俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒如何老化成熟的。这些香气复杂多样、层次丰富，它能帮助你加深对白酒的了解。即使不是专门品酒的场合，花一点时间闻香，享受白酒复杂的香气和韵味，也是值得的。如何通过闻香来品评白酒呢？小编将从闻香方法、闻香维度、香气种类来为大家做示...
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合卺是汉字文化圈传统婚礼习俗仪式之一，在新人交拜后饮交杯酒，这里的「交杯」是指交换杯子，而非「交臂酒」。合巹之杯传统上之所以须用葫芦是因为葫芦古称蒲芦，谐音”福禄」，其枝茎古称蔓带，谐音”万代」，故蒲芦蔓带谐音为”福禄万代」 。在我国古代历史上，每隔几十上百年就会发生一些战争，虽然是令兵器时代，不过也会死不少的人，不论是军队还是百姓，都会造成很大的影响，农田被踩踏、粮食被征收，别说喝酒，就是温饱都...
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合卺酒是即古人的“交杯酒”。到了现代的中式婚礼上，喝交杯酒虽然简化了不少，但仍然还是很讲究的。那么现代婚礼上的合卺酒应该怎么喝呢？1、合卺酒的选择古时酒都由自家用粮食酿成，酒精含量很低，味道香甜可口，类似于现在的酒酿、醪糟等饮品。现在虽然不用父母亲自酿酒，但可以用米酒，那种不醉人甘甜的那种。2、合卺酒的喝法最简单的喝法就是在婚礼主持人的引导下，新郎新娘要举起酒杯，轻轻相碰，再手臂相勾，喝掉瓢中美酒...
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合卺酒就是“交杯酒”，是古代结婚时的一种仪式。合卺酒没有特别规定使用什么酒，古时候，一般是使用家里酿制的酒，类似于酒酿的甜酒，酒精度数较低，香甜可口。合卺酒即古人的“交杯酒”。在古代，结婚时人们用它作盛酒器；合卺，始于周朝，为旧时夫妻结婚的一种仪式，象征婚姻将两人连为一体。卺，一种瓠瓜，味苦不可食，俗称苦葫芦，多用来做瓢。在古代，结婚时人们用它作盛酒器；合卺，始于周朝，为旧时夫妻结婚的一种仪式。仪...
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喝酒从古代就有了，古人还写了很多赞美酒的诗句，下面就跟随小编一起来看看赞美酒的诗句有哪些吧。明月几时有?把酒问青天。 —— 苏轼《水调歌头·丙辰中秋》劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 —— 王维《渭城曲 》被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。 —— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风自凉》昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。 —— 李清照《如梦令·昨夜雨疏风骤》葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 —— ...
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在我国古代历史上，每隔几十上百年就会发生一些战争，虽然是令兵器时代，不过也会死不少的人，不论是军队还是百姓，都会造成很大的影响，农田被踩踏、粮食被征收，别说喝酒，就是温饱都成了问题，只有在休战时期才能得到一点安定，这时候有人结婚他们才能有机会去喝一杯喜酒，不仅客人要喝酒，结婚的人必不可少的一杯酒，那就是合卺酒，也就是人们所说的合欢酒和交杯酒。合卺酒既然是交杯酒，自然也就是按照交杯酒的方式来喝，其实...
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单就排除各种客观因素的自愿饮酒来说，聚众共饮和独酌自饮之间也有着不小的区别：群聚共饮的乐趣在于数种思想多个灵魂的相遇与碰撞，在座之人或是千里迢迢跋山涉水来相会，或是同为天涯沦落人的萍水相逢，亦或只是三两至交好友的日常小聚，讲求的是此时此地、此身此心、此情此景的一期一会，在这种酒局中，欢愉渐次传递并逐渐膨胀弥漫；而独饮的快乐则是在于一人一座一壶一盏，孤人独坐，自斟自饮，那种暂时屏蔽外界一切喧嚣热闹的...
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晚来天欲雪，能饮一杯无？——白居易《问刘十九》且将新火试新茶。诗酒趁年华。——苏轼《望江南》欲买桂花同载酒，终不似，少年游。——刘过《唐多令》把酒祝东风，且共从容。——欧阳修《浪淘沙》桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。——黄庭坚《寄黄几复》懒云窝，醒时诗酒醉时歌。——阿里西瑛《殿前欢》昔在长安醉花柳，五侯七贵同杯酒。——李白《流夜郎赠辛判官》桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。——唐寅《桃花庵歌》酒酣胸...
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俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要也是最考验人的步骤就是“闻香”。人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，厉害的人能通过“闻”知道白酒酿造所使用的原料，发酵过程的优劣，更甚至于酒如何老化成熟的都能闻出来。那如何通过闻香来品评白酒呢？今天小编就从不同的方面为大家介绍一下。一、闻香方法1、酒杯置于鼻下，头稍微向下低，酒杯与鼻子保持1—3cm距离。2、呼吸平稳，吸气量要保持一致，不要忽大忽小。注意,不...
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