什么是自然酒 自然酒还不具有官方定义，任何生产商都可以在自家的酒标上标记为「自然酒」。其中引用最多的，是新版《牛津葡萄酒指南》的定义：1）葡萄通常由小规模的独立生产商种植；2）葡萄会在可持续发展、有机或进行生物动力法管理的葡萄园中由人工采摘； 3）葡萄酒在发酵时不添加商业酵母（即采用天然酵母）； 4）发酵时不使用添加剂（如酵母营养剂等）； 5）加入微量或不加入二氧化硫不过，许多国家都建立起了独立的...
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君度酒和朗姆酒一样吗？当然不一样，君度是品牌，君度酒属于水果类的利口酒，是配制酒的一种，通常被作为餐前开胃酒饮用；而朗姆酒则是一类烈性蒸馏酒，虽然两者在调配鸡尾酒时，都很容易见到，但两者有本质上的区别，朗姆酒属于六大基酒，而君度只是基酒的再制品。君度酒和朗姆酒的区别君度酒属于利口酒/力娇酒的一种，属于水果类的利口酒，最经典的就是君度甜橙利口酒，其原料是一种特殊的酸果子，带有浓重的柑橘味，通过蒸馏、...
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“牛二”是在熟悉不过的口粮酒了，了解的人都知道这是牛栏山二锅头的简称，那市面上的牛二酒和牛栏山一样吗？很多人都搞不懂，其实牛二酒和牛栏山区别是很大的，两者根本不是一个公司的产品，而且两个公司因“牛二”两字进行了近10年的商标拉锯战，最终牛栏山二锅头胜出。牛二酒和牛栏山区别牛栏山二锅头是中华老字号了，成为无数人的口粮酒，但前几年市面上出现的“牛二酒”，不少人会误认为就是牛栏山二锅头，毕竟口头上的“牛...
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初初接触原浆酒的时候，您一定会疑惑，原浆酒是白酒吗?根据酒叶网小编的了解，答案是肯定的，而且是纯酒。白酒都是要勾兑的，用不同年份的原浆进行混合配比，以达到一个较佳的口感，勾兑是白酒质量好坏的一个重要的环节。所谓的原浆酒其实就是直接蒸馏出来的酒。较近几年以五粮为首的浓香为冠，特点以勾调为主。直接烧制的白酒和储存若干年的白酒，一般是喝不到的。好的勾调师能用中级基酒勾调出高一等的基酒出来。一句话，一顿待...
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初初接触原浆酒的时候，您一定会疑惑，原浆酒是白酒吗?根据酒叶网小编的了解，答案是肯定的，而且是纯酒。白酒都是要的，用不同年份的原浆进行混合配比，以达到一个最佳的口感，是白酒质量好坏的一个重要的环节。所谓的原浆酒其实就是直接蒸馏出来的酒。 最近几年以五粮为首的浓香为冠，特点以勾调为主。直接烧制的白酒和储存若干年的白酒，一般是喝不到的。好的勾调师能用中级基酒勾调出高一等的基酒出来。一句话，一顿待...
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气泡酒和起泡酒是一样的，一般都是指起泡葡萄酒，是一种带气泡的葡萄酒。起泡酒是使用葡萄为原料酿制而成，经过二次发酵等方式，使酒液中二氧化碳含量提高，产生气泡。起泡葡萄酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。酿造起泡酒的方法有很多种（1）...
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起泡酒和香槟不一样，香槟是一种特殊的起泡酒，但不是所有起泡酒都能叫香槟，只有在法国香槟区使用指定葡萄和方法酿制的起泡酒，才能称为香槟，这个名字是受法国法律保护的。香槟是一种特殊的起泡酒，它的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。 在香槟地区，香槟的生产受到严格监管；所有的香槟...
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朗姆酒和白酒味道不一样。朗姆酒是使用甘蔗及其副产品为原料制成的蒸馏酒，味道有甜和不甜的，口感甜润、芬芳馥郁；白酒是使用粮谷为原料酿造而得，味道是绵甜净爽，口感醇厚。朗姆酒朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。朗姆酒有两种主要类型。Rhum...
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君度酒和朗姆酒不一样。君度酒是一种橙味利口酒，使用一种青色的像桔子的果子为原料酿造而得；而朗姆酒是一种蒸馏酒，使用甘蔗及其副产品糖蜜为原料制作而成。君度酒君度（Cointreau）橙酒水晶般色泽，晶莹澄澈。酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，难以入口。君度厂家对于原料的选择是非常严格的。君度的口感很独特，香醇而且丰富。虽然调配均衡，但其以浓烈而温和，清凉却温暖，苦涩...
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