一旦将红酒从地窖里拿出来，瓶子必须小心地拿到桌子上。红葡萄酒，尤其是陈年葡萄酒，往往需要细心的处理，因为粗略地移动它们会使沉淀物与液体混合，使葡萄酒浑浊。侍酒师必须把酒瓶放在顾客的左边，这样才能看到标签，他需要说出酒的名字和年份，以确保客人所点的酒和他点的完全一样。打开瓶子必须优雅地打开瓶子，没有拔瓶塞的声音，酒瓶不放防止两腿之间，侍酒师用开瓶器的锋利刀在环下的胶囊上开一个切口，而不用移动瓶子。然...
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在我们的生活中，工作应酬，朋友聚会是免不了要倒酒的，现在很多人都会购买一些红酒来进行饮用，当很多人拿着红酒进行倒酒时，喜欢将瓶口靠在红酒的杯子上，感觉这样会更加安全，也不会容易使红酒一出来，但是这是忌讳的一件事情，因为每个杯子都是与人的嘴进行过亲密接触的，如果再用酒瓶口会使人们感觉到这样的场合是比较失礼的。那么具体到酒应该怎么拿酒瓶了？下面就小编给您科普一下，以免下次您造成尴尬的情景。倒酒时怎么拿...
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当为一大群人提供一瓶葡萄酒时，考虑葡萄酒礼仪是很重要的。当你是葡萄酒主人或侍酒师时，有一种特定的方式来呈现、打开和倒酒。如果你想成为一名侍酒师，或者有兴趣学习如何与朋友一起恰当地举办晚宴，下面是正确的倒酒礼仪的一个很好的分解。如何正确倒葡萄酒首先，确保正在供应的葡萄酒使用合适的玻璃杯。红酒杯通常更圆，而白酒杯应该更高更窄。如果你正在供应起泡酒或香槟，你需要的长笛杯，这种酒杯又窄又高。酒应该呈现给点...
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客人穿着浅色衣服、坐在铺白桌布的餐桌前，而我手里拿着一瓶红葡萄酒，还有点笨手笨脚的，此刻心里慌慌的。。。这次我们要来说说倒酒时更“保险”的小手法。1/开静止葡萄酒的时候，我们通常需要先剥开瓶帽，露出软木塞，再开瓶。剥瓶帽的位置其实有讲究：最好从酒瓶口凸起的下沿开始，整个剥掉酒帽，这样有助于防止酒液顺着瓶颈淌下去。2/倒完一杯酒的时候，可以有技巧地转一下瓶口，同时准备一张餐巾擦下瓶口，就能完美地避免...
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酒桌上的白酒礼仪讲究感情深，一口闷，大碗喝酒，大口吃肉，但是从西方传到中国的红酒与喝白酒啤酒不同，其中的红酒礼仪十分重要，实际操作的正确性非常重要，如何给客人倒酒成了我们需要学习的事情。生活水平的提高，人们对于吃的东西喝的东西也越来越讲究，如果你新入一瓶上好的葡萄酒，想请朋友一起品尝，但是尴尬的是你倒酒的时候溅了朋友一身，那么，究竟怎样倒红酒？正确操作是什么呢？1.准备工作无论干何事，准备工作不能...
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“ 如何倒酒，才能滴酒不漏 ”相信是困扰很多人的难题。看着侍酒师们还能单手倒酒，动作优雅之外还没有倒洒一滴葡萄酒，简直让人直呼是“力与美的结合”。的确，倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，不了解基本的操作很难着手。同时，倒酒的姿态也能体现一个人的素质和修养。那么，究竟该怎样倒酒呢？首先，注意打开瓶塞的时候，要轻轻扭动塞子并拔出，不要“砰”地一声很没礼貌。开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净；再用...
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或许一说到开瓶，许多酒友立马就会想到用海马刀，但其实开启一瓶葡萄酒还有不少讲究。首先，因瓶内气压不同，静止葡萄酒和起泡酒的开瓶方式天差地别；另外，封瓶方式不同（软木塞、螺旋盖或玻璃塞等），开瓶方式也就不同；再者，即使同为静止葡萄酒，年轻葡萄酒和陈年老酒所要用到的开瓶工具也有所不同。非软木塞封瓶的葡萄酒多采用螺旋盖或玻璃塞等便于开启的瓶塞，在此不做详解，本文仅针对采用软木塞封瓶的葡萄酒展开陈述。一、...
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红酒在国内的酒水市场中也已经发展了一段时间了，虽然说我们对红酒的文化已经大致的了解一些了，但是还是有些细小甚微的地方，是我们一直关注不到的，就比如说，红酒的侍酒温度，倒酒姿势，以及各个红酒应该采用的杯具。那么倒红酒的正确姿势是什么呢?让我们一起来了解一下吧。1.开瓶后，先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，在用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏...
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