女儿红是哪个地方的特产？是浙江绍兴的特产黄酒，其实本质上女儿红属于花雕酒，而关于女儿红名字的由来，其实还有一个故事，是跟女儿出嫁有关的，而女儿红在古代绍兴最早就是用于女儿出嫁时宴请宾客的陈年黄酒，由于品质上佳，逐渐成为当地的习俗。女儿红是浙江绍兴的特产黄酒黄酒的种类有很多，女儿红就是其中之一，属于糯米酒的一种，目前主要产自中国浙江绍兴一带，是绍兴的传统名酒。其实女儿红就是花雕的一种，而关于女儿红的...
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品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问，需观其色闻其香尝其味每一步丝丝入扣、一气呵成。现实中，喝优质酱香白酒的场合我们的情绪往往比较激动，这时，得先平复下自己的情绪，让自己放松下来。不一样的人，不一样的心境，不一样的酒，不一样的感悟，品味美酒，感悟人生。今天就与我们分享一个通俗易懂的酱香白酒品鉴方法，只需6个步骤，不学会怕是要浪费了好酒！一、酱香白酒的感官：一般新酒和杂酒酒...
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目前新疆的白酒业发展比较稳，作为龙头的伊犁酒厂目前已经是上市公司，那么新疆除了伊力特酒，新疆白酒还有这些呢？下面小编来给我们详细介绍一下新疆白酒品牌！1.红枣酒的酿制方法 红枣酒的功用与作用2.蒸馏酒和酿制酒的区别 蒸馏酒工艺 蒸馏酒的制作方法伊力特酒“伊力”牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷优质高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等五粮为原料，采用传统工艺及现代科技精心酿制，被誉为“新疆前列酒”，连获国内...
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现在的市场是越发的扩大，而且酒类也是越来越多，所以许多厂家就会为了名气而不断做大广告宣传，也因此在包装和价位上都胜其他产品一筹，而一些白酒却因为受到这样的趋势影响，而不被看好，导致现在的名气大不如前，那下面我们一来看看这几款不被看好的酒，却被老酒鬼视为珍品。1、泸州原浆酒，是在泸州老窖传统酿制工艺基础上，酿酒师采用分层堆糟、蒸馏中层、取中层中段酒的酿制手法，得到精华、口感适中的原浆美酒，然后经过贮...
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甜酒的主要原料是大米、糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、生血以及润肺之功用。酿造后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有坐月子的产妇、大病初愈者食用甜酒的风俗。甜酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功用。甜酒适...
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白酒是一种蒸馏酒，是经过淀粉和糖质原材料制成的酒醅或者是发酵醪经蒸馏而成，但是在酒行业中为何都说白酒是靠“三分酿七分藏”的理论，我相信大多数人都不了解其中的原由，那下面小编为我们分享下，一起看看吧。为何都说白酒都是靠三分酿七分藏首先，没有经过储存的白酒，在口感上有点辛辣，风味不协调的感觉，而经过陈酿的白酒没有辛辣和刺激的感觉，因为储存的过程已经挥发了一些刺激性的物质，提高了酒的品质，而酒体就会变得...
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重庆是一个历史文化名城，同时重庆酒文化也是独具地方特色，底蕴丰厚。节假日里，很多人都会选择去重庆游玩，外出游玩当然少不了当地特产，这时，很多人就想通过网络渠道来了解一下重庆有哪些特产酒，那么，重庆都有哪些特产酒呢？下面小编就来给大家介绍一下！江津白酒江津白酒产于重庆江津。先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；然后检验，勾...
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酒，同样属于地域产物。不同地域导致酿酒原料、微生物、工艺有很大的区别，其口感风味也有极大的特色。所以，你若有机会在国内旅游，不妨尝尝当地的特产名酒。经常选购酒类产品的朋友，可能经常会在各大名酒盒身上看到这样一个标识——中华人民共和国地理标志保护产品。该标识由国家质量监督检验检疫总局官方认证，不仅在质量方面进行了相应监督，也从另一方面说明——经由这一认证的产品属于地域产物。例如，我们熟知的萧山萝卜干...
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上海是一座浪漫的都市，它的浪漫不仅源于东西方文化的熏陶，还在于上海对酒文化消费的一种态度，追求艺术品位，彰显不凡个性。那今天彬哥跟大家聊聊上海的那些酒吧！1、七宝大曲七宝大曲这种高度酒,以传统的手工酿作为特色,入口浓下口则转清,绵甜悠悠。现在老酒坊土法酿制“七宝老酒”，随酿随卖，酒香四处飘散，让很多游客都忍不住要买点带回去。2、神仙酒神仙酒为浓香型白酒，用优质高粱、传统大曲为原料，采用续糟混蒸、窖...
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