囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）今天的开头，先让小编感慨一下，葡萄酒的世界实在太博大精深了，每当我们自以为自己挺懂酒的时候，总会被别人上一课，明白人外有人天外有天的道理……就前些日子，我们公司就发生了这样的一幕，客户太专业，我们居然接不上话？？？这些都是德国的一些以黑皮诺（Pinot Noir）闻名的名庄，其实倒也不是多么艰深难懂的东西，但是确实，德国...
查看全文 >
黑比诺被公认为世界上最浪漫的红酒，它是勃艮第地区真正的美味佳肴。优雅的淡色葡萄酒，余味悠长，单宁低而细腻，无论是因为喝了这么好的葡萄酒而感到高兴，还是因为最后一滴酒从玻璃杯中消失在口中而感到绝望。来自勃艮第的黑皮诺葡萄黑皮诺葡萄易受遗传突变的影响，很难成熟，葡萄皮比普通葡萄薄，更容易受到霜冻、冰雹等外部因素的破坏。因此，黑比诺葡萄酒更难生产，而且往往比其他葡萄酒的价格更高。说到绰号，“红勃艮第”是...
查看全文 >
黑皮诺葡萄品种的特点是紫黑色果实，果粒小，皮很薄，果肉多汁。黑皮诺常用于酿制红葡萄酒，酒液颜色较浅，中等酒体，单宁细致，带有野樱桃等红色水果香气。黑皮诺（Pinot Noir）是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种，目前已被世界各地的葡萄酒产区广泛采用，品种的难以捉摸的魅力，已把它带到各种各样的葡萄园。黑皮诺来自法国勃艮第，对气候非常挑剔，不同地区的黑皮诺风格都不一样，每个地区都有自己独特的风土葡萄酒，这些...
查看全文 >
提到黑皮诺葡萄酒，大家可能并不陌生。作为一直被大家公认为最具“公主命”的葡萄酒圈主流品种之一，可谓是对生长环境要求非常高，它不仅早熟，而且需要在寒冷、凉爽的地区成长，“身体弱、容易生病、极易水土不服、很难适应新环境、产量低”是它最主要的特点，一旦天气过热或者采收过晚，都会对它的口感和酸度产生影响，所以黑皮诺葡萄酒的价格在葡萄酒圈里是属于相对较高的。目前，生产黑皮诺的国家大多集中在美国、智利、新西兰...
查看全文 >
黑皮诺作为酿造原料时，有其特的品性它的颜色较浅，低单宁，酒体轻，结构复杂，不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香，也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。 被公认为全世界风格最优雅的黑皮诺葡萄酒最诱人之处在于她迷人的红果香气，特别是特的野樱桃与樱桃酒香气，上好的黑皮诺陈年后还常有酸梅、干稻草、香料甚至动物毛皮的香气。在口感上黑皮诺的酸度较高，丹宁的质感非常细致平滑，没有其他品种可与之比拟。 的pi...
查看全文 >
黑皮诺与西拉的区别是风味不同，黑皮诺葡萄酒颜色较浅，单宁较低，酸度较高，带有樱桃和覆盆子等红色水果香气；西拉葡萄酒特点是颜色深沉，单宁丰富，带有甘草、烟熏和黑色水果等香气。黑皮诺黑皮诺（Pinot Noir）来自法国勃艮第，对气候非常挑剔，不同地区的黑皮诺风格都不一样，每个地区都有自己独特的风土葡萄酒，这些都反映在葡萄酒中，尤其是敏感的品种，如黑皮诺，即使是非常细微的地区差异也反映在黑皮诺葡萄酒中...
查看全文 >
在过去的几十年里，新西兰在全球葡萄酒市场上赢得了稳固的地位，尤其是它的长相思(Sauvignon Blanc)。但红酒爱好者应该注意了;除了让新西兰闻名于世的充满活力和热情的白葡萄，这个沿海国家还稳步掌握了另一种受欢迎的葡萄:黑皮诺(Pinot Noir)。利用凉爽的气候、温和的降雨和自由排水的土壤，新西兰葡萄酒商找到了种植黑皮诺的理想地点。由此酿制的葡萄酒呈现出一种旧世界的泥土和优雅的阴阳，以及...
查看全文 >
黑皮诺是世界上最浪漫的红酒。没有其他葡萄能激发葡萄酒爱好者如此的情感和崇拜。60秒认识黑比诺:黑皮诺是一种薄皮葡萄品种，原产于法国勃艮第。黑皮诺葡萄酒酒体轻盈至中等，风格从轻盈、果香到复杂，具有陈年能力。黑皮诺是在世界各地生产尽管众所周知难以种植。在法国，黑比诺被贴上了产地标签，比如勃艮第(或勃艮第)。它也是香槟中的一个关键品种。黑皮诺的起源黑皮诺原产于法国勃艮第地区那里仍然生产着世界上最珍贵的瓶...
查看全文 >
黑皮诺被称为红葡萄中的“林黛玉”，比较“难伺候”，它对风土条件特别敏感种，太热的地方，不行，酿出的酒容易寡淡无味；太冷的地方也不行，酿出的酒会变的粗糙难入口。但是如果你给它精心的呵护，那它也不会让你失望，会回馈给你一款绝世佳酿。 这种葡萄皮比较薄，单宁柔和，酒体轻盈，入口细腻。细闻之下有黑樱桃、覆盆子、紫罗兰、鸢尾花的香气，令人神往。代表国家：法国、新西兰、美国代表酒款：罗曼尼康帝...
查看全文 >
