快过节了，白酒是最受欢迎的礼物之一。你知道吗？白酒分为十二大香型，每一种香型的白酒还有一款属于自己的"酒语"。白酒香型是什么？中国酒圈含金量最高的评选，是只举办过五届的全国评酒会。贵州茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等名酒都是全国评酒会上评出的国家级名酒。1979年，第三届全国白酒评酒会首次提出用香型来区分白酒。不同工艺酿出的白酒有着不同的香气和口感，这种白酒之间明显的差异性发展出了白酒十二大香...
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壶里乾坤大，杯中日月长，这就是中国人对白酒的痴迷与热爱。新中国成立后，中国白酒共进行了五次全国评酒大会，其中茅台、汾酒、五粮液、西凤、泸州老窖特曲、剑南春、古井贡、董酒八大名酒脱颖而出，一时间声名显赫。经过多年的发展，这些名酒有的成为了中国白酒名片，有的则跌入谷底，几经沉浮。今天就来说说八大名酒中的“董酒”，是怎样的存在？对很多年轻的酒友来说，董酒一直是低调而神秘的存在，很少人知道它是贵州白酒的“...
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这是辉月有话说的第 36 期分享常听人说四大名酒、八大名酒、十七大名酒，却少有文章完整地写过他们的前世今生。这些曾经风光无限的名酒，有的继续书写着辉煌，有的却几度易主，物是人非。争气的如洋河，以八大名酒的身份逆袭四大名酒；丢脸的如西凤，落毛的凤凰还不如鸡；迷茫的如董酒，在董香与浓香间摇摆不定；落魄的如黄鹤楼，黄鹤一去不复返，只余白云空悠悠！十七大名酒是怎么来的？它们后来怎么样了？由于时间跨度长、名...
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俗话说，有人的地方就有江湖，而酒桌无疑是“江湖气”最浓的地方，因为酒局上的人总爱说一些让人摸不着头脑的 “黑话”，一起来看看吧。除了以上这些酒局上还有一句耳熟能详的 “大大大大大黑话”那就是来源：好酒调查局（图文来源于网络，如有侵权请联系删除）...
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中国是传统的礼仪之邦，自古以来就尊礼，重礼。我们作为中华子孙，应该继承这种优良传统，以下是我们为大家搜集整理的中国餐桌礼仪常识，欢迎阅读喝收藏！一.坐次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东...
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基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。中国白酒知识——不同标准分类的白酒文化按所用酒曲和主要工艺分类大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。小曲酒：小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。麸...
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董酒，产地位于世界三大名酒之乡贵州遵义，是中国老八大名酒；董酒的工艺和配方从1983年起被国家科技部和国家保密局列为永久“国家秘密”技术，并作出“对外可参观、不介绍、不拍照、严禁对外做泄密性宣传”的指示。董酒制曲时加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅；采用大曲、小曲发酵，双醅串香蒸馏的生产工艺，是中国传统白酒串香工艺的鼻祖。董酒秉承了平衡、和谐的...
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中国传统的生活交流里，经常会用到敬词，那么什么是“敬词”，是指含恭敬口吻的用语，表示尊敬客气的态度，也叫“尊称”。现在越来越多的网络用词出现，中国传统的“敬词”，您还会用吗?中国古代常用敬词：一、“令”字一族：尊称他人的亲属，相当于“你的”令尊：称对方的父亲。令堂：称对方的母亲。令郎：称对方的儿子。令爱（媛）：称对方的女儿。令亲：称对方的亲戚。二、“尊”字一族：用来称与对方有关的人或物尊上：称对方...
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白酒是日常生活中常见的酒类，人们常能在饭桌宴席上见到它的身影。作为我国所特有的一种蒸馏酒文化，白酒文化无疑是我国酒文化的重要代表。那么就让我们一起通过中国白酒知识大全，来了解这醇香四溢的极品佳酿。中国白酒知识大全之——具有不同标准分类的白酒文化按所用酒曲和主要工艺分类大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲...
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