如果您想收藏法国葡萄酒，下表列出的是开始布置酒窖时应该尽量备齐的210瓶建议酒单，当然，您也可以将其数量全都拦腰减半，只收藏105瓶，或者按照自己的喜欢取舍。酒窖建议酒单6瓶已臻成熟或正趋成熟的高品质波尔多红酒。6瓶新酿的高品质波尔多红酒。12瓶中级酒或小而美的酒庄所生产的波尔多酒。6瓶产于罗讷河流域北部的红酒：艾米达吉酒罗第丘酒或高纳斯(Comas)酒。6瓶产于罗讷河流域南部的红酒：教皇新堡酒或...
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如果您想收藏法国葡萄酒，下表列出的是开始布置酒窖时应该尽量备齐的210瓶建议酒单，当然，您也可以将其数量全都拦腰减半，只收藏105瓶，或者按照自己的喜欢取舍。酒窖建议酒单6瓶已臻成熟或正趋成熟的高品质波尔多红酒。6瓶新酿的高品质波尔多红酒。12瓶中级酒或小而美的酒庄所生产的波尔多酒。6瓶产于罗讷河流域北部的红酒：艾米达吉酒罗第丘酒或高纳斯(Comas)酒。6瓶产于罗讷河流域南部的红酒：教皇新堡酒或...
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据说每一个葡萄酒粉都幻想有个大大的酒窖，个中缘由有些人可能不懂，别急，看完这些酒窖美图你就明白了。1、酒窖美图欣赏（1）利用天然屏障建成的霍比特人洞穴式酒窖，看起来风格清新，造型也很可爱。（2）这种风格的酒窖不加粉饰，有种非常接地气的感觉，不过有了葡萄酒画作的装饰瞬间高大上了。（3）我们都知道，厨房温度太高，不适宜长期存放葡萄酒。不过有了这个地下酒窖后，你还有什么好担心的！（4）只有想不到，没有做...
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为酒窖的施工创造良好的条件是通向成功之门的关键点。所以在具体动工前，要先问自己如下5个问题：1.酒窖的功能是什么藏酒，是收藏陈年老酒还是相对年轻的葡萄酒？2.预计储藏多少瓶酒，哪些是短期消费的，哪些是长久存放的？3.你预留一个房间或一个合适的空间建酒窖，是什么样的地方？地下室、地窖、车库、花园、庭院还是天井？4.能够建设酒窖的空间面积有多少？5.您手头有多少预算？资金是否到位？房屋状况登记：最好事...
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对一个深深爱恋葡萄酒的人来说，拥有一座可以藏酒的小酒窖，就像收藏字画、好书与喜欢好音乐的朋友一样、都会乐在其中且其乐无穷。这个时代只有极少数的幸运儿得以坐拥一座专门用来典藏私人酒品的地理室，因此“酒窖”一词必须从较为广义的观点来看：例如，在楼梯下搭个酒架放酒或将不使用的壁层充当酒库；使用人工酒窖(Eurocave)--一种商业化生产、在市面上流通、可以控制温度与湿度的酒柜；或使用改装过的冰箱等。酒...
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葡萄酒的窖藏意思指的是将葡萄酒存放一段时间，使得葡萄酒可以有时间形成自己的独特风格，使得葡萄酒的口感更加优越，品质更高，而后再上市销售的一个过程。粗略说就是使得葡萄酒的颜色，香气，酸，甜，其他酚类物质和化合物可以更加的让品尝过程悦人。窖藏潜质形容一支葡萄酒可以时间的长短，也决定一支葡萄酒窖藏后的品质是否会提升较高到另一个档次了。随着葡萄品种，年份，产地，酿造工艺等因素的不同，窖藏潜质也不尽相同，例...
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随着红酒收藏和投资的日益普及，酒窖被广泛使用。如何打造私人酒窖成为很多人特别是新富阶层非常关注的话题，产品红酒和秀场收藏成为生活时尚之一。那么，该如何打造葡萄酒窖呢，下面给大家介绍下。酒窖的建造大体分为几步？ 酒窖和酒架在设计前都要画图纸。酒窖的建造大体分为5步:1.选址：原则是远离热源，尽可能多地利用到地下墙体部分。在住宅地下室的阴面选择一个角落，远离暖气和热水管道，利用一面或两面真正的地下墙体...
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在酿酒师倾注所有感情和智慧在葡萄的种植和葡萄酒的酿造技术时，他们发现原来葡萄酒是有生命的，是可以感应到人们对他的呵护。 当晶莹鲜红的葡萄酒从橡木桶中分瓶储存后，酿酒师们会精心为他打造一个舒适的家来安放，选择温度最适合葡萄酒成长的地下洞窖，于是就有了最初的地下储酒。 之所以说这些酒是有生命的，重要的是他们有呼吸，呼吸是生命的表现形式之一，而软木塞就是酒的呼吸系统，更重要的一个原因是他们在后天的成长...
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高温是葡萄酒的第一杀手！葡萄酒通常是有缺陷的，因为它储存在过高的温度。如果温度超过30°C，葡萄酒的香气将被氧化，失去光泽，颜色将在18小时内变为棕色。如果温度达到39°C，6小时后葡萄酒质量将受损，这将彻底毁掉一瓶好酒。葡萄酒酒窖的设计在国外已经成为一门艺术学问，并随着葡萄酒的推广进入寻常百姓家。而我国的葡萄酒酒窖还是一个专业概念，是葡萄酒酿酒公司的专有名词。一直被广泛提及的葡萄酒市场培育、葡萄...
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