前阵子调查了一个问题：你认为，葡萄酒有保质期吗？80%的调查者认为：是有的。受访者回答既然如此，那我再问：82年的拉菲，过期了吗？假如红酒十年过期，那82年拉菲现在怎么还这么火？还这么多人争抢？难道大家都疯了吗？82年拉菲大家当然没疯。真实原因是：葡萄酒领域内，我们不讲“保质期”，只讲“最佳饮用期”。那为啥有的红酒还会标注保质期呢？其实在2006年以前，国家推行食品安全质量管理，要求任何进口商品都...
查看全文 >
一般酒的保质期一般来说啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，不过装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。白酒真的越陈越好？白...
查看全文 >
XO没有保质期。XO是白兰地酒，只要不打开，且存放条件适合，就能长久保存。因为白兰地酒属于烈酒，酒精度数较高，在装瓶后就不会继续发展，也不会受细菌感染，因此可以长时间保存。白兰地是一种蒸馏酒，通常由葡萄酒酿制而成，尽管它也来自葡萄以外的其他水果。它通常是陈酿的，在蒸馏过程中加热。一般白兰地的酒精度数都很高，在40度左右，一般情况下，白兰地没有过期的说法。白兰地和葡萄酒不同，在装瓶后，白兰地一般就不...
查看全文 >
所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，红酒等葡萄酒到底有没有“保质期”呢？所谓的“保质期”就是“适饮期”我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。成熟期是最佳适饮状态葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个...
查看全文 >
红酒没有明确的保质期，红酒在酒瓶中会有一个发展过程，成长期-成熟期-衰落期，一般在3到5年内进入成熟期，然后逐渐走向衰落期，红酒风味逐渐变差，但是酒液本身不是变坏不能喝，只是不好喝。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了...
查看全文 >
康哥品酒经常会有人问起：我那些葡萄酒已经在柜子里放了好几年了，还能放多久，要不要赶紧喝？如果这也是你关心的，那请看这个话题：葡萄酒是不是越放越好，到底有没有保质期？1. 葡萄酒有没有保质期其实，葡萄酒保质期，这是一个具有中国特色的葡萄酒说法，在国外，葡萄酒不存在保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期。康哥品酒由于中国大部分消费者对于葡萄酒的认知尚处于起步阶段，人们通常可能会...
查看全文 >
红酒有没有保质期呢？1、红酒一般没有保质期的说法，所谓的“保质期”就是“适饮期”。所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢?御唐府鲍满楼总经理、粤西第一ISG国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。2、红酒一...
查看全文 >
不少酒友都应该发现过这样一个问题，身边经常有人说自己抢到了珍藏五六十年的白酒。但是，一瓶酒都已经这么多年了，还没过期吗？到底能不能喝了？这一系列问题，就拿大家熟知的茅台酒来分析，为什么它能存这么久？它会不会过期？下面我们一起来了解一下吧。 首先，茅台酒是酱香型白酒，而酱香型白酒在所有香型中是存放时间最长而品质不会变质的，也是最具有收藏价值的酒。 由于酱香型白酒特殊的酿造工艺，所以酱香白酒越陈越香...
查看全文 >
相信经常喝酒的朋友都知道，白酒的瓶身一般是没有保质期的。而正因如此，大家又都会误认为，白酒肯定是越陈越香，这也导致一些酒友就会把买来的白酒存放起来，想等着过几十年再喝。可事实果真如此吗? 这种说法肯定是片面的，那么白酒到底有没有保质期呢？经过查找资料小编发现，根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品...
查看全文 >
