白酒，喝度数高的好还是度数低的好？源自：酱香讲坛 贵州茅台镇关于高度白酒和低度白酒的优劣问题，很多朋友都有些疑惑，有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快，有人认为低度酒酒精含量少，对身体伤害小，双方各执一词。贵州茅台镇酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20...
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中国白酒度数从28度到68度都有，划分非常细，那到底白酒度数高好还是低好呢？从口感上来讲，低度酒更容易入口，也更多人接受，而高度酒辛辣刺激，很多人接受不了，但从健康角度来说，饮用高度酒会更好，特别是53度白酒，对人体伤害是对小的。白酒度数的优劣势1、低度白酒一般50度以下的都可以称为低度白酒，这些白酒相对更容易入口，而且酒精度较低，也不那么容易醉。但是低度白酒进入人体后，水会随着尿液排出，而酒精会...
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如同白酒，关于葡萄酒的酒精度也一直存在争论，俗话说，众口难调，葡萄酒的酒精度有高有低，哪个更好?葡萄酒酒精度低了好还是高了好?答案不是绝对的。首先，从相关数据来看，酒精的含量会影响葡萄酒的风味和结构。它可以增加葡萄酒黏度，促进酸甜的平衡。但是，如果含量过高，也会掩盖葡萄酒的风味和香气，带来单一强烈的辛辣感。所以，有些人喜欢低酒精度的葡萄酒。但是你不能忽视的是，那些结构非常平衡的葡萄酒，即便酒精度高...
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米酒的度数不算高。米酒也叫酒酿，一般是指使用煮熟糯米为原料发酵而成的甜米酒，米酒的酒精度数一般是3-13度。一般常见的连酒渣一起吃的酒酿，酒精度数为3-5度。米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。糯米酒的度数跟工艺有...
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通常我们在网上会看到“白酒的度数有几种”“白酒度数高好还是低好”等类似问题，很显然，酒友对白酒度数的了解还是远远不够的。白酒倒酒，大碗喝酒有人认为低度酒好，刺激性小，对身体伤害小；有人认为高度酒好喝，纯度高，口感好，不上头，醒酒快。可谓是各执己见。那么白酒度数到底是高好还是低好呢？今天小编就来说说白酒的度数，希望对大家有所帮助。一、白酒的度数有几种？根据白酒度数的高低，中国最开始将60度以上定性为...
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白酒，喝度数高的好还是度数低的好？源自：酱香讲坛 贵州茅台镇关于高度白酒和低度白酒的优劣问题，很多朋友都有些疑惑，有人觉得高度酒纯度高、不上头、醒酒快，有人认为低度酒酒精含量少，对身体伤害小，双方各执一词。贵州茅台镇酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20...
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韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国高度数白酒那么“烧”。下面就一起来看看吧。韩国烧酒多少度?韩国烧酒的酒精度，几乎全部在20°左右，比中国南方的黄酒度数稍高。为什么中国没有这个度数的白酒?因为对于白酒酿造工艺而言，一般酒精度在30%以下时，会出现絮状物从而影响白酒的清澈度。不过这也只是因为不同的地理位置而产生的饮食文化的差异，具体孰优孰劣，仁者见仁智者见智而已...
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白酒降度，不管是加水降度，还是以酒勾酒来降度，都不是一件容易事情，都需要较高技术水平。加水降度难在白酒中1%-2%含量的酯、醛、酸等微量成分只溶于酒精而不溶于水，如果通过加水稀释白酒，就会出现沉淀物，白酒就会变得浑浊起来。以酒勾酒降度难在对基酒数量要求高，对生产企业储酒能力要求高。白酒降度“标准”度数，是一个特别有意思的概念。中国白酒的早期与当下对标准度数的理解有很大不同。中国酿酒史上具有重要意义...
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喝了这么多年白酒，你知道白酒的黄金度数是多少吗？对此，行家给出了答案1 从白酒的风味及口感角度分析：因为白酒酿造的原料不同，所以白酒的风味物质也各异。一般来说，风味含量低的白酒，酒精浓度不宜降低；反之风味含量较高，酒精浓度不用太低，也能保持白酒的原味。具体是这样的：①当白酒风味含量较低时，其酒精度不宜降至45度。若是低过这个数，其风味就很难保持。有专家提出，酒精含量为50-55度的白酒，风味最佳。...
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