许多时候，人们把“侍酒师”顺口叫做“调酒师”，甚至包括一些时尚媒体。实际上，调酒师与侍酒师是两种不同的职业，从工作职责到穿着打扮，有着较大的区别。调酒师叫Bartender，侍酒师叫Sommelier。调酒师在酒吧，侍酒师在餐厅。调酒师玩得是鸡尾酒，侍酒师玩得是葡萄酒。调酒师主攻酒与酒的调和，侍酒师主攻酒与菜的搭配。调酒师常用摇酒壶，侍酒师常用滗酒器。调酒师打理吧台，侍酒师管理酒窖。调酒师可以穿衬...
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许多时候，人们把“侍酒师”顺口叫做“调酒师”，甚至包括一些时尚媒体。实际上，调酒师与侍酒师是两种不同的职业，从工作职责到穿着打扮，有着较大的区别。调酒师叫Bartender，侍酒师叫Sommelier。调酒师在酒吧，侍酒师在餐厅。调酒师玩得是鸡尾酒，侍酒师玩得是葡萄酒。调酒师主攻酒与酒的调和，侍酒师主攻酒与菜的搭配。调酒师常用摇酒壶，侍酒师常用滗酒器。调酒师打理吧台，侍酒师管理酒窖。调酒师可以穿衬...
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2017年5月18日“第六届中国青年侍酒师团队赛”赛前培训在哈尔滨万达洲际酒店正式开始，至5月29日西安香格里拉大酒店第一区域培训结束。有亚洲侍酒师教父之称的Tommy Lam（林志帆）亲临8座城市、为35家酒店、235位青年侍酒师进行了专业的侍酒师酒水服务及团队合作的培训。经过前几届的培训和比赛，Tommy表示，今年参与培训的青年侍酒师酒水服务水平很高，团队合作意识也明显加强，这一变化令人十分惊...
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【坚持原创，每天更新，请点击右上角订阅鼓励。谢谢！】有些喜欢脱口而出，有些喜欢深埋心底。有时候我们敢公开表示对一个人的不喜欢，但不一定敢公开说喜欢一个人。有些事情曝光就死，比如婚外恋。已经结婚的男女，敢公开说喜欢谁，有时候估计是越深情对方越讨厌。即便喜欢是很纯粹的，不参杂任何的功利色彩，但要公开表达也很困难。有时候会因为双方身份地位太悬殊，说喜欢要么被笑话，要么会惹来不必要的麻烦甚至杀身之祸，要么...
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在酒行业，我们经常听说酿酒师、调酒师、品酒师、和侍酒师等称呼，这些都称为“酒师”，但他们有什么区别呢？今天我们就来分享一下酿酒师、调酒师、品酒师、侍酒师这四种身份的差异，别再傻傻分不清！1、酿酒师，从事酿酒工作的人员。酿酒师是在酿酒过程中从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员，是酿酒的第一道质量把关人。其工作内容主要包括：选用酿酒原料和辅料；选择和使用酿酒设备；制备和选择糖化发酵剂；设计和应用...
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饮酒你会，酒中的趣闻你知道吗，让小编给你带来其他国家的饮酒趣闻。日韩 在亚洲，喝酒之王国当日本和韩国莫属。这两个国家的男人几乎没有不会喝酒的，日本的女酒客也多达50%以上。日本的男人如果拒绝上司的饮酒之邀，则他的饭碗便恐有不测，甚至可能永远也得不到提拔和重用。在韩国，每日白酒的消耗量已居世界前列。人们喝酒习惯一醉方休。所以，在韩国的大街上常看到互相搀扶而行的大醉之人。葡萄牙 世界上较爱喝葡萄酒的国...
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如今全球气温变暖，夏季似乎越来越长了，人们外出，特别是去海边这些紫外线强烈的地方，一定要做好防晒工作。今天就告诉你一个防晒秘诀，葡萄酒它也能防晒……说起葡萄酒的保健价值，我们都知道葡萄酒有养颜美容抗氧化的作用。通过适量饮用葡萄酒能促进人体的新陈代谢，清除氧自由基，营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩红润，更具生命活力，显现出光彩照人的风采。作为唯一的碱性酒，无论对女士还是对男士而言，红葡萄酒可以活血...
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如今，大多数人通过茅台NFC防伪芯片进行真假验证，结果吃亏上当！这不，昨天我朋友拿了一瓶2019年茅台酒让我帮忙鉴别，防伪芯片显示是真的，但这瓶茅台酒却是地地道道的假货！今天，酒小胖请来茅台打假办专业鉴定师，分享三个鉴定茅台真伪的方法，赶快学起来！一、谨防打孔酒打孔酒是近些年最流行的茅台造假方法，造假者通常在瓶底、瓶身（正、背标后面）、瓶嘴处或瓶盖胶帽，这些最容易被人忽视的地方。造假者用造假仪器在...
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品酒师 品酒师是什么?中国所讲的品酒师与国外常讲的“酒评家”这个概念是有区别的。在国外，酒评家的工作主要是应用感官品评技术，评价酒体质量等，需要具备酒水专业知识和技能，提供酒类服务和咨询，负责酒的鉴别和品评的专业人士。 如上文所说，品酒师是具有“中国特色”的专有名词。在国内，通过wset等培训认证考试的人几乎都会被称为品酒师，但是也有这样一种说法，通过wset初级考试的人相当于小学毕业，通...
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