关于白酒，无论是古代还是现代，中国人对它的喜爱程度都可以用“痴迷”来形容。近年来，不少酒友纷纷从喝啤酒、红酒转向了喝白酒，然后又从浓香、清香等香型的白酒不约而同转向了酱香型白酒。为什么酱香型白酒如此受欢迎？下面小编为您答疑解惑。上乘的酒体品质大多正宗酱香型白酒均产自茅台镇，因独特的水源、土壤、空气、气候与微生物在此浑然天成，天赋灵犀的自然造化，赋予了酱香酒醇厚、饱满的酒体。而且在进行酿造时，还需经...
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2016年勇夺“全球最受尊崇葡萄酒品牌”（The World's Most Admired Wine Brands）第一名的奔富（Penfolds），今年则被西班牙的桃乐丝（Torres）以及智利的干露（Concha y Toro）超越，仅仅排名第三。桃乐丝酒庄成立于1870年，目前由家族的第五代成员进行管理，是西班牙最重要的葡萄酒生产商之一。桃乐丝在2015年也曾登上“全球最受尊崇葡萄酒品牌”排...
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一提到独占园，或许很多酒友都会想到罗曼尼康帝，也因为罗曼尼康帝的原因，人们会下意识的以为独占园的酒总是价格不菲，其实独占园的并非只有罗曼尼康帝，但无一例外的是，即便不是罗曼尼康帝，独占园也总是备受酒友喜爱。1 为什么“独占园”能独得宠爱呢?独占园(Monopole)，既可以是一小块葡萄园，也可以是一个法定产区，只要这个葡萄园或法定产区只属于一家酒庄就可以称为独占园。还有一种情况，勃艮第有很多小葡萄...
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不知大家有没有同感，这问题看似很简单，却让人不知如何回答。就好比如，“为什么中国人很喜欢吃米食”、“为什么中国很流行烧香拜佛”...... 越是习以为常的事情，越难得到唯一的答案。为什么葡萄酒在欧美国家这么受欢迎？我们不妨来探究一下一首先，我们得从人性的喜好来总结一下：其实自古以来，人类对酒精饮品都是情有独钟的。究其原因，是酒精寄予人的“作用”。1、能让人达到微醺或喝醉的境界，暂时忘却所有的不快。...
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过去的年代，浓香型白酒一直是酒类市场里面最受欢迎的酒，可最近几年来，酱香型白酒却奋发追赶，受欢迎的程度越来越高。如今市场上酱香白酒供不应求，那原因是什么呢？一：人们的需求越来越高，开始追求新口味过去受欢迎的酒先从清香开始，到浓香，现在酱香也开始占据市场主流，这离不开的一个原因是大家的生活水平提高了，有更多的时间和精力去追求自己的需求。而且浓香白酒、清香白酒常喝了，再试试其他的也不为出奇。二：酱香白...
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这个问题，餐桌上太多人问过我，“郑小塔，为什么奔富红酒，在中国这么流行？”特别是这几年，奔富红酒在国内的知名度，开始超过法国拉菲红酒。大至酒店餐厅，小至超市小店，都能看到奔富红酒“火红”的身影。前几天，我去望江门吃个小龙虾夜宵，都能看到几个年轻人，一边喝着奔富 Bin 28 ，一边剥着龙虾壳。就在我琢磨着，“奔富红酒跟麻辣小龙虾，是不是好的餐酒搭配”之时，那桌人已经干掉了一瓶奔富红酒。如果说，近几...
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一提独占园，大家应该都会想到鼎鼎大名的罗曼尼康帝（Romanee-Conti）之类的葡萄园。所谓独占指的是某块葡萄园专属于一家酒庄或酒商，许多爱好者更是能列出一堆知名独占园的名字。除了法国，其实在德国的酒庄也有很多独占园，其中不少都是举世闻名。甚至很神奇的是，即便不是最顶级名园，很多独占园都依旧备受酒友喜爱。 但我们真的了解它们吗？今天雷司就同大家一起，看看德国的一些独占园。无论你们之前是否有了解...
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葡萄酒，绝不是一种饮品那么简单，它是天地人的集合。酒农、酿酒师和酵母铸就了它的身体，但真正赋予它灵魂的是那险峻的山脉，是那蜿蜒的河流，是那多石的土壤，是那凉爽的海风。喜欢葡萄酒，是因为可以让我们遐想。被用来酿酒的葡萄，在生长的时候，经历过的雨露阳光，以及那些亲手摘下葡萄的人们，曾经有过怎样的生活。一瓶酒不单单是一瓶酒而已，它是人生，就好像，每一瓶酒在不同的每一天打开，都会有着不同的滋味。一旦爱上葡...
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酒，一个贯穿中华文化发展史的字眼，任何一个历史时期都少不了这个字“酒”，关于酒的传说数不胜数，关于酒的历史故事也是数不胜数。从最早的杜康酿酒，到刘伶品酒，再到欧阳修行酒令，亦或者是周总理喝茅台的小故事。酒始终是人们生活中的不可或缺的一部分，那么中国人为什么如此的爱酒呢？1，受神话故事的影响中国历来都有关于酒的传说，关于白酒是如何被发明创造出来的都是极具神秘色彩，有说杜康酿酒，有说猴子酿酒，有说仪狄...
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