用醒酒器倒红酒可以用手握住醒酒器细脖子与宽肚子的衔接处，另一只手可以托住醒酒器底部，然后倒酒即可。如果是有手柄的醒酒器就更简单了，直接握住手柄倒酒就可以。醒酒器的作用就是把葡萄酒从瓶子里释放出来，和空气进行良好的接触，所以醒酒器的形状都是底部宽大类似花瓶的一种瓶子。陈年的葡萄酒经过醒酒器可以助于香气释出，而年轻的酒却可以通过醒酒散去一些杂味，令它显得比较顺口，不过这样毕竟过于严谨。在醒酒之前，根据...
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大家在酒展或是宴会上都会发现，服务员在倒红酒时都不会倒满一整杯，而只倒三分之一左右甚至更少。很多人就会有这样的疑问：红酒为什么不能倒满呢？对于倒红酒的多少有具体的要求吗?红酒一次倒多少其实并没有固定的要求，通常情况下，都会倒至红酒酒杯酒窝高度的三分之一左右。这又是为什么呢？NO.1大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位优雅的“睡美人”，在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒，而让她苏醒的因素就是空气。...
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很多人都会有想要删除掉的丑照，或者是，不忍再看的矫情朋友圈，其实，关于喜欢葡萄酒这件事情，也是有些想抹杀掉的“黑历史”。看看这些黑历史，你会不会觉得脸红又好笑。 你以为这样子握杯，是一种很有范儿的姿势吗？ 你错了！通常该是手持酒杯杯梗，而不是杯身。高脚杯之所以带有细长杯梗，这是为了方便饮酒者拿杯，防止手部接触杯身，把手的温度传递到酒液，影响酒温以及香气口感。 你以为碰杯，就该如此激情？一点也不害怕...
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客人穿着浅色衣服、坐在铺白桌布的餐桌前，而我手里拿着一瓶红葡萄酒，还有点笨手笨脚的，此刻心里慌慌的。。。这次我们要来说说倒酒时更“保险”的小手法。1/开静止葡萄酒的时候，我们通常需要先剥开瓶帽，露出软木塞，再开瓶。剥瓶帽的位置其实有讲究：最好从酒瓶口凸起的下沿开始，整个剥掉酒帽，这样有助于防止酒液顺着瓶颈淌下去。2/倒完一杯酒的时候，可以有技巧地转一下瓶口，同时准备一张餐巾擦下瓶口，就能完美地避免...
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葡萄酒虽然其文化博大精深，但是从本质上来讲，葡萄酒仅仅是一种酒精饮料。在葡萄酒传播尚且还不是很广泛的中国里，人们往往对葡萄酒存在着这样那样的误解。今天的小编就为大家解释下最常见的葡萄酒谬论，看看您中过那条?误区一：有挂杯现象的葡萄酒才是好酒葡萄酒的挂杯现象与其浓度高低有关，除此之外还与酒杯的清洁程度有关，所以并不能说有挂杯现象的葡萄酒一定是好酒，只能说好酒一定会有挂杯现象。误区二：葡萄酒中的亚硫酸...
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许多人第一次喝葡萄酒都是开瓶后直接饮用，却觉得很好的酒也不好喝。殊不知，酒在开瓶之前一般都是“睡着”了。酒在密封的环境下，在运输、储藏的过程中，振荡并产生氧化作用，会产生特殊的异味，影响喝的口感。所以，一般开瓶之后最好能把酒放在醒酒器里醒半到一个小时，挥发异味。特别是那些保存得颇久的上等红酒，更要做好醒酒步骤。今天，就带您来学习一下醒酒的正确方法。01醒酒的目的酒若有较长的时间和空气接触，会有助于...
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红酒在国内的酒水市场中也已经发展了一段时间了，虽然说我们对红酒的文化已经大致的了解一些了，但是还是有些细小甚微的地方，是我们一直关注不到的，就比如说，红酒的侍酒温度，倒酒姿势，以及各个红酒应该采用的杯具。那么倒红酒的正确姿势是什么呢?让我们一起来了解一下吧。1.开瓶后，先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶，应先用巾布擦拭干净，在用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏...
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随着夏天的到来，许多人都喜欢在炎炎烈日下喝些酒，其中啤酒和白酒是最受欢迎的。啤酒清爽可口，白酒则浓郁烈性，不同的人有不同的口味喜好。但是，它们的利弊和禁忌却是需要我们认真了解的。 很多人喜欢喝冰镇的啤酒，解暑清爽，也有人喜欢喝白酒配些下酒菜，越喝越有滋味。更有人喜欢白酒啤酒一起喝。那么夏天到底是喝白酒好，还是喝啤酒好？在喝酒之前，我们要了解白酒和啤酒的差别。 啤酒是由大麦芽、酒花、水酿造而成，...
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