想象一下，一位朋友带来了一瓶红酒，他们说这是一个很好的酒，你品尝它，他们会问你对它的看法，你怎么判断？或者你可能在一家葡萄酒商店，葡萄酒商人为你提供了一份你想购买的葡萄酒样品，你应该买吗？或者你可能正在盲品红酒，并要求猜测它是什么，它来自何处以及价格区间，这写问题都可能非常棘手。无论情况如何，我们都不禁对不熟悉的葡萄酒做出判断，而我们的主要思想往往是，物有所值？标签可能看起来很昂贵，但不会通过封面...
查看全文 >
许多人最开始喝红酒的理由，是因为葡萄酒中含有对人体有益的成分，具有保护心脏、改善血液循环、美容养颜等功效。不过，在我们葡萄酒爱好者中，有的人却无法接受葡萄酒中的苦涩味道。苦味是如何引起的？ 苦味通常由食物中的有机碱产生，是舌根部位味蕾最容易察觉的一种味道，因此也是一种饮食中最后被识别的味道。在葡萄酒中，苦味不像甜味和酸味那样明显，而且常为人们与涩感混在一起。在饮食中，能够引起苦味的物质主要包括酚类...
查看全文 >
红酒是葡萄酒中的其中一个品种，从它的口感和颜色来看是很多女性朋友的最爱，在国外一些大型场合中，经常能看到一些女性朋友拿着高脚杯盛着红酒，由此可见红酒对于女人来说真是美容的圣品哦。什么样的香槟适合女人喝？ 1.白雪干型香槟白雪香槟(Piper-Heidsieck)是世界三大香槟品牌之一，是获得全世界最多奖项的香槟酒厂。白雪香槟在不同时刻创造了不同的香槟，给饮者带来独特优雅的体验。有些人会为这些时刻并...
查看全文 >
作为一个红酒的老司机来说，简单粗暴的的回答这个问题。没有最好的红酒，只有适合你自己的。红酒本来就是一个和主观的东西，你首先要明白你是在喝酒，还是在品酒？喝酒，每个人都可以喝，主要图个开心。品酒？那些事专业的人干的事情。你也许会听到某某大师在吹嘘那些红酒好，怎样的酒才是好酒。但我告诉你，我们没那么装x，我们喝酒，纯粹的只是想要享受这瓶红酒而已，好不好喝，你自己才知道。不要给别人怎么说，你就跟风。普通...
查看全文 >
说起开瓶器，许多葡萄酒爱好者一定不会陌生。随着葡萄酒历史进程的推进，衍生出了各式各样的开瓶器，它们的功能和形状各不相同，有些小众而特别的葡萄酒开瓶器你还真的没见过呢。传统开瓶器 The Twist & Pull Corkscrew- 诞生于1795年 -作为最古老的葡萄酒开瓶器，也被人们称为“T型”开瓶器，是较传统的开瓶器。结构简单，带有一个螺丝锥，开启瓶塞时，只需把螺丝锥旋入木塞，然后掰动把手将...
查看全文 >
拉菲红酒，就是一个老牌贵族。或者说，是葡萄酒世界“经典中的经典”。好比电影界的《教父》、白兰地中的“人头马XO”、汽车里的“奔驰S600”，是“经典之作”的象征。特别是82年拉菲，发哥随口一句“同我开一支82年Lafite”，更让拉菲红酒“家喻户晓”，捧上王者神坛。但这么高的江湖地位和知名度，也让拉菲红酒遇到很多困扰。这些年来，总有朋友发照片问我，“郑小塔，这款拉菲红酒是真的还是假的？” “小塔老...
查看全文 >
一般红葡萄酒都需要醒酒，特别是单宁丰富、年份新、陈年时间长、有沉淀物的红葡萄酒更需要醒酒。红酒醒酒是为了软化单宁，让红酒入口更柔和；同时还可以分离沉淀物，避免影响红酒口感。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入醒酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散...
查看全文 >
你觉得不够淑女?她们只是自信大方，不做作。大大咧咧?她们只是表现真实的自己。没什么头脑?她们够潇洒，醉酒有失矜持。你看不惯?她不care。懂得喝红酒的女人是性感的。摇晃的红酒杯，迷人风姿甚是销魂。懂得喝红酒的女人又是感性的。心情好，跟闺蜜基友组个酒局，嗨到爆。心情不好，倒上一杯酒，慢慢喝，入喉的是酒，醉去的是心里的情愫。懂得喝红酒的女人一点都不作。酒不醉人人自醉，饮到酣处，她会拉起你大吐苦水，聊着...
查看全文 >
什么样的酒才是老酒？是82年的拉菲，还是70年的茅台？敢把“老酒”两个字写在酒瓶上的只有这两种酒：山东即墨老酒和上海老酒，这是两种黄酒，属于酿造酒。当然，应该还有一些地方的黄酒也称为老酒。《清明上河图》城门外有一“十千”酒店。酒旗上写有“新酒”，门头上写有“雉酒”。记载北宋末年百姓风物习俗的书籍《东京梦华录》也有这样的描述：“中秋节前，诸店皆卖新酒”。宋代的酿酒工艺还不够成熟，酒很容易酸败变质。所...
查看全文 >
