12月28日，仁怀市金东珍酒庄园项目开工仪式在茅台镇双龙村举行。这也是“仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案”正式实施以来，落地开建的重点项目之一。贵州省人大环境与资源保护委员会副主任委员李保芳，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，贵州茅台酒集团原董事长季克良，遵义市政协主席覃儒方，遵义市委常委、仁怀市委书记芦忠于，遵义市副市长李旭，金东投资集团有限公司董事长、华致酒行连锁管理股份有限公司董事长吴向...
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“你有什么绝活儿？”如果请19岁的梁智滨来回答这个问题，他会说“砌墙”。这件在旁人看来平凡无奇的工作，梁智滨不仅将它研究到了极致，还在世界赛场上摘得桂冠，成为首位获得世界技能大赛砌筑项目的中国选手。初中毕业后，为了及早能有一技傍身，梁智滨选择直接就读施工专业，进入广州市工程建筑职业学校学习。机缘巧合，他被老师的作品打动，将砌筑作为自己的专业目标。在常人眼中，砌筑项目是个苦项目，梁智滨说起砌筑时，眼...
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很多时候人们一听到说酱香型白酒是勾兑的，第一反应就是假酒，源于我们对勾兑的错误理解，我们理解的勾兑酒就是假酒勾兑酒精，其实我们讲到的勾兑是酱香型白酒中的一种技术。白酒勾兑工艺是酿造工艺的下游环节，合理的、科学的勾兑的可以促使出厂酒达到同一种风格、促使酒质的提高。其勾兑的特殊技术，对酒的质量起着重要作用。勾兑是在出厂前，将不同轮次、香型、酒度和新老酒相互搭配掺和（又称“勾酒”)，以调整酒度和香味成分...
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一般商品厂家是希望卖得越高越好，恐怕到目前为止就只有茅台酒厂家是“三令五申”不允许经销商卖高，不仅限价还限量。甭管厂家是出于何种目的，茅台酒供不应求的结果就说明这种市场策略是成功的。回到收藏茅台酒的问题上，就凭茅台酒今天如日中天的江湖地位，毋庸置疑肯定是值得收藏的一种品类。问题的关键是怎么收，也就是题主说的哪一种茅台酒才最值得收藏，按我的理解学习就是行话说的“捡漏”。大家都看好的，收酒的费用自然就...
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遥想华夏文明五千年，似乎每一颗耀眼的璀璨明珠都沾染着或浓烈或香醇的酒香，肆意缭绕间，人们循着它的源头，不知疲倦地追逐下去，在诗酒文化的那一头，是春暖花开的先秦时代，金灿灿的迎春花随风飘荡，淡雅的花香混着平民百姓家酿造的酒香，将空气渲染得沁人心脾。诗酒文化在先秦大地慢慢崛起，这是先秦时期文学思想最为纯净的萌动之春。先秦，一个百家争鸣的时代；先秦，中国文化的源头之所在；先秦，圣人辈出的岁月，于是，我们...
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文 | 王垣力 编 | 吴弩2月9日，郎酒以年薪300万元的“英雄帖”引起业界热议。事实上，自年初以来，除郎酒外，泸州老窖、衡昌烧坊、金徽酒、四特等20多家酒企也启动了“抢人模式”。相较于往年，这波招聘潮的岗位更齐全、需求量更大、开出的薪资更高，在整体上达到了历年来的新峰值。求贤若渴也好，厉兵秣马也罢，透过这波堪称最强的招聘风潮，我们能够得到怎样的解读？新年新景，酒企纷纷“抢人”2021年伊始，各...
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年少轻狂？中年稳重？老年淡泊？每个年龄段对于酒的理解和态度都是有所不同的，那么各个年龄段的人对于酒是怎样理解的呢？酒对你来说意味着什么？二十岁左右——证明自己的“利器”一个人最激情、最澎湃的时候就是二十岁左右，这个时候对未来、对生活充满了希望、憧憬。年少轻狂，酒对于这个年龄段的人来说，是证明自己的“利器”。永不服输、来者不拒是这个年龄对于酒的态度，只要开心，喝醉又何妨？人生就该潇潇洒洒、无拘无束、...
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汾酒集团董事长李秋喜，被誉为中国酒业的思想家。在举办的中国酒业协会名酒收藏委员会在杏花村举办的“老酒收藏研讨会”上，李秋喜董事长系统总结了老酒收藏的五大特点，是迄今为止关于中国老酒收藏最具价值的思考，获得了与会领导和老酒收藏家们的高度赞许。李秋喜认为：第一，一瓶老酒，就是一段值得回味的记忆。这个记忆具有两重性。首先，老酒本身是有故事的。某个酒厂在某个年代，在什么样的背景下，使用了什么样的酒体和包装...
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喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄这几天自己的相关事务较多，又在憋两篇相对大一点的选题，更新比较不及时，还请大家多多海涵。今天随便聊聊最近喝酒的一些心得体会。前两天入手俩小酒版，其中一个是茅台镇的品牌。在品鉴之时虽不尽如意，但忽然间对“镇酒味儿”有了新的感悟，分享出来，和各位酒友、行业大佬们一起探讨一二。什么是“镇酒味儿”“镇酒味儿”是酒友间经常听到的一个名词。原来特...
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