从粮到酒是酿酒者技艺的锤炼，纯粮酒的一般酿造过程:一、精选好粮俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，粮食在酿酒中起到的作用举足轻重。将高粱的浓香、大米的净香、玉米的甜香、糯米的软糯、大麦小麦的氨基酸营养物质有机糅合，形成绵爽突出、柔和突出、纯净突出的绵柔酒香。二、酒曲曲为酒之骨，曲有两大类， 一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发...
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百年糊涂蓝纯是什么酒？百年糊涂蓝纯香气味纯，纯柔绵甜带劲，一经上市，受到新老客户的喜爱和好评。2018年1月5日，广东龙头酒企百年糊涂2017经销商大会暨新品蓝纯渠道发布会在广东佛山召开。本次大会上有两大看点。其一，百年糊涂对刚刚推出的新品“蓝纯”的产品特性以及渠道政策做了详细解读。其二，盛初集团董事长王朝成解读了较新的2018年行业趋势。酒精度：52度和33度两种香型：浓香型省份：贵州规格：酒盒...
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自从1998年小糊涂仙横空出世，大火一把之后，在全国掀起了“糊涂”风，那百年糊涂酒怎么样是哪里出的呢？这是来自贵州茅台镇糊涂酒业的品牌，跟小糊涂仙一样，不过没有其名气大，但在贵州、广东地区依旧很常见，如今主要靠低价走量，还是很不错的纯粮口粮酒。百年糊涂酒价格表及口感特点百年糊涂精品小酒52度175ml价格：10元百年糊涂经典小百年52度125ml价格：12元百年糊涂窖藏38度500ml价格：49元...
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大家常喝的白酒除了纯粮固态发酵外还有液态发酵，什么是液态发酵呢，就是通常所说的酒精沟兑。白酒的酿制分为这两种工艺，就是常说的“传统工艺和现代科技相接合”。1.酱香型白酒和清香型区别有这些2.安徽都有何白酒一、纯粮固态发酵酒的概念纯粮固态发酵白酒是通过制曲、酿酒、陈酿、勾兑等几个环节制成的。由于纯粮固态发酵工艺所遵循的是自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿制规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了...
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汾酒集团鲁村纯粮酒，纯粮酿造，坚守良心，陈香突出，醇和绵甜，10年陈酿，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，产品口感细腻，醇厚绵长，提一壶悠悠美酒，畅饮畅言畅游八方。鲁村纯粮酒42度价格多少？汾酒集团鲁村纯粮酒475ml 市场参考价：60元酒精度：42%vol 净含量：475ml 质量等级：优级汾酒，汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远...
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如何识别散装纯粮酒喝酒的人都知道喝纯粮白酒的好处，绵柔、醇厚不上头不说，适量饮酒还有很好的养生作用，可是市场上那么多纯粮酒，真假难辨啊？今天唐三镜程菊花就教你如何识别散装纯粮酒。1. 手搓法：用双手食指各蘸一滴真假白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，可以持续几个小时，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兑酒含酒精、香精，...
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纯粮酒4大特征！符合一项就是纯粮酒！1、纯粮固态发酵白酒标志俗称“小金标”，通常在正标上很显眼的位置2、白酒地理产品标志是根据《地理标志产品保护规定》所制定的，带有这个标志的白酒，对原料、产地、工艺都有较高要求。3、白酒执行标准号在配料表中，白酒执行标准号直接区分了纯粮食酒和酒精勾兑酒，除了“GB/T 20821”（液态法白酒）和“GB/T 20822”（固液法白酒）这两种外，都是固态发酵的纯粮食...
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我们如何来判断我们所购买的白酒是纯粮酒还是酒精勾兑的呢？下面告诉大家一些鉴别方法鉴别粮食酒方法一： 真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。鉴别粮食酒方法二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后...
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爱喝酒的朋友在刷短视频的时候，一定经常看到各种辨真假酒的科普教学。其中比较多的一种，是“分辨纯粮酒和勾兑酒”。这种标题其实很容易引起人的误会，有些对酒知识了解较浅的朋友可能因为这个标题就以为勾兑酒不是什么好东西。 如果是比较了解白酒行业的人，也会因为这个标题而对视频发布者的水平产生质疑。 这种标题严格地讲应该改成“辨别纯粮酒和酒精勾兑酒”，因为勾兑并不是什么负面词汇，真正的好酒必须得经过勾兑调...
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