一种名为副干酪乳酸菌L26（Lactobacillus paracasei L26，以下简称LP）的益生菌常出现在发酵后的酸味食品或饮料中。副干酪乳酸菌L26经科学研究证明，这种益生菌对于中和毒素、对抗病毒以及改善消化和免疫系统均有作用。此外，对于痴呆症患者而言，它还有益于脑部健康。来自新加坡国立大学（NUS）的一位名为Alcine Chane的学生提出了一个想法：通常这种益生菌出现在发酵的食物和...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线最近很红的Netflix的下饭恐怖喜剧，《小镇滋味》（Santa Clarita Diet），讲突然有一天，你一觉醒来发现自己变成一个僵尸怎么办。女主选择平静接受，她贴心的老公和女儿会每天帮她选择可狩猎目标并协助她吃掉——对此小编好感慨，小编能想到最浪漫的事，就是我变成僵尸以后你也没有抛弃我，还帮我刮食物的腿毛。女主曾跟僵尸同类认真的建议，如果想吃披萨，吃一个刚吃披萨的...
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喝红酒就是喝酒，这跟喝啤酒/洋酒/白酒/鸡尾酒等所有酒，没什么不一样。既然都是喝酒，为什么欧洲人爱喝红酒、中国人却好象不那么爱喝呢？本文试图给出一个最质朴的参考答案。红酒好难喝，鬼知道外国人为什么爱喝？还不是为了装13，真正会品酒的人有几个啊？什么果香，花香的，我怎么闻不出来，肯定是自己编出来骗自己的！▼诸如此类，太多太多了别人喝红酒▼我喝红酒▼没错曾经作为一个葡萄酒小白红酒都是兑雪碧摇匀了再喝的...
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啤酒是一种非常常见的酒水饮料，可能很多人都觉得啤酒太过常见，因此人们对于啤酒的口感或者应该说是人们对于啤酒口感描述是十分欠缺的。相信不会有几个人会去像评价红酒那样评价啤酒吧。那么小编今天就来为大家普及一下啤酒的品尝方法吧。啤酒的口感是指对酒体的知觉。受啤酒中蛋白质和糊精的影响，其口感感会显有淡或浓之分。啤酒口感的评估是在开瓶前。要评估其外观，可把一瓶未开启的啤酒对着光线来观察其端大气泡的模样。这样...
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收藏威士忌当然需要很多钱，如果你只是从拍卖会去进行收藏或只盯着高年份珍稀酒款的话。但对于普通酒友而言，这并不现实，因拍卖会上的众多酒款和高年份珍藏酒款的价格非普通酒友所能承受。那么，普通酒友要想投资收藏一些威士忌，该如何或从何下手呢？本文从“新”、“奇”、“特”三个维度给大家推荐一些投资收藏路径，供大家参考。1、新——新厂、新酒、新发行 ——新厂是指新建酒厂。近十几年来威士忌市场的逐渐火爆催生了不...
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喝红酒就是喝酒，这跟喝啤酒/洋酒/白酒/鸡尾酒等所有酒，没什么不一样。既然都是喝酒，为什么欧洲人爱喝红酒、中国人却好像不那么爱喝呢？本文试图给出一个最质朴的参考答案。红酒好难喝，鬼知道外国人为什么爱喝？还不是为了装13，真正会品酒的人有几个啊？什么果香，花香的，我怎么闻不出来，肯定是自己编出来骗自己的！诸如此类，太多太多了别人喝红酒我喝红酒没错曾经作为一个葡萄酒小白红酒都是兑雪碧摇匀了再喝的不过在...
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旅行时你常常住那些酒店？平常的酒店是不是已经住腻了？这里有世界七大令人惊叹的葡萄酒主题酒店，值得去体验一番，尤其是葡萄酒爱好者。1. 埃勒曼酒店（The Ellerman House）——开普敦，南非埃勒曼酒店收藏了7,500瓶南非葡萄酒，非常壮观。除此之外，酒店用来放置红酒和相关艺术品的展架，模仿了开瓶器中的螺旋设计，看起来别有一番趣味。所有去过埃勒曼酒店的人都对其完善的服务、迷人的景色以及浓郁...
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啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、小麦等)和糖类辅助原料等。啤酒虽好喝，可是经常喝啤酒的人，大脑反应会不会变慢。让我们看看专家怎么说。西班牙的一项最新研究发现也许会让你想少喝一点。此项研究表明，一周之内喝5罐啤酒，就会令大脑反应迟钝20%，面对外界刺激的反应变难和变慢。研究同时证实，经常喝啤酒会永久抑制大脑的注意力。由于啤酒含有人体所需要的氨基酸、维生素和矿物质...
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正所谓“人在江湖飘，哪有不挨刀；人在江湖走，哪能不喝酒”！酒，一直被冠以人与人之间，通向内心深处最直接的那一架桥梁。古今中外千百年来，酒在各种社交场上都有着屹立不倒的地位。于是在喝酒界一直存在两类大神：第一类，牛掰型，喝多少都没事，喝完抹抹嘴走人，一路高歌猛进，所向披靡！第二类，勇士型，喝点就吐，吐了再喝，喝了再吐，吐了继续喝，继续吐，属屡败屡战，屡战屡败型，属百折不挠，积极进取型。而作为大多数的...
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