人们经常把“自然酒”与有机葡萄酒、生物动力葡萄酒混同起来，其实自然酒的不同之处在于它的发酵和陈酿过程中极少或不添加硫。目的是“尽可能地贴近葡萄果实”、提供纯净的香气和丰满的口感。但是，硫是一种自然存在于土地中的元素，它在稳定瓶装葡萄酒方面的作用是其他元素无法比拟的。没有硫的“自然”酒更加脆弱，很难经受陈年和长途运输，尤其容易产生众多的缺陷和异常现象，下文中我们会对此做一个清单。当然，法国汝拉产区的...
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根据最新的统计，截至美国东部时间11月28日16时25分，美国累计新冠确诊病例达13203218例，死亡病例新增至265897例，在过去的24小时内，美国单日新增新冠确诊超过15.6万例，美国的疫情根本就没有好转的迹象，反而变得越来越糟糕。当地时间26日，美国在院治疗的新冠病人高达90400人，连续17天刷新纪录，医疗机构承受重压，医护人员濒临崩溃。美国的死亡人数连续多日超过2000例，也就是说平...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。喜欢喝汾酒的朋友都知道，老牌汾酒的瓶身在最显眼的位置上，有一个“汾”字，与篆刻的“酒”字融为一体，瓶上佩挂有《千家诗》的缩影本，整个酒瓶给人厚重沉静、情趣盎然的印象，尽显古老中国传统文化的千古风韵。酒瓶是历史上的一种酒器。唐朝以前，人们用酒翁和酒坛盛酒。唐代有一种酒器——梅...
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作为中国人最耳熟能详的两大葡萄酒品牌，拉菲（Chateau Lafite Rothschild）和奔富（Penfolds）的动态一直都备受国人关注。今年 9 月，法国拉菲罗斯柴尔德集团（Les Domaines Barons de Rothschild [Lafite]）旗下的拉菲传奇系列（Legende）和来自澳洲的奔富 RWT 相继宣布换标，就引发了众网友的猜想。关于这次换标，我更关心的是好好...
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文/李寻的酒吧 微信公众号昨天笔者写文章介绍了美国大兵将鱼雷燃料酒精当酒喝的故事，无独有偶，冷战时期的苏联大兵也干过这事，不过，苏联人喝的并非是鱼雷燃料的酒精，而是火箭导弹燃料的酒精！据《兵工科技》杂志曾刊文报道，这事绝不是道听途说，上世纪50年代中国航天科技专家曾亲眼见识过这一幕。在《兵工科技》杂志刊登的这篇文章中，被采访专家在文中谈到了苏联支援中国导弹建设的故事。50年代，苏联在导弹研制方面对...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！喜欢喝汾酒的朋友都知道，老牌汾酒的瓶身在最显眼的位置上，有一个“汾”字，与篆刻的“酒”字融为一体，瓶上佩挂有《千家诗》的缩影本，整个酒瓶给人厚重沉静、情趣盎然的印象，尽显古老中国传统文化的千古风韵。酒瓶是历史上的一种酒器。唐朝以前，人们用酒翁和酒坛盛酒。唐代有一种酒器——梅瓶，学术界把它定义为真正的酒瓶。故宫博物院藏有的这只唐白釉梅瓶，高42.5厘米...
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现如今的许多人们是很喜爱喝葡萄酒的，但是有很多的葡萄酒相关知识却并不是很了解的，那么，为什么不要把葡萄酒放在汽车的后备箱中呢？大家知道其中的原因吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 随着人们生活水平不断提高，葡萄酒也开始逐渐渗透到人们的生活中来，居家必备饮品，因而很多人习惯性的会把葡萄酒放在汽车后备箱中，而这一做法将会对葡萄酒品质产生致命的损害，葡萄酒不同于其他品种的酒类，其化学成分十...
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用餐结束，我们常会碰到这样的情况。有朋友看着醒酒器里，还有大半瓶红酒在，有些心疼，便招呼服务员，把醒酒器里的酒液，倒回酒瓶，想要带走。或者，家里请客人吃饭，开了不少红酒，吃完饭后，不少红酒还留在醒酒器里。主人会想，先倒回酒瓶，等客人们走了，家里吃饭时自己喝完。对于这些做法，往往有不少争论。有人支持这样的方式，“别浪费嘛，都是自己花钱买的，能节约就节约，反正都是酒，倒回去也没事！”也有人反对，“红酒...
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好的葡萄酒是一种美的诠释，也是一种优雅的享受。既然是一种艺术，那么创意葡萄酒酒架自然也是必不可少的搭配。它不不只是个摆设，更是一件艺术品，北京辰溪酒窖提醒您：品味人生从细节开始。倒上一杯葡萄酒，在一个人的夜晚，让音乐慢慢的流动，沉浸在自己的世界里，闻着鼻尖萦绕的酒香，这是一种享受。人在静静的情感世界里，默然的接受，一种醉人的思念，落寞的情，我想念着，红酒杯中的故事。想了解更多酒窖知识，请点击屏幕上...
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