中秋节假期期间，我收到一位酒友的提问：（备注：酒友提问时输入错误，后经确认，甲醛应为甲醇。）这位酒友的提问可能源自于营销话术，不是科学话语。要回答这些问题需要很大的篇幅，在私信里回复多有不便，我觉得有必要专门做一篇文章来回复他。第一个问题：从健康角度出发，白兰地和威士忌哪一种对人体更有益？从科学角度讲，如果说饮酒有益健康，那哪种酒都有益；如果说哪种酒有害健康，那所有酒都有害健康。他举了一个例子，比...
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说到饥饿营销，大家可能首先想到的肯定是茅台酒，这操作简直没有产品可以比拟，产品销售无论是专卖店投放，实体店的投放，各网络平台以及自有的i茅台APP，茅台酒都是限量的，这给人感觉就是买不到不好买，而价格呢基本上是层层加吗，每一层次都有利润，包括消费者拿到手倒卖还有利润空间，这就造成了大家哄抢，让人买到就是赚到。 然后茅台酒的文化营销也相当厉害，茅台酒从历史到现在，所有参与的历史事件茅台酒都是以讲故...
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伴随着疫情的缓解，进入二季度以来，白酒价格已经企稳，高端白酒售价更是有所回升，线上销售均价提升明显。据数据显示，五一小长假期间，在我国电商平台上白酒、啤酒等主要酒水品类销售实现了成倍增长。数据显示，五一期间，京东平台上酒水各品类销售额暴增。白酒类，茅台、五粮液、红星等品牌旗下产品实现了2倍的同期增长。天猫的酒水销售增长情况同样喜人，天猫55大促活动期间，酒类同比增长260%。有观察者表示，线上销售...
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据中国酒业协会数据，2015年至2019年，规模以上酒企数量减少427家；产销量减少1686.3万千升。但是，单位产品销售收入五年累计增幅31.3%；利润累计增长679.5亿元，增幅72.6%，单位产品利润增幅高达132.0%。在行业生产端，市场集中度逐年提升，盈利能力稳步增强；在行业消费端，消费升级趋势明显。2020年1-12月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒产量5400.74万千升，同比下降2....
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随着世界经济一体化的高速融合，谁把顾客奉为上帝，以优质的产品和服务赢得顾客，谁就是市场竞争中的胜者。只有顾客才是企业的上帝，在青岛啤酒集团中，这并不是一句冠冕堂皇的空话，因为顾客将是较终决定谁是市场赢家的仲裁者，而他们都是产品的消费者。青啤相信消费者的信念是来自于其本身，因为消费者对品牌价值与品质的认知，将决定青啤的未来。以“顾客价值为导向”，青啤公司在疏理发展指导思想时，正式提出一项做大做强的新...
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回顾这20年安徽酒的时过境迁，可以用“三大危机，四大触媒”囊括。20年前，安徽电视台旗下的金娟广告是先知先觉的“酒类智库”，率先从台湾引入擅长终端拦截的盘中盘模式，这套办法曾帮助深受流行酒打压的口子窖、迎驾贡迅速崛起，帮助一度低迷的双轮驰（高炉家）、金种子、古井贡“梅开二度”，引导安徽地产酒纷纷效仿，一时间此起彼伏，风光无二。然而，过度的技巧性投机，一开始就在酝酿价格信用、品质信用、渠道信用的三大...
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大势猜想：题材炒作行情将贯穿下周实现概率：85%原因描述：周五股指整体呈震荡走势，沪指早盘一度站上3600点，但在万科停牌后权重也随之熄火，周五午后主板市场回落翻绿，而题材个股也表现较弱，创业板指领跌市场。板块上看，涨幅居前的是基因测序、触摸屏和农机概念，跌幅居前的是众筹、网络安全和高送转概念。从数据上看，委买卖盘与周四基本持平，3600点附近多空对决激烈，空方午后稍微占据上风。从盘面上观察可发现...
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品牌白酒如何在调整时期进行转型而突围困境？笔者分析了在新形势下白酒品牌的营销策略，希望能给一些白酒企业提供借鉴和参考意义。从2012年以来，随着国家出台了限制“三公消费”政策以后，我国的高档品牌白酒便进入了调整期。随着白酒销量的下降，一些白酒企业不得不降低价格，利润也大幅度下滑。品牌白酒如何进行转型而突围困境？笔者分析了在新形势下白酒品牌的营销策略，希望能给一些白酒企业提供借鉴和参考意义。白酒行业...
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没有从战略上进行三到五年的持续积累，想在销售淡季大幅度增加销量是不容易的。企业可以转换思维，以市场持续发展为导向，以“淡季不淡”的努力来换得“旺季更旺”的增量。很多白酒企业比较注重如何解决“淡季销量不淡”的问题，想尽办法，如新品开发、大力度促销、渠道压货等，投入大量人力、物力、财力在增加产品销量上下功夫，但往往是吃力不讨好，销量的增加与费用的投入是不成正比的，得不偿失，“冰冻三尺，非一日之寒”，没...
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