在各式宴饮场合中都少不了葡萄酒的身影。开瓶、倒酒、互敬、起杯畅饮。不过喝葡萄酒可是大有讲究，甚至在酒杯里倒多少酒都有玄机。今天就来谈谈葡萄酒倒酒的相关礼仪。一、倒酒的基本方式桌斟 酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。桌斟捧斟 一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。捧斟二、倒酒的基本顺序1.开瓶 开瓶器的种类比较多，最受欢迎的是被称为“侍者之友”的酒...
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和国内喝酒时要满上不同，在倒葡萄酒时则切忌倒的太满！那么为什么会有这种约定俗成的规矩呢？其实这主要是由于以下4个原因：01 有利于观色在饮用葡萄酒前，第一步便是要进行观色的步骤。其中，首先便是要看酒液是否澄清，防止饮入沉淀等异物。其次，可以通过酒液的颜色如紫红色还是石榴红来判断一款酒所处的陈年进程，若是深色的红葡萄酒倒太满显然会对这种判断有所阻碍。此外，在观色的过程中需要将酒杯倾斜，通过观察酒液中...
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不要嘲笑资深酒客们惜酒如金的态度，也不要嘲笑侍酒师们偶尔有点笨拙的倒酒姿势，其实倒酒也是门学问。要问如何倒酒才是正确的方式，而且动作还能非常优雅有涵养，且看本文为您揭晓。1、准备工作事先要备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生...
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不要嘲笑资深酒客们惜酒如金的态度，也不要嘲笑侍酒师们偶尔有点笨拙的倒酒姿势，其实倒酒也是门学问。要问如何倒酒才是正确的方式，而且动作还能非常优雅有涵养，且看本文为您揭晓。1、准备工作事先要备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常...
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“无酒不成席”，有时候不是不说不喝酒就能不喝的，我们能做的就是改变我们喝酒的方式，减轻酒精对人体的危害。当然的，葡萄酒的成分基本上就是这些，每一种成分都具有非常重要的作用，所有的成分组合在一块才能带给大家好喝的葡萄酒，但在喝葡萄酒的时候所需要的就是醒酒，那喝葡萄酒如何醒酒呢？下面我们就一起来了解一下吧！喝葡萄酒如何醒酒进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。超...
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客人穿着浅色衣服、坐在铺白桌布的餐桌前，而我手里拿着一瓶红葡萄酒，还有点笨手笨脚的，此刻心里慌慌的。。。这次我们要来说说倒酒时更“保险”的小手法。1/开静止葡萄酒的时候，我们通常需要先剥开瓶帽，露出软木塞，再开瓶。剥瓶帽的位置其实有讲究：最好从酒瓶口凸起的下沿开始，整个剥掉酒帽，这样有助于防止酒液顺着瓶颈淌下去。2/倒完一杯酒的时候，可以有技巧地转一下瓶口，同时准备一张餐巾擦下瓶口，就能完美地避免...
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饮葡萄酒，有诸多的礼仪讲究，从倒酒，到品酒，处处都有学问，倒酒作为饮葡萄酒的前列阶段，也是社交之道的体现，因此我们今天来好好讲讲，葡萄酒应该怎样倒酒。不让客人的杯子空着客人在一定程度上也有亲疏远近，亲近的当然很自觉的会给自己满上酒，但是还有一些客人在一定程度上会羞涩。所以作为主人，至少要保证客人的酒杯不会空着，保证至少有一口酒在客人的杯子里。当然，作为主人也需要注意客人的酒量，“喝高”并不是较尽...
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或许一说到开瓶，许多酒友立马就会想到用海马刀，但其实开启一瓶葡萄酒还有不少讲究。首先，因瓶内气压不同，静止葡萄酒和起泡酒的开瓶方式天差地别；另外，封瓶方式不同（软木塞、螺旋盖或玻璃塞等），开瓶方式也就不同；再者，即使同为静止葡萄酒，年轻葡萄酒和陈年老酒所要用到的开瓶工具也有所不同。非软木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋盖或玻璃塞等便于开启的瓶塞，在此不做详解，本文仅针对采用软木塞封瓶的葡萄酒展开陈述。一、...
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