这或许是你眼中的台湾景色：风光明媚、四季如夏。但这才是我眼中的台湾景色：每天都有人陪我一起喝到挂，不醒人事。好啦，应该很多台湾人会跳出来反对我说的这情况，其实台湾的风景真的很美，只是我被这几年出现太多的啤酒给诱惑了，常常会沉浸在酒乡之中。接下来可能会出现一系列的台湾精酿介绍文，提供想到台湾旅行但是又不想缺乏酒精摄取的朋友一些资讯。第一篇要介绍的内容是在台北地区自己酿酒的酒厂与品牌们：金色三麦、台虎...
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新朋友点 ☝ 蓝字 加关注 老朋友点 ↗ 右上角 分享2018年，饮事Life和兄弟平台饮食视界，分别在第一时间报道了苏格兰麦芽威士忌协会（The Scotch Malt Whisky Society，简称并下称：SMWS）的135（Loch Lomond）、136（Eden Mill）和137（St George’s）号编码厂牌真身。关于SMWS的详细介绍，请见《SMWS将于7月集中推出21款3...
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工业旅游该怎么玩？文｜云酒团队有人说，世界工业旅游看欧洲，亚洲工业旅游看日本，中国工业旅游看台湾。在台湾工业旅游真正的解释是“观光工厂”。据了解，从2003年开始，台湾在全省范围内成功打造了133家“观光工厂”。数据显示，2016年的参观人数达到2210万人次（2015年台湾地区人口不到2400万），平均每个工厂每年接待游客数量16.6万人次，旅游收入达到46亿新台币（约合10.3亿元人民币）。于...
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在千xi之前，威士忌行业的重心仍然集中在拥有传统、根基和生产历史的国家。然而今天，很难说下一个登上威士忌制造列车的是哪个地区。说到亚洲威士忌，日本是典型的焦点。但亚洲幅员辽阔，在威士忌方面可以提供更多(参见印度威士忌)。穿越东海，来到中国台湾，你会发现一种你从未体验过的威士忌文化。如今，很少有能像台湾威士忌那样享有盛誉，而且在如此短的时间内也没有一个国家能做到。金车关系事业随着山崎带领日本威士忌走...
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品酒在我国是有专门的行业标准的，需要品酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对白酒样品的色泽、香气、口味及风格特征进行分析评价。今天就从嗅觉的角度来品鉴白酒。当我们的祖先开始直立行走以来，由于更多地依赖视觉，人的嗅觉似乎已经消退了，这使我们以为：在生活中占主导地位的是视觉。但回过头想想，当有一杯美酒在身边，您是怎样发现它的呢？也许眼睛还没看见，您的鼻子就先闻到了它的浓郁芳香。正如耶鲁大学的神经学家认为：人...
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通常我们都称中国台湾为宝岛，看来这里确实是宝藏丰富，资源诱人。中国台湾也与韩国、中国香港和新加坡并称亚洲四小龙，可见台湾实力非凡。此前蓝裕文化工业旅游设计院介绍了许多宝岛的工业旅游宝藏，因为经济发展的原因，台湾的工业曾一度衰退，工业旅游成了这些工业企业的救命稻草，台湾的许多酒厂也因工业旅游得到救赎。今天我们一起去看看台湾的美酒宝藏。 一、嘉义酒厂：台湾茅台 嘉义酒厂成立于1906年，位于嘉义县民...
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1、长期以来，白酒贮存时间越久品质越好的说法是错误的吗？ 不是。只是“酒贮存时间越长越好（更准确的说法应该是白酒贮存时间越长越醇）”有着基本的先决条件，这就是白酒必须贮存在酒窖和酒库之中。下面具体分析白酒贮存在酒库之中与酒瓶之中的差异。另外还要阐明一点，酒库容器中的原酒在进入市场前必须经过勾兑，使酒中酸、酯、醛、醇等类物质含量适合、比例恰当，产生独特的愉快而优美的香味，形成固有的风格；收藏的瓶酒是...
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白堕本人名，代美酒。《洛阳伽蓝记·法云寺》：“河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月，时暑赫晞，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。”后因用作美酒别称。苏辙《次韵子瞻病中大雪》：“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕。”陆游《官舍夙兴》：“不复扶头倾白堕，但知临目养黄宁。”明焦竑《焦氏笔乘·物名》：“刘白堕善酿酒，而名酒曰白堕。”般若汤僧徒称酒的隐语。宋窦革《酒谱·异域酒》：“天竺国谓酒为酥，...
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1、长期以来，白酒贮存时间越久品质越好的说法是错误的吗？不是。只是“酒贮存时间越长越好（更准确的说法应该是白酒贮存时间越长越醇）”有着基本的先决条件，这就是白酒必须贮存在酒窖和酒库之中。下面具体分析白酒贮存在酒库之中与酒瓶之中的差异。另外还要阐明一点，酒库容器中的原酒在进入市场前必须经过勾兑，使酒中酸、酯、醛、醇等类物质含量适合、比例恰当，产生独特的愉快而优美的香味，形成固有的风格；收藏的瓶酒是勾...
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