一头长发卷曲蓬松，灰白色的大胡子，个子不高，47岁的劳尔·佩雷斯（Raúl Pérez）咋看上去像一个不修边幅的嬉皮士。1972年生人的他，白羊座，至今未成家。如果不是知晓劳尔大叔的名号，真的很难把这个胡子拉碴的男人联想成世界上最厉害的酿酒师之一，他也是如今西班牙最红的酿酒师和酿酒顾问之一。▲ 再来张大叔的正面照先说说他的成就吧。2014年，被德国出版机构Der Feinschmecker评为“年...
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很多朋友都会问匠心酱香，经常在网上会看到有人卖茅台镇的酒，这是怎么回事？靠谱吗？茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照，茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛。国酒茅台厂址就是源自于茅台镇上。茅台镇具有得天独厚的酿造环境，以盛产美酒而闻名海内外，被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。茅台镇白酒按照茅台镇传统的酿造技术，茅台镇酿造技术传承了数千年的工...
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波尔多一级庄里有一个异类——侯伯王。它的瓶子造型跟另外四家都不一样，瓶颈长、瓶肩宽。其他家的老板要么是搞金融的，要么是做奢侈品的、搞房地产的……只有它的老板是政界人物。它自己的风格也非常低调，产量小，不怎么搞宣传，名气比拉菲小多了。价格也没有拉菲贵，国内国外差价也不大。整个气质看起来不像是做生意的，倒像是政坛大佬给自己平凡的生活来点锦上添花的调剂。实际上，侯伯王酒庄的历史跟很多人的政治生涯紧紧联系...
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当今酒评界的大牛非罗伯特•帕克（Robert Parker）莫属；而要数酿酒师界的大牛，那必然是米歇尔•罗兰（Michel Rolland）。米歇尔•罗兰目前是 12 个国家 200 多个酒庄的酿酒顾问，是最牛的飞行酿酒师。经他指导酿造的葡萄酒酒品质都能获得提高，其中很多酒款更是获得帕克 100 分的高评，身价立马倍增，是当之无愧的葡萄酒酿酒大师。如果只了解这些还不够，小编带你了解米歇尔•罗兰究竟...
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中国唯一酒类官媒 华夏酒报 今天近日，《中国名酒30年》正在平台热销，我顺藤摸瓜从这本书的背后寻找到了一家小店，它隐藏在微信小程序之中，显得格外与众不同。在这个被标为货架的小程序中列着几本格外显眼的书籍，《中国名酒30年》，《2019中国酒业白皮书》、《2018中国酒业白皮书》、《华夏酒报》等等，在全部商品栏还包括在此之前上架的所有书籍，《中国白酒企业竞争力指数报告（2019）》、《37°女人》、...
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酒这个东西，别说人，对动物都很有吸引力，猴子喝酒才叫一个不要命，牛马驴之类大牲口也爱喝酒的，就是喂不起。人从古代发明酒这个东西，酒就一直在所有重要场合都必须出现，无论中外。没有发明酒的人类地区，一但接触到酒，那种干柴烈火的可怕性，比后来的毒品都厉害。西方殖民主义兴起，非洲黑奴贸易的兴起，光说殖民者的武力值，没什么意思，非洲黑奴基本上是被白人收买的近海部落，从内陆部落抓来卖给白人的，最好的交易品就是...
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就是调酒师将不同地区、不同品种或不同年份的酒混合，从而调制鸡尾酒的过程。据信调酒起源于美国。相对于传统的英式调酒，后起的花式调酒更是给调酒增加了不少娱乐性。简介调酒工作就是调制鸡尾酒!成就一杯鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒...
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我有个认识20年的好兄弟，他的女儿认到我面前了，这关系肯定是杠杠的。他家是郑州市区白庙的，白庙村和河南科技市场拆迁以后，他家里有十几套房，是我眼中的土豪。昨天晚上我去找他闲聊，到的时候就已经7点40了。当然了，我当时还没有吃饭，准备找他蹭点好吃的。“吃点啥？我拿瓶酒。”“就去吃大骨头吧。那个小店开了好几年了，可带劲儿。”说着我们就从白庙社区出发了。他是在白庙出生的，从小就在那一带跑着玩。对那一带非...
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酒这个东西，别说人，对动物都很有吸引力，猴子喝酒才叫一个不要命，牛马驴之类大牲口也爱喝酒的，就是喂不起。人从古代发明酒这个东西，酒就一直在所有重要场合都必须出现，无论中外。没有发明酒的人类地区，一但接触到酒，那种干柴烈火的可怕性，比后来的毒品都厉害。西方殖民主义兴起，非洲黑奴贸易的兴起，光说殖民者的武力值，没什么意思，非洲黑奴基本上是被白人收买的近海部落，从内陆部落抓来卖给白人的，最好的交易品就是...
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