什么是副牌酒？许多奢侈品牌有自己的副牌。当喜欢一个品牌却又承担不起高价格时，有着同样血统却便宜40-50％的副牌便成了退而求其次的选择。无独有偶，葡萄酒也有副牌酒。副牌酒又叫二军酒，指的是一个酒庄使用品质达不到正牌酒要求的葡萄所酿制的"副产品"，用于满足人们对正牌酒"只可远观而不能亵玩焉"的遗憾。在葡萄酒的世界中，副牌酒和波尔多紧紧联系在一起，因为最早吃“副牌”螃蟹的是波尔多人。各名庄副牌酒的由...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！关注微信公众号：酒百科（baikejiu）波尔多的成功带火了波尔多混酿，以至于全世界其他葡萄酒生产商也跟着效仿。相信对葡萄酒稍有涉猎的人，都一定喝过这个经典配方葡萄酒，甚至很多人已经喝“腻”了。但如果你说波尔多混酿就是“波尔多赤霞珠、梅洛”混酿的葡萄酒，那是要被笑话肤浅的！要知道，这个配方虽然源自波尔多，但世界各地均有佼佼者，还玩起了千变万化的搭配。而且你知道吗...
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“波尔多 8 大名庄”是指法国波尔多地区（Bordeaux）最负盛名的 8 大酒庄，它们分别是左岸的 5 大一级名庄拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton-Rothschild）、玛歌（Chateau Margaux）以及侯伯王（Chateau Haut-Brion）；右岸的 2 个一级 A 等名庄欧颂（...
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不管懂不懂酒，说起“82年拉菲”，毕竟在香港影视作品中，经常会出现，成为高端红酒的代表，那82年拉菲是82年产的吗？因为国产白酒都是根据生产日期来进行描述，但实际82年拉菲并不是82年生产的，而是用82年的葡萄进行生产的拉菲红酒，生产日期一般在之后一两年。82年拉菲是82年葡萄酿制而成的“来一瓶82年拉菲”成为电视剧电影中经常会出现的，也成为赌神发哥的名言，但是已经过去近40年，市面上依旧存在82...
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同一酒庄下的副牌、三牌、其他品牌，你认全了吗？关于法国波尔多（Bordeaux），我们见到过很多“小”字辈的葡萄酒：其中最熟悉的当属小拉菲和小武当（又名小木桐）这两大一级庄的副牌酒。▲富隆酒业/富隆美酒学院但你有没有认真想过：什么是副牌酒？难道就是由“小+酒庄”为名字的酒款吗？龙船将军（Amiral De Beychevelle）表示它不服，小村庄庄园（Château Petit Village）...
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说起拉菲，我们都不陌生了，或者你对于“来瓶82年拉菲”更加熟悉吧！就是这句话又引爆了一波拉菲热潮，现在的拉菲完全可以用“葡萄酒一哥”来形容，但是关于拉菲的历史和由来你知道吗？今天我们就来看看拉菲红酒历史是怎样的曲折离奇！史料上对于拉菲的记录最早可以追溯到公元1234年，当时修道院遍布大小村镇，位于法国波尔多普依勒北部的拉菲所在的地方在那时正是维尔得耶(Vertheuil)修道院。拉菲是波尔多红酒当...
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喜欢红酒的都关注我了~说起高端葡萄酒，各位酒友可能立刻就会想到法国、意大利等旧世界名庄，以及美国、澳洲等新世界膜拜酒庄，世界上很多顶级红酒都在这里。但其实，合适的风土各处有，酿酒的技术掌握也不难，因此，我国也出产了不少质量、售价都很高的葡萄酒。在国内，国产红酒往往是低端的代名词。但是，在幅员辽阔的中华大地上，也分布着大大小小的精品酒庄。有一群人，挥洒着热情和汗水，酿造着属于中国人的好酒。今天我们就...
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拉菲酒庄每年都会酿造大量的葡萄酒，每年由于葡萄品质的差异，生产的正牌红酒和副牌红酒的数量是不同的。影视剧里总会出现来一瓶82年拉菲这样的台词，那么人们不禁要思考82年拉菲是82年生产的吗，82年到底生产了多少拉菲等这样的问题。首先必须要明确，红酒上会有两个日期，第一个就是标签上最醒目的年份，这个指的是酿造红酒的原料即葡萄的采摘日期。还有个日期是红酒的装瓶日期，一般这个日期更加详细。红酒酿造出来之后...
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关于法国波尔多（Bordeaux），我们见到过很多“小”字辈的葡萄酒：其中最熟悉的当属小拉菲和小武当（又名小木桐）这两大一级庄的副牌酒。但你有没有认真想过：什么是副牌酒？难道就是由“小+酒庄”为名字的酒款吗？龙船将军（Amiral De Beychevelle）表示它不服，小村庄庄园（Château Petit Village）也觉得自己很冤枉。到底副牌酒是怎么来的，它与正牌酒、其他系列酒款有何联...
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