我知道酿酒师梁进忠先生，是在B站的视频上，我看他在视频上讲如何制造橡木桶，包括烘烤、箍桶等等环节；后来又见他在讲授蒸馏器，他做了一个实验的蒸馏器，是透明的，蒸馏过程中塔板的浮动都能看得见；再后来又看见他居然开着一个小卡，拉着蒸馏装置到外地给酿酒的小酒厂蒸酒。我感觉他的知识和业务都非常全面，从设备的研发到使用、再到酿造和蒸馏的技术服务，各个环节他都覆盖了，心生钦佩，想去拜访他，就让我的助理朱剑老师联...
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3月16日上午，由酒融荟、火爆网、华夏酒报、恒欣广告、亮剑咨询和远景咨询共同主办的《火爆网招商365》论坛在成都锦江宾馆举行，来自全国各地的酒类、食品企业负责人参加了论坛，据悉，这是今年成都春糖期间的首场活动。据悉，火爆网成立于2008年，是一家专业为厂商和销售商提供产品招商信息服务的平台。现拥有独立域名、独立运营的网站8个，先后开发了火爆好酒招商网、火爆农资招商网、火爆化妆品招商网、火爆食品饮料...
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古人饮酒，一切都是发乎情，止乎礼。吹牛也好，劝酒也罢，没必要硬灌！友情在酒里，更在漫长的岁月中......在流传下来的诗文篇章里，大家经常能看到诸如“会须一饮三百杯”、“饮如长鲸吸百川”、“五斗解醒”这样的诗句。就连武松大哥，都喝十八大碗酒了，还能过景阳冈打虎呢……在喝酒这件事上，古人可真是太能吹啦！烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯只吹杯数，不吹度数。古时候宋元之前，大多饮用发酵酒，用高粱或大米作为...
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一场铺天盖地的雪，就真正的冬天了，况且又近岁末，撩起了人们无限的情思，连日来着实应酬了一番。虽然没有“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无”的情景，但确实是情深意浓。年关前的宴会，无论于公于私，大都有总结答谢之意。想想韶光易逝，岁月难挽，似乎一瞬之间便又是一年，年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。是该坐在一起的都要一起坐坐。不管人生是加法还是减法，一过中年就都会说坐一次少一次了。今年的酒宴，...
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白酒“六观”可解析为“物质四观”和“精神二观”。“色、香、味、格”是物质四观，重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻子、嘴的交互作用给予饮者的物质刺激，形成直接的物质体验。“养、意”是精神二观，强调白酒对人精神的激发，体现的是人与酒的交融关系，是天地人和的饮酒之道。壹酒之色包含色泽和形态两方面，是最直接的视角冲击。白酒的色泽当清亮透明，或无色或微黄，那是粮谷历经升华和时间积淀的本色。白酒的形态宛若白酒生...
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文|欧阳千里春节，走亲访友，尤其是在农村，吃吃吃，喝喝喝，当然还有麻将、扑克等。麻将在我们当地不普及，酒却非常普及，家家户户喝酒，春节期间大多一天两顿酒。不过嘛，大多喝的都是老村长、牛栏山陈酿、景芝白干等，自从欧阳创业“水晶葫芦酒”以来，村里的人才陆陆续续喝上水晶葫芦酒，不过他们还不知道价格。农村的亲戚太热情，不愿意沾便宜热情，有的时候经常过头。其实欧阳只想去坐坐，露个脸，非得全家老小齐上阵，有堵...
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白酒具有物质形态和精神内涵的双重属性。然而一直以来，仅用“色、香、味、格”描述白酒带来的感官刺激，忽视引发饮者精神共鸣的归纳。因此，我们在“色、香、味、格”基础上，加之“养、意”，提出中国白酒的“六观”。白酒以其物质形态诱食者食之，食者尊己尊物敬而饮之，怡情逸景，致物达意。白酒“六观”模型白酒“六观”可解析为“物质四观”和“精神二观”。“色、香、味、格”是物质四观，重在白酒本身通过与饮者的眼睛、鼻...
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酒的起源与发展在杜康造酒传说中，杜康，是中国的酒祖。杜康故里在洛阳，因为洛阳被认为是酒文化的起源地。《杜康纪闻》记载的“五齐六法”据说就是杜康酿酒的秘方。它要求造酒用的黑秫要成熟，投曲要及时，浸煮要清洁，要取用山泉之水，酿酒器物要优良，火候要适当。古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。—《说文解字》到商周时代，酒曲复式发酵法出现后，酒行业开始发展，且青铜器制作技术日益精良，中国的酒器达到前所未有的...
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一、买正宗洋酒！1．你在哪都可以买到真的，真假很好鉴别，假的颜色淡，真的颜色深，我推荐你买芝华士十八年金字签名，显得大气而且酒喝着也可以。二．洋酒价格表1．洋酒名称 市场零售价格/瓶 市场批货价格/瓶 出库零售价格/瓶 批发价格/瓶（10件起发） 芝华士12年 2300 175 135 80 芝12年新装 245 185 155 90 轩诗尼VSOP 360。2．00 258...
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