不知道大家有没有喝过江西的四特酒呢？对于很多江西樟树人来说，童年记忆的构成中除了本土美食之外，还有四特老酒厂弥漫的酒香。在上个世纪80年代，四特酒是江西省内的抢手货，是家家户户宴请朋友的必备好酒。基本上，有四特酒卖的地方都是大排长龙。而这一盛况更是延续到了食品进京展评汇报开幕式当天上午，由于民众热情太高，一共2000箱四特酒转眼就没了，震撼了白酒界。这样一款酒，又有着怎样的发展历史呢？说起来，四特...
查看全文 >
不知道大家有没有喝过江西的四特酒呢？对于很多江西樟树人来说，童年记忆的构成中除了本土美食之外，还有四特老酒厂弥漫的酒香。在上个世纪80年代，四特酒是江西省内的抢手货，是家家户户宴请朋友的必备好酒。基本上，有四特酒卖的地方都是大排长龙。而这一盛况更是延续到了食品进京展评汇报开幕式当天上午，由于民众热情太高，一共2000箱四特酒转眼就没了，震撼了白酒界。这样一款酒，又有着怎样的发展历史呢？说起来，四特...
查看全文 >
史海钩沉，沧桑几何？每一个品牌的成长，都承载着一段悠长的历史和文化的积淀；每一个品牌的背后，都聚集着一群为理想和荣誉而战的志士。四特酒，带着灵魂深处的一抹传奇特香，穿越历史，沐风栉雨，气象万千。四特人，怀揣着同一份梦想与心中执念，翻越时空，寒来暑往，光彩焕发。千百年来，四特酒在悠悠历史长河里奋勇游弋，与中华民族的奋起比肩共进，带着几分民族气节，历经岁月的打磨，谱出一曲生动的灵魂颂歌。远古走来，香飘...
查看全文 >
浓香型白酒就已经够香了，而特香型白酒听名字就知道香味浓厚，那特香型白酒有哪些品牌呢？像江西的四特酒和临川贡酒都是特香型白酒的典型代表，不过需要知道的是，特香型白酒的口味可不仅仅是浓香型白酒的加强版，而是具有多重香型特点的“四不像”。特香型白酒的特点特香型白酒有哪些品牌呢？其主要代表就是江西的四特酒和临川贡酒，并且是以四特酒的名字命名的。在四特酒还没有定香型时，既不像浓香型、也不想酱香型、清香型、米...
查看全文 >
鸡尾酒的基酒有哪些?众所周知，鸡尾酒的基酒一般分为六大类，分别是金酒、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、伏特加和白兰地。不同的基酒为鸡尾酒注入了新鲜血液，也让鸡尾酒更加的着迷。好了，话不多说，下面就让我们一起来看看鸡尾酒基酒的特点有哪些吧!金酒：号称“鸡尾酒的心脏”的金酒，在调酒中算是出镜率高的一款基酒了，它有着非常鲜明的杜松子香气，喝起来口感清爽，这里推荐的是哥顿金酒。朗姆酒：“麻烦给我的爱人来一杯moj...
查看全文 >
特香型(文中有时简称“特型”)白酒，国家标准定义为：以大米为主要原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有特香型风格的白酒。据考证，江西省境内众多大曲白酒，如江西特曲、李渡高梁、浮云酒、临川大曲等，由于原料相同、工艺相似，因而在香味成分方面具有相同的特征，在感官特征方面也非常相似，均类似于四特酒，都属于特香型白酒。特型白酒的工艺特点概述为“整...
查看全文 >
首先先了解一下什么事酒基：酒基又名基酒、底料、主料，在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，与各种成分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令任满意的酒。按照调制鸡尾酒酒基品种进行...
查看全文 >
江西省地处华中，酒文化历史非常悠久，自然资源丰富，但江西省的白酒无论产量还是市场容量都比较小，从白酒的影响力上来说江西确实差那么一丢丢。与江西相邻的安徽、湖南、湖北三省都有白酒入选“中国名酒”，也都有多个白酒获得《国家优质白酒》称号。而江西白酒的最高荣誉只有一个：第五届全国评酒会上的国家优质酒称号——四特酒。那么今天第一个就说说江西白酒历史最高荣誉的四特酒吧，它如今依然是江西最知名和最卖座的白酒品...
查看全文 >
四特酒是中国特香型白酒开创者，并且以“浓头酱尾清中间”的“一口三香”特点而闻名于世，甚至就连周总理都赞美其清香醇纯，回味无穷，不过这种独特的风味只是四特酒四大特点之一而已，令其如此出色的原因，关键在于原料和工艺。四特酒四大特点1、原料特点四特酒是选用赣鄱稻区的纯天然纯优稻米为酿造原粮，并且是整粒大米不经浸泡，直接放入发酵池和酒醅混在一起发酵，在全国名酒中仅此一例。2、工艺特点四特酒拥有数千年历史，...
查看全文 >
