8月2日，在墨尔本举办的颁奖典礼上，James Halliday 揭晓了 “2018年度澳大利亚葡萄酒指南大奖”（2018Qantas epiQure Halliday Wine Companion Awards）的获奖者名单。James Halliday 绝对称得上是澳洲葡萄酒评论界名副其实的老大哥，自从1979年以来，关于葡萄酒的书籍他已经写了40多本，负责过《世界葡萄酒地图》和《葡萄酒牛津大...
查看全文 >
2019年都到啦，大家年终盘点了吗？盘点的怎么样呀？支付宝年终账单是过十万还是百万还是千万呀？网易云音乐又是个什么品味呢？微信数据你是哪一批？是晚睡早起、经常出门还是一身正能量？葡萄酒圈当然也少不了年终盘点啦！这不，Wine Seacher 也出了年终盘点啦！2018年最佳葡萄酒榜单出来啦！不过，这个榜单，拉菲没上榜哟！！！“82年拉菲”的热潮或许落下了序幕......这个榜单不是由单个酒评家或者...
查看全文 >
日历刚翻进2021年，雷司酒业就传来喜讯。1月6日，2020年度德国葡萄酒中国年会暨颁奖晚宴上，由德国葡萄酒协会中国办事处宣布了过去一年里的表彰情况。当中，雷司酒业夺得两项重量级大奖，一个是2020年度最佳德国葡萄酒进口商，另外一个则是2020年度雷司令周最佳零售商。过去的一年，极不平凡，新冠疫情让全球陷入恐慌甚至经济停滞。然而，危机同时也是机会。雷司酒业坚持以热诚的态度服务每位客户，在线下活动减...
查看全文 >
全球最大葡萄酒搜索网站 Wine Searcher 统计的 2022 年最佳葡萄酒榜单于近日公布。榜单按照评分排名，而酒款评分是计算各大酒评家的平均评分得出。这个由世界上最具影响力的酒评家共同定义的世界最佳葡萄酒榜单，正逐渐演变成一个“最佳勃艮第葡萄酒”榜单——2020 年的 Top 10 中 5 个来自勃艮第，去年有 6 个，今年则有 8 个。01罗曼尼康帝罗曼尼康帝特级园红葡萄酒Domaine...
查看全文 >
《 Wine Enthusiast》杂志，作为全球知名酒类媒体，每年都会评选不同类别的奖项，例如“百佳性价比葡萄酒”、“百佳起泡酒”以及“年度葡萄酒产区”等。今年，该杂志首次将德国13个葡萄酒产区之一的Mosel（摩泽尔产区）提名为“年度葡萄酒产区”提名，最终可能获得“Wine Star Awards葡萄酒之星奖”。每年，该奖项旨在表彰个人、公司和产区等在葡萄酒和饮料领域的杰出成就。今年作为该杂志...
查看全文 >
是否在线浏览过理想的葡萄酒储存解决方案吗？在这里寻找我们如何储存葡萄酒的重要秘诀。从酒瓶姿势，酒架到温度，以及为什么要考虑如何存储储藏物；全部都在这里！瓶身姿势存放葡萄酒时，有两种方法可以确定瓶子的方向：侧放或直立放置。有句老话“重要的是内部” –在这里尤为重要。考虑用以下三种方式之一将葡萄酒存放在架子上：如果您的瓶子是 用天然瓶塞塞好的，则应将其侧面保存。当装有香槟 或其他起泡酒的瓶子不适合放在...
查看全文 >
每一杯佳酿都要通过酝酿和发酵，才会孕育出悠长的酒香。每一杯葡萄酒都包含苦涩和甘甜，才让人无尽回味。人生，就像一杯葡萄酒，既有红艳灿烂的外表，也会有清新淡漠的内心。在繁华的都市里，多想寻一处静谧，斟一杯陈年佳酿，细细品味别样的人生。葡萄酒象征着尊贵，象征着优雅，葡萄酒也更加健康。爱葡萄酒的小优，非常开心能够通过葡萄酒遇见你们这些同样爱葡萄酒的人~小优愿以文会友，每天给大家带来葡萄酒知识，以此认识更多...
查看全文 >
葡萄酒一般都要经过一定时间的熟成才能达到品质的顶峰，之后会慢慢走向衰落，所以大部分葡萄酒不会因为陈酿而变得更好。每种葡萄酒根据葡萄的品种不同都有其最佳的饮用时间，而过了最佳适饮期之后，酒中的单宁会开始变涩，慢慢失去活力。今天小编就为大家介绍下不同品种的葡萄酿造葡萄酒最佳的饮用时间：紫北塞： 紫北塞(Alicante Bouschet)原产法国，欧亚种。我国于1892年从西欧引入山东烟台。目前烟台...
查看全文 >
每瓶葡萄酒都有期也就是最佳饮用期，它的决定的条件有： 一、取决于葡萄酒的颜色, 光、温度和氧气都是花色素的敌人，让她变得不再鲜艳。葡萄酒的颜色随着时间的演变，由紫变红在变黄。所以相比颜色较重的葡萄酒退色就慢。丹宁和颜色的含量一般是同步的，丹宁犹如护花使者，保护花色素不被破坏。取决于葡萄酒的酿造工艺, 当然葡萄皮浸泡的时间越长，颜色和丹宁提取越多，前提是要成熟的葡萄，否则她的丹宁是苦味的。 ...
查看全文 >
