有人问我，这个解酒茶、解酒茶，▲喝完酒之后能不能用茶来解酒呢？其实，茶这个东西啊，并不是酒最好的解酒伴侣。因为喝完酒之后呢，你本身的的血液循环加速心跳加快，而茶里面有什么呢？茶里面有茶多酚等等刺激你兴奋的这些物质。当你兴奋的时候心跳加快，你的血液循环速度也加快，这个时候它会快速的把酒精分子，把这些乙醇分子带到你的全身各处，加快你的醉酒程度。▲那还有其他什么不能喝的呢？比方说：可乐、雪碧、这些碳酸饮...
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酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。每个地方产的酒都有地方特色，...
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波特酒是一种加强葡萄酒，在酿造过程中，由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。而且波特酒还分为不同的类型，如红波特酒、茶波特酒就是其中两种类型，且风味都不一样。那么，红波特酒好喝还是茶波特酒好喝？红波特酒好喝还是茶波特酒好喝？ 红波特酒的颜色与红宝石相类似，因此被称为宝石红波特。这是因为其陈酿的过程中很少或几乎没有受到氧化的影响（通常在橡木桶中放置的时间不超过3年）。这是一种年轻、酒体...
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在前面内容中，小编已经为大家介绍了波特酒，相信大家对波特酒都有了一定的了解。大家知道各种风格的波特酒都是怎么配餐的吗？今天小编为大家介绍的就是各种风格的波特酒怎么配餐。1. 红宝石波特酒红宝石波特酒通常是波特酒中较便宜的一种，带有简单、年轻、果味浓郁的特征。它们通常在大橡木桶中陈年2年，装瓶后就已适饮。颜色：宝石红特征：带有显著的成熟红色和黑色浆果、李子和枣子的风味，凝练且富有深度，清新、年轻，甜...
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有人问我，这个解酒茶、解酒茶，▲喝完酒之后能不能用茶来解酒呢？其实，茶这个东西啊，并不是酒最好的解酒伴侣。因为喝完酒之后呢，你本身的的血液循环加速心跳加快，而茶里面有什么呢？茶里面有茶多酚等等刺激你兴奋的这些物质。当你兴奋的时候心跳加快，你的血液循环速度也加快，这个时候它会快速的把酒精分子，把这些乙醇分子带到你的全身各处，加快你的醉酒程度。▲那还有其他什么不能喝的呢？比方说：可乐、雪碧、这些碳酸饮...
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固态法白酒和液态法白酒的区别是酿酒工艺不同。固态法白酒是使用粮谷为原料，以固态形态酿造而得的白酒；而液态法白酒则是把原料蒸馏成食用酒精后，再经过串香、勾兑、调配而成的白酒。固态法白酒传统固态法白酒是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用...
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高度酒不一定比低度酒好。酒精度数只是白酒的其中一个参数，虽然大部分高度酒口感会比低度酒更醇厚，但也不缺乏一些品质高的低度酒，因此不能只靠酒精度数来判断白酒品质。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵...
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很多人喝酒总喜欢喝低度酒，其实，低度白酒的危害要远远大于高度白酒。如果因为种种原因你必须喝酒，要喝高度酒!首先，心理上：对一般人而言，总觉得低度酒味道不呛人，但事实上，喝低度酒要比喝高度酒更容易醉人，对于高度酒，因为高度酒味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。其次，成分上：低度酒也是由高度酒制成，降度的方法是兑水，兑过水之后酒味会变淡，为了不影响其口感，低度酒往往要加入各种香料和添加剂。香料和添加剂...
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在大多数人的观念中，原生态的一定是最好的，例如，施人和动物粪便作肥料的蔬菜，一定比大篷里施化肥的好；非转基因一定比转基因好……由此，在白酒界，也催生了一种说法：“原浆”酒一定比勾兑的好。事实究竟是不是这样呢？1什么是勾兑？ 勾兑是白酒酿造过程中一种非常重要且必不可少的工序。因为白酒在酿造是纯人工操作，在不同轮次、不同生产班组酿出的酒口味、度数会各有不同，所以需要通过相应的配比方式，去除杂质，协调...
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