酿酒材料： 材料：糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 配置比例：一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 制作方法： 1）糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉. 2）首先把小米炒一炒黄，然后放比例的水, 接下来就是用小米和红曲米煮水（一起煮可以）,所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了，小米水煮开以后... 查看全文 >
白、灰、绿、红、粉色汇合在一起的山村里，多么想成为其中的一个村民啊！宽阔赶集的乡村公路，两边高高整齐的行道树给人安全感，路上没一辆车，最让饱受拥堵之苦的城里人感慨万千！老树，小桥，流水，山石，美如画！山间，树林里，薄雾氤氲，似仙境村中间柿子树上柿子全熟透了，诱人每家都有太阳能，每天都可以洗澡，也住上了别墅，赛过城里人...
查看全文 >
客家黄酒是一种汉族传统名酒，是客家人自饮待客的饮食习惯，一般都是女主人亲自酿制而成。那么，家庭自制客家黄酒的做法是什么呢？今天我们来了解学习下。原料选择：黄酒酿造所用的主要原料是经过精白处理的糯米和大米，也有用黍米和玉米的，其次是小麦和水。酿造黄酒的大米应该米粒洁白丰满、大小整齐、夹杂物少。千粒重在20~30克，比重在1.40~1.42，米的淀粉含量越高越好。在生产时，最好使用吸水快、易糊化和糖化...
查看全文 >
大型农村系列剧《乡村喜欢情》已经从前列部连续播到第九部，伴随着许多八零九零一起成长，是很多人心中的记忆，随着乡村喜欢情第九部的开播，许多网友都在问，乡村喜欢情酒哪里有卖？乡村喜欢情第9部的酒是哪里产的？小编来说一下。8月9日上午，《乡村喜欢情进行曲》（即《乡村喜欢情9》）在辽宁铁岭举行开机仪式，再续咱们屯儿里的精彩故事。其中乡村喜欢情酒引起了人们的关注，在网上掀起了热潮。这个乡村喜欢情酒，是一家新...
查看全文 >
自制客家黄酒方法 一、材料：糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 二、配置比例：一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 三、制作方法：1）糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉. 2）首先把小米炒一炒黄，然后放比例的水,接下来就是用小米和红曲米煮水（一起煮可以）,所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了，小米水煮开以后在过...
查看全文 >
黄酒不是蒸馏酒，黄酒属于发酵酒。黄酒是以糯米、黍米等谷物为原料发酵而成的酒，不需要经过蒸馏的步骤，因此不属于蒸馏酒。黄酒的酒液呈金黄色，甘甜味美，酒香浓郁。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍。在南...
查看全文 >
客家黄酒该如何制作呢？ 一、材料：糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 二、配置比例：一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 三、制作方法： 1）糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉. 2）首先把小米炒一炒黄，然后放比例的水,接下来就是用小米和红曲米煮水（一起煮可以）,所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了，小米水煮开...
查看全文 >
包谷酒，也称玉米酒，贵州某些地方也叫烧酒，包谷酒的度数有高有低，酒度25——40度不等，在中国酒文化版图上，包谷酒的主要集中在西南版块。因为这些地方的主粮就是包谷，包谷酒早已经成为西南地区的主打酒品牌。包谷酒又叫包谷老烧，意思是说酒的度数高，有些烧喉咙烧肠胃。事实上，在中国酒文化版图上，喝包谷酒的主要集中在西南版块。这些地方的主粮就是包谷，包谷酒成为这块土地上的主打酒品牌就不足为奇了。我在这里之所...
查看全文 >
黄酒是世界三大古酒之一，独树一帜的特点让誉为真正的“国酒”，随着生活水平的不断提高，越来越多的人喜欢自酿黄酒。今天小编给大家介绍一下自制玉米酿黄酒的方法！原料配方；玉米85千克粟米或糯米15千克酒曲1.5～2千克酵母0.5千克。制作方法1.把选择好的玉米，用玉米膨化机膨化，以提高玉米淀粉的糖化率。然后加水煮沸(用水泡透后蒸熟)煮透。经蒸煮的膨化玉米摊于阴凉处晾凉，待用。2.把粟米用清水淘净晾干，用...
查看全文 >
柿子酒顾名思义就是用柿子酿制的酒。但是自制柿子酒不是谁都会的，而且家庭自制柿子酒需要很多的材料，相信很多人也都没有。那么家庭如何自制柿子酒呢？下面小编来给大家详细介绍一下！ 自制柿子酒原料原料：青柿子、白酒、冰糖（三种食材的比例按1：1：1即可） 柿子酒做法：1、洗净并剖开青柿子，沥干水分2、取一个干净风干的泡酒坛3、加入以上的原料，搅拌均匀之后封严盖口就行！接着耐心等待一个月左右，就可以品尝到既...
查看全文 >
