近日，位列波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒金字塔顶端的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）从吉洛（Giraud-Belivier）家族手中收购了飞卓塔酒庄（吉洛家族）（Chateau La Tour du Pin Figeac-Giraud-Belivier）及其11公顷葡萄园。在继白马于2006年从莫意克（Moueix）家族手中购入了飞卓塔酒庄（莫意克家族）...
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近日，位列波尔多右岸圣埃美隆（Saint-Emilion）葡萄酒金字塔顶端的白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）从吉洛（Giraud-Belivier）家族手中收购了飞卓塔酒庄（吉洛家族）（Chateau La Tour du Pin Figeac-Giraud-Belivier）及其11公顷葡萄园。在继白马于2006年从莫意克（Moueix）家族手中购入了飞卓塔酒庄（莫意克家族）...
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法国葡萄园就好像迈入了老龄化时代，葡萄树死亡率日益增长。气候变暖、基因多样性的缺失、苗圃的产业化、杂交品种的诞生……不光法国，这些其实是全世界葡萄园都正在关注的问题。△ 尽管这张明信片上的葡萄园风景秀丽，但事实上，这片位于勃艮第夏布利的葡萄园正日渐衰弱。法国葡萄园的现状堪忧，研究人员、葡萄种植者、酿酒师和苗圃工作人员都非常担心，就如同医生在担心一位病入膏肓的病人。事实也的确如此，葡萄树的衰弱日趋明...
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法国葡萄园就好像迈入了老龄化时代，葡萄树死亡率日益增长。气候变暖、基因多样性的缺失、苗圃的产业化、杂交品种的诞生……不光法国，这些其实是全世界葡萄园都正在关注的问题。△ 尽管这张明信片上的葡萄园风景秀丽，但事实上，这片位于勃艮第夏布利的葡萄园正日渐衰弱。法国葡萄园的现状堪忧，研究人员、葡萄种植者、酿酒师和苗圃工作人员都非常担心，就如同医生在担心一位病入膏肓的病人。事实也的确如此，葡萄树的衰弱日趋明...
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宁夏产区霜冻灾害带来的减产预期，无疑为国产葡萄酒的2020增添了新的不确定性。文 | 云酒团队“晚霜冻如此厉害，近7、8年来没见过”，作为较早参与贺兰山东麓产区开发的酒庄庄主，近期当地遭遇的霜冻灾害，依旧让王奉玉心有余悸。4月24日，对于宁夏贺兰山东麓产区的庄主们，又是一个不眠之夜。从凌晨1点多到5:50，气温都在0摄氏度以下，清晨最低温度降至零下3℃-6℃，这已是当地连续4天遭受强冷空气影响。▲...
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文|WBO团队英国著名葡萄酒大师John Salvi伯爵曾这样评价怡园酒庄：“怡园酒庄是当今为数不多出产优质葡萄酒的中国酒庄之一，自始至终用心酿造每瓶葡萄酒。”如果走近怡园酒庄，你就会更明白“用心酿造”的诚意所在。九月末，正是葡萄采收的季节，我们在宁夏怡园酒庄见到了生产技术总监、首席酿酒师李衍彦（Yean Lee），他刚刚结束当天的葡萄采摘，收获的梅鹿辄成熟度刚好，今年又会有好酒问世。采收期，Ye...
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怡园是按葡萄园环绕酒坊这种酒庄方式建的，一部分葡萄园就在酒庄周围。信步而去，只见葡萄树上的叶子绿得发光，小米大的花蕾比比皆是，有的已探出细细黄黄的花蕊，欢欢喜喜地在别春迎夏。怡园酒庄在海拔870-950米的黄土坡上，土壤是独特的厚达数十米的褐沙土。这种土壤渗水性非常好，小雨不见水，大雨渗透快，土壤中含各种矿物质，适合葡萄树生长。为了看土壤的特点，下午还专门到酒庄附近看土壤切面，一面黄土岗直上直下，...
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酒庄介绍作为一家家族所有的葡萄酒公司，哈哈酒庄以生产高质量、高价值的葡萄酒而自豪，这些葡萄酒将人们聚在一起——朋友和家人，不分老幼，远近。为了保持我们聚会的传统，哈哈酒庄开始于三个已经从事出口苹果、肉类和海鲜的家庭，他们在讨论加入葡萄酒。那次谈话导致一致同意生产一种令人垂涎的新西兰葡萄酒，并将其带到世界各地。我们邀请了第四个家庭加入我们的行列，哈哈酒庄在2011年轰轰烈烈地推出葡萄酒，并获得了相当...
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近日，与木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）同门的克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）宣布在其葡萄园内测试了一款叫作“泰德（Ted）”的原型机器人，以帮助酒庄进行育土和除草的工作。事实上，在今年早些时候，克拉米伦酒庄就已经同法国纳意欧科技公司（Naio Technologies）达成合作，意欲在园区内对“泰德”的可行性进行试验。对于这项创新举措，菲利普·...
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