今年9月份，第八版《世界葡萄酒地图》(The World Atlas of Wine）面世。施晔女士作为专业顾问参与了该书的编撰，并负责中国产区部分。今天，我们有幸邀请到施晔分享她在参与编撰时的亲身经历，以及如何从该书改版看全球葡萄酒的发展趋势，欢迎大家在文末留言区分享对最新版《世界葡萄酒地图》的看法。文 | 施晔编辑 | 酒斛君部分图片由作者提供如果说一名葡萄酒爱好者（无论小白还是大神）需要在案...
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加州是美国在最大和最重要的葡萄酒产区，占美国西海岸南部三分之二（850英里或1370公里）。该州也跨越了近十度的纬度，加利福尼亚州的山脉，山谷，平原和高原地形与其气候一样复杂，为葡萄种植者提供了令人眼花缭乱的风土选择。在过去的几十年里，加州葡萄酒在全球享有盛誉，然而，该州的葡萄栽培历史可以追溯到200多年前。随着传教士在西海岸定居，欧洲的葡萄树最早在18世纪被种植。他们带来了弥生葡萄，这种葡萄品种...
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如果你想成为一名葡萄酒专家，你需要先了解和掌握基本知识。了解葡萄品种和葡萄酒产区是最基本的知识，这是因为这两者都能帮助你分析葡萄酒的特性和酒瓶上的标签。世界各地都有许多酿酒厂，然而，超过80%的出口来自法国、意大利、西班牙、美国、阿根廷、澳大利亚、德国、南非、智利和葡萄牙。酒文化很高兴向您介绍并指导您进入您应该了解的五大葡萄酒产区。1.法国法国是世界上生产葡萄酒最多的国家之一，这个国家每年的产量约...
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加州都有哪些葡萄酒产区?一、南海岸(south coast)加州的南海岸是一个很美丽的地方，当地风和日丽，天气明朗，碧海银滩的映衬很是美丽，那里是个非常值得前去游玩的旅游城市。南海岸周围被洛杉矶(los angeles)、圣地亚哥(san diego)等环绕，这里比较出名的葡萄种植区是蒂梅丘拉谷(temecula valley)。 二、海岸(central coast)海岸主要包括3个县。个是圣...
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法国葡萄酒产区地图France Wine Map法国有10大最重要的葡萄酒产区，分别是阿尔萨斯（Alsace）、波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、汝拉/萨瓦（Jura/Savoie）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、普罗旺斯（Provence）、科西嘉岛（Corse）、罗讷河谷（...
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南非是南半球最着名的葡萄酒生产国之一，凭借300多年的酿酒历史，它经常被描述为弥合旧世界与新世界之间的差距。南非大多数葡萄酒都是采用新世界的葡萄酒酿造技术制作而成，但通常与旧世界的葡萄酒相比具有更多的风格。自种族隔离结束以来，南非葡萄酒因其种类繁多的风格而备受国际关注和赞誉。南非的葡萄酒产业分布在西开普省郁郁葱葱的崎岖景观中，在这里，丰富的山脉，山谷和高原使酿酒师能够生产出多种风格的葡萄酒。北开普...
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加州是美国在最大和最重要的葡萄酒产区，占美国西海岸南部三分之二（850英里或1370公里）。该州也跨越了近十度的纬度，加利福尼亚州的山脉，山谷，平原和高原地形与其气候一样复杂，为葡萄种植者提供了令人眼花缭乱的风土选择。 在过去的几十年里，加州葡萄酒在全球享有盛誉，然而，该州的葡萄栽培历史可以追溯到200多年前。随着传教士在西海岸定居，欧洲的葡萄树最早在18世纪被种植。他们带来了弥生葡萄，...
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近年来，中国以前所未有的速度进入了全球葡萄酒市场，无论是产量还是消费。目前，它正与几个国家争夺葡萄酒产量排名第六的地位。葡萄酒就葡萄园面积而言，中国仅次于西班牙。2017年，种植葡萄84.7万公顷(209万英亩)。然而，90%的葡萄园种植法国葡萄品种用于酿酒，而中国的餐桌葡萄产量也占了类似的比例。然而，截至2017年，国内产量已连续5年下降。这一年的产量为10亿升(2.64亿加仑)，低于2016年...
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收集葡萄酒地图是我的一大爱好，不论是在酒展、或是亲历产区我都会寻找产区地图。在法国的一个很小的酒庄都能找到中文版的法国小产区的地图。而若大一个中国葡萄酒消费国和产酒国却没有一张自己的葡萄酒产区地图。在知酒-葡萄酒CMO品牌营销课程上，有幸得到了伊先生提供的宁夏读醉俱乐部提供的宁夏贺兰山东麓产区地图。贺兰山东麓产区：中国第一个出台葡萄酒地方法规的省区，中国第一个实施葡萄酒酒庄列级管理的产区，中国第一...
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