与其盲目崇拜，不如自己创造。一直盲目的去追求着那些世界名牌葡萄酒，可你真的想过它们为什么能如此受人重视?葡萄酒跟钟表一样，背后蕴藏着强大的制作工艺和悠远的历史。这就像奢侈品的定义一样，只有“情感”参与其中，才能令商品成为奢侈品。动手酿造葡萄酒吧，那才是一无二的，于你专有的“奢侈品”。准备工具工欲善其事，必先利其器。首先自己在家酿葡萄酒，准备葡萄自不必多说。带皮压制葡萄汁添加果胶酶：将葡萄醪液转移到...
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葡萄酒的错误观念 把葡萄酒简称为红酒 把葡萄酒简称红酒，以至出现“霞多丽红酒”的谬误。即使是天才般的酿酒师，也不可能用霞多丽白葡萄酿造出红酒来。 实际上，红酒只是葡萄酒的一种，葡萄酒还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(贵腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、马德拉酒以及各种加香葡萄酒(味美思等)。 葡萄酒加雪碧 《夜宴》上映后，冯小刚导演说：“我想拍这么一个电影，现在中国有...
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焦距"容园美"品容园美之酒逛容园美酒窖观容园美庄田品味宁夏风情了解本土文化昨日，宁夏卫视广播电视台，来到宁夏容园美酒庄，对容园美庄主进行采访，对容园美以后的发展，和销售额，以及对容园美的期望进行问答式采访，庄主进行一一的解答，采访活动圆满结束。随后宁夏卫视广播电视台又采访了重庆代表团谭志勇院长，对于宁夏葡萄酒的看法和建议，采访活动大概进行了半个小时，谭志勇院长肯定了宁夏葡萄酒文化的发展，肯定了宁夏...
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芬伍德酒庄的位置是在美国著名的加利福尼亚州葡萄酒产区里，而且它是该产区知名的酒庄之一。而作为芬伍德酒庄的创始人是马特•欧廷格。他的父亲是一位酿酒师，同时也是蜂鸟山酒庄的创始人。当时马特在加州大学学习的时候，卢正在葡萄酒产区种植葡萄和酿造葡萄酒。芬伍德酒庄位于美国著名的加利福尼亚州葡萄酒产区，芬伍德酒庄的创始人是马特•欧廷格。芬伍德酒庄位于圣克鲁兹山脚下，在著名的红木度假村路旁边。芬伍德酒庄是当地产...
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近年来，在日常饮食方面人们总是提到有机这个词，葡萄酒也不例外。你对有机葡萄酒了解多少？什么是有机葡萄酒？和普通葡萄酒有什么区别？真的像人们说的那样好吗？酒庄经营者有许多因素鼓励他们朝着这个方向走：一是全球风行的环保意识让他们重新思考起自身与赖以为生的土地之间的关系，开始试着不再那么予取予求的竭尽地力；另一则是新观念的消费者对于自然健康饮食的注重，已经形成了令人无法忽视的市场规模，这股商机让许多原本...
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现在大家都流行看星座，而葡萄酒也在被大家所熟悉，如果这两者结合起来会是什么样的呢？每一种葡萄酒都有自己的个性和特点，所以才有了不一样的“粉丝群”，那么如果将十二星座比喻成葡萄酒的话，那他们都是什么酒呢？下面来看看你是哪一种酒。双鱼座 – 霞多丽 Pisces – Chardonnay 双鱼座的符号是两条反向相游的鱼： 代表双重性格。双鱼富有同情心，对周边人的情绪敏感，常会将自己的情绪连接到周围环境...
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酒庄的现任主人是杰克•加朗特。他的家族是在加州的蒙特利县拥有着悠久的历史。杰克的祖父创建了卡梅尔小镇，后来又建立了松山旅馆和著名的高地酒店。而杰克的父母在卡梅尔谷买下一个面积很大的农场。当他们在畜养牲畜的同时，他们开始种植葡萄，主要种赤霞珠。 加朗特酒庄位于美国的加利福尼亚州(California)葡萄酒产区，加朗特酒庄是该产区知名的酒庄之一。加朗特酒庄的葡萄酒酒标是一个马鞍的图案，反映...
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葡萄酒不但具有保健功能，而且是集美貌、美味于一身的一种酒品，在现代社会普遍受到美酒爱好者们的青睐。葡萄酒对于大家来说也许不陌生，但是大家有没有听说过特种葡萄酒呢？一、特种葡萄酒简介特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，也称低酒精度饮料，酒精度一般在15%～22%之间。特种葡萄酒含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。冠以特种葡萄酒名称的酒必...
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特种葡萄酒介绍 （1）利口葡萄酒――在12度以上的葡萄酒中加入葡萄白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、白砂糖等使最终酒精度为15－22度的葡萄酒。 （2）葡萄汽酒――葡萄酒中的二氧化碳是部分或全部由人工添加的，具有起泡葡萄酒特性的葡萄酒。 （3）冰葡萄酒――将葡萄推迟采收，当气温低于－7℃使葡萄在树枝上保持一定的时间，结冰、采收、在结冰的状态下压榨、发酵，酿制成的葡萄酒。（生产...
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