂把上面不洁净的东西；3、把青竹梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀，...
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很多人都说喝一点梅酒有着很好的滋养功效。为此很多人都愿意喝梅酒。那梅酒的功效与作用又是什么呢?梅酒含有的儿茶酸等有效成分促进血液流通、促进肠道蠕动、调节肠胃功能、促进消化。对于便秘和腹泻有显著的功效。预防便秘的同时，梅酒还能够缓解腹痛。梅酒能够促进血液循环，使身体变暖，同时还可缓解精神压力，疲劳，促进睡眠。梅果属于碱性食物，以梅果为原料的梅酒能够有效调节人体内的酸碱平衡，保持人体的健康。对于心烦、...
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日本梅酒是什么类型的酒？在国外可以划分到利口酒中，如果按国内的划分，可以划分到配制酒中。要知道日本梅酒是以清酒作为基酒，添加一些青梅长时间浸泡而成，跟利口酒、配制酒的做法完全一样，而且日本梅酒也不完全是浸泡出来的，还可能是调配出来的。日本梅酒的类型日本梅酒根据工艺可分为两种类型：合成梅酒和本格梅酒，正宗的梅酒也就是本格梅酒，根据日本酒类税法要求，除梅子、糖、基酒以外无任何添加，也就是梅子在基酒中长...
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首先，并不是所有的梅酒都偏甜，也有一些偏酸、偏苦的梅酒。其次，梅酒偏甜的原因简单来看，有两个：1、酿制梅酒时，少不了糖，梅酒中糖的含量绝对了梅酒的甜度。当然梅子自身的酸味也对梅酒的甜度会造成一定的影响，但是如果糖加的多，最终还会是甜的。2、受众决定的。梅酒定位为低度酒，很多受众都是女性，大多数女性无法接受白酒的口感，更倾向于甜口，于是各厂家在制作时，也会偏向于制作口感偏甜的梅酒。获得更多的受众。当...
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梅酒一边会被分为本格梅酒和合成梅酒，合成梅酒指的就是含有别的添加剂的混合酒，喝起来口感很差，可以说是加了酒精的普通饮料。本格梅酒指的是除了梅子、白砂糖和基酒外没有别的添加的酒，纯粹、原味，是真正意义上的梅子酒。买酒的时候一定要买本格梅酒，成分列表里可以看出来。梅子酒的度数一般在10——20%vol之间，不容易醉。好喝的梅酒品牌推荐1、梅乃宿梅子酒推荐指数：5星一个位于奈良有着百年历史的酒厂，口碑很...
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而在1300多年前的唐代,日本遣唐使从中国带去了梅树。自从遣唐使把青梅从中国带到日本以后,梅子在日本就有着非常重要的地位，人民用青梅制成食品、入药、以及用来预防一些疾病。南高梅在日本和歌山县，历经数百年的风土岁月，在上世纪初孕育出了日本最有名的梅子——南高梅。这种青梅果大核小、表皮柔软、色泽红润、果肉细腻，在日本被奉为最高级的青梅品种。从事梅酒制造的日本企业来华考察后，发现了一个“天选之地”——四...
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选择形态完好没有伤痕的青梅，冲洗几遍后，用清水浸泡2-3小时。冲洗干净后，晾干水分备用。用牙签轻轻挑去残留的梗，不要伤及梅肉。容器要用热水消毒并晾干水分，切忌残留油渍，把处理好的青梅和冰糖交叉放入瓶中。然后在上面淋上蜂蜜。最后缓慢倒入蒸馏酒，密封放置半年以上即可。但是我比较推荐一年以后再喝，窖藏时间越长，味道越醇厚，想要喝好酒就得有耐心。中途每隔几个月可以轻轻晃动一下，因为冰糖和蜂蜜会慢慢沉淀，但...
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