白酒具有很高的收藏价值，所以现在有很多人都愿意投资白酒，将收藏作为一种爱好，我们也知道，白酒的划分有很多，按照香型来划分，有酱香型、浓香型等，那什么香型的白酒适合收藏呢，下面小编在这里跟大家说说，一起来看看吧。酱香型白酒：1、酱香型白酒的酿造工艺特殊，都是大曲酱香酒较麸曲酱香酒，不同于浓香和清香。酿造至少经过五年时间才能出厂。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，...
查看全文 >
对于喜欢收藏酒的爱好者来说，都喜欢收藏白酒，尤其最喜欢收藏的就是酱香型白酒，对于酱香型白酒，可能有人认为，为什么有那么多人都喜欢去收藏酱香型白酒，而不是其它香型的白酒呢？对于这样的疑问，大多数人心中都不免有这样的一个疑惑，下面我们就来谈谈为什么酱香型白酒适合收藏吧！其实人们之所以那么喜欢收藏酱香型白酒，主要都是因为白酒在收藏过程中都会或多或少的挥发掉，这样酒对酒的品质有了一定的影响，浓香型白酒会在...
查看全文 >
在酒文化繁荣昌盛的今天，大家除了饮酒、品酒以外，还有收藏美酒的丰富业余文化活动。收藏美酒有意识或无意识地成为一种投资，有些酒的收藏投资价值堪比黄金，甚至价值连城。 在众多收藏酒中，酱香型白酒占大部分，而且年份越老，价格越贵，收藏价值也越高。那么，白酒香型众多，为什么只有酱香酒具有收藏价值和投资价值呢？ 一、好产区所产的高度酱香酒 酱香酒的酿造对于环境的要求极为苛刻，能出酱香酒的产区并不多。而目...
查看全文 >
白酒收藏不仅是一项兴趣爱好，也是一门高深的学问。在收藏界，酱香型白酒是大家公认的值得收藏的好酒，投资收藏酱香型白酒已经是一项有着非常广泛群众基础的收藏项目。那么酱香型白酒为何值得投资收藏呢? 其实人们之所以那么喜欢收藏酱香型白酒，主要都是因为白酒在收藏过程中都会或多或少的挥发掉，这样就对酒的品质有了一定的影响，浓香型白酒会在收藏过程中越变越差，米香型白酒由于保质期的问题也不适宜长期储存。 但是...
查看全文 >
能花较少的钱喝到品质更高的酒。酱香酒最显著的特点是：存储时间越长品质越好，随着存放年份的增加，其市场价值也随之升高，而其它香型的酒存储最佳时期一般只有三、五年。很多酒，你在酒瓶上看不到它的保质期，那是因为，白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用，所以只要保存条件适当的话，酒瓶内很难繁衍细菌。白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，还要看白酒的质量。普通香型的白酒5年以后，...
查看全文 >
茅台集团董事长季克良说：“酱香型酒是白酒中的高档白酒”。酱香型白酒采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，在品牌众多、假酒和劣质酒时有出现的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香“纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，这是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性”。众所周知，在所有白酒品种收藏中，酱香型白酒最适合收藏，尤其以大曲酱香型白酒为佳。酱香型白酒为什么适合收藏...
查看全文 >
好酒不仅好喝，背后更象征着醇厚的酒文化和酒传统。白酒收藏，历经时光雕琢，成为别有一番风味的美味“古董”，越来越多“食不厌精”的爱酒人士也爱上了发掘白酒的收藏。在古代，酒是神圣而奢侈的，更多用来祭祀神灵和祖先，随着生产力和酿酒工艺的发展，越来越多的普通人也开始享受美酒带来的快感。慢慢地，酒在中国漫长的历史变迁中，逐渐得到人们的厚爱，收藏酒的人也越来越多。每一款精致的白酒都能带给人们不同的惊喜，不同的...
查看全文 >
酱香型白酒是因为有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名，酱香味的由来是因为在酿造过程中，利用淀粉反复发酵形成。酱香型白酒特点是酱香味突出、优雅细腻、酒体醇厚丰富、回味悠长。酱香型亦称茅香型，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于...
查看全文 >
