西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂，属凤香型大曲酒，是“凤型”白酒的典型代表。它以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香浓香之优点于一体，诸味谐调，回味舒畅，风格独特，“酸、...
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气味是人类嗅觉系统对散布于空气中的某些特定分子的感应。人们把使人愉快的气味称为香味，把使人不快的气味称为臭味。人类大概能识别1000种不同的气味。香型是中国白酒特有的香气，中国白酒分别分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型的基础上，又相继出现了凤香型、药香型、豉香型、芝麻香型及馥郁香型，共有十大香型。那么，作为中国四大名酒之一的西凤酒是属于那种香型的白酒呢？下面小编就来为您解谜！ 我们在日常生...
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西凤酒的起源和特点： 西凤酒始于殷商，发展于秦汉，盛于唐宋，古称“秦酒”，距今已有2600多年的历史。如果你相信这些为了营销而修的历史，那你就太天真了。至于这些清末民国以前各大名酒的发展史，大家不必太过于在意，因为很多都是为了营销而讲故事。 西凤酒产自凤翔县，在清朝时期凤翔县的酒坊林立，酒业繁盛一时。1910年，凤翔县的西凤酒参加南洋劝业会，并获得了获银质奖。由于战乱，在新中国成立前期凤翔县的烧...
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西凤酒这个酒的名气很大，从第一届酒评会被评为名酒开始便在白酒界稳居“四天王”的位置，不过嘛，可能是管理方面的原因，这个名酒没落了好一阵，到今天也没有赶上来。题外话咱还是少讲，今天，我们主要来说一下这个能够被评为名酒的西凤酒，总览它的工艺流程，看看它的工艺有什么独特之处。西凤酒当初被评为名酒的时候这个香型就不算是传统香型了，虽然立名凤香型，但实际上是浓清兼香。这是由于它的工艺属于传统和现代科技结合的...
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西凤酒属于凤香型白酒。西凤酒产于陕西省凤翔区柳林镇，使用粮谷为原料，固态法酿造而成，是凤香型白酒的典型代表，酒液清澈透明，清芳甘润，入口醇厚。西凤酒是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，是以粮谷为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，具有“凤香型”酒的独特风格，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒具有“凤香型”酒的独特风格，...
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陕西人都知道，酒桌上少不了一瓶西凤酒，而在西凤酒众多的酒品中，非常受欢迎的一款系列产品就是——1956西凤酒。能冠在西凤酒前面，形成产品名，“1956”为什么这么重要呢？在西凤酒的产品序列中，1956西凤酒又居于什么位置呢？1956为什么对西凤酒很重要？对于西凤酒来讲，“1956”意义非凡，因为这一年是西凤酒正式建厂的一年。1956年，在周恩来总理的关怀和指示下，在陕西省人民政府的支持下，在西凤酒...
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西凤酒这个酒的名气很大，从第1届酒评会被评为名酒开始便在白酒界稳居“四天王”的位置，不过嘛，可能是管理方面的原因，这个名酒没落了好一阵，到今天也没有赶上来。题外话咱还是少讲，今天，我们主要来说一下这个能够被评为名酒的西凤酒，总览它的工艺流程，看看它的工艺有什么独特之处。西凤酒的工艺有什么独特之处-西凤酒工艺流程总览 西凤酒当初被评为名酒的时候这个香型就不算是传统香型了，虽然立名凤香型，但实际上是浓...
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8月8日至8月10日，第四届中国高端酒展览会在青岛国际会展中心盛大举行。作为中国高端酒的超级盛宴，这也是疫情过后全球首个国家级的行业盛会，展会吸引了600多家参展商，累计6.19万户酒商入馆。西凤酒携五大核心单品亮相本次展会，其核心高端产品红西凤更是吸引各大酒商前来参观品鉴，并荣获此次中酒展所评选的“十大最具代理价值产品”。8月8日，西凤酒营销公司副总经理孟现磊，西凤酒营销公司总经理助理亢建周及中...
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酒在我国人们生活中占有重要地位，经过几千年的发展，酒几乎成了我们生活中必不可少的一部分。无酒不成席，大大小小的宴席上，酒是不可或缺的主角之一。西凤酒是陕西省凤翔县特产，我国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，是我国四大名酒之一。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓...
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