土中埋酒在茅台镇这曾经家家酿酒的地方，随便问个人都知道，酒埋地底下是绝对毁了。茅五剑泸没有一款酒是埋地下的。相比其它香型，酱香型是最讲究年份的酒，不像浓香型讲的是“窖龄”(“酒龄”和“窖龄”绝对是两个概念，混淆不得)。参观过茅台镇酱酒厂的人都会发现，“国酒”的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里，通风透气而且略有采光，与埋在地下完全两个概念。而且茅台镇酱酒瓶标签上存储条件上明确写着“通风、干燥、阴...
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首先可以肯定的是这样的酒都是噱头，我们本地人是从来不喝的，里面装的酒大部分都是我们当地的劣质酒。 网络上洞藏发霉老酒的价格便宜的28一坛还包邮，可想而知是真是假，酒质是我们当地最便宜的串沙酒，也就是烤完坤沙酒要丢弃的酒质加上食用酒精蒸馏出来的酒，酒质最差，本钱最便宜，算不上是酱香白酒，更别说是老酒了，你们喝到的洞藏发霉老酒一周就可以制作完成，制作发霉老酒只需要一周时间就能完成，都是使用面粉，酱油，...
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首先可以肯定的是这样的酒都是噱头，我们本地人是从来不喝的，里面装的酒大部分都是我们当地的劣质酒。 网络上洞藏发霉老酒的价格便宜的28一坛还包邮，可想而知是真是假，酒质是我们当地最便宜的串沙酒，也就是烤完坤沙酒要丢弃的酒质加上食用酒精蒸馏出来的酒，酒质最差，本钱最便宜，算不上是酱香白酒，更别说是老酒了，你们喝到的洞藏发霉老酒一周就可以制作完成，制作发霉老酒只需要一周时间就能完成，都是使用面粉，酱油，...
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首先可以肯定的是这样的酒都是噱头，我们本地人是从来不喝的，里面装的酒大部分都是我们当地的劣质酒。 网络上洞藏发霉老酒的价格便宜的28一坛还包邮，可想而知是真是假，酒质是我们当地最便宜的串沙酒，也就是烤完坤沙酒要丢弃的酒质加上食用酒精蒸馏出来的酒，酒质最差，本钱最便宜，算不上是酱香白酒，更别说是老酒了，你们喝到的洞藏发霉老酒一周就可以制作完成，制作发霉老酒只需要一周时间就能完成，都是使用面粉，酱油，...
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或许现在很多人都不知道身边的事情正在发生，喝酒也是一样，目前市面上比较出名的酒当属荷花酒了，荷花是圣洁美丽的象征，它从污泥生长出来而洁白无暇，清香而天然独秀，极玲珑又纯洁谦虚，亭亭玉立，惹人喜爱。用荷花酒酿造的白酒更是香气四溢，很多喝酒的人都知道和化解的存在，可以说是非常有名了，那荷花酒为什么这么有名呢？荷花乃中国十大名花之一，其出淤泥而不染之品格恒为世人称颂。荷花酒以其亲民的价格和高品质的酱香酒...
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酒糟是酿造白酒的必然产物，酒糟的用途很多，入药、食用都可以，还能当家畜的私聊，就像人们所酿造的甜酒一样，不过除了这些作用之外，人们还发现一个酒糟的作用，那就是用来埋藏酒水，加速白酒在存放过程中的速度和效果，那这种酒糟埋酒的方法有没有作用呢？酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨...
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① 土中埋酒在茅台镇这曾经家家酿酒的地方，随便问个人都知道，酒埋地底下是绝对毁了。茅五剑泸没有一款酒是埋地下的。相比其它香型，酱香型是最讲究年份的酒，不像浓香型讲的是“窖龄”(“酒龄”和“窖龄”不是一个概念)。参观过茅台镇酱酒厂的人都会发现，“国酒”的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里，通风透气而且略有采光，与埋在地下完全两个概念。而且茅台镇酱酒瓶标签上存储条件上明确写着“通风、干燥、阴凉保存”，...
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说到“土埋酒”，想必大家都会联想到古时“女儿红”的故事。大概是故事情节美好动人，多年埋藏的“女儿红”更是“琼浆玉液，百里飘香”，再加上近年来的“老酒热”，关于“土埋酒”的噱头是越来越大。直到现在，“土埋酒”的效仿者还是源源不断！“土埋酒”真的好喝吗？“女儿红”的故事里，主角是黄酒，故事的真假无从查证，但白酒肯定是不能这样贮存的。按照这种方法贮存的白酒不仅不会越藏越香醇，越藏越升值，反而可能会“竹篮...
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中国食品报讯 （记者叶青） 中国白酒与历史进程伴生，如今已成为中华文化的重要组成部分。白酒在经蒸馏出酒后，贮存是一个重要的环节。近日，有消费者提出疑问，“用土藏埋酒的方式，对酒品质有何影响，究竟好不好？”对此，记者采访了白酒行业专家——贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅、酿酒专家席玉，白酒资深专家、酿酒大师赖登燡，知名酒业教育机构源坤教育技术总监邹强。专家们认为，从科学、安全、相关法规等方面来看...
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