白酒煮沸了还有度数吗？当然有，虽然白酒加热后，酒精会加速挥发，但实际挥发速度并没有那么快，只是随着加热的时间增加而逐渐降低，当然如果持续长时间煮沸，那可能就没有度数了，当然也就不能称之为酒了，而是一杯水，也就没有喝的价值了。白酒煮沸度数持续降低酒精的沸点是78℃，所以相对水来说其实更容易挥发的，如果将白酒煮沸，通常度数早已经开始降低，但要说白酒煮沸了还有度数吗？那肯定是有度数的，刚煮沸的白酒度数并...
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今天本来想出一篇50元以下低端酒的品鉴文章，结果写了一半，觉得在出这篇文章之前还是有必要出一篇有关低端酒酒质解读的文章。主要在于许多低端酒酒质都会有一些问题，这些问题如果对于某家酒厂的某款产品来解读可能有点不妥，因此今天我专出一篇文章，梳理低端酒各类酒质问题及原因。说到当前的低端酒酒体设计，其实与过去是不同的，现在的品牌酒从低端到高端主要展现一种风格，只是越往高端酒，酒体风味越饱满、越紧实。相比之...
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随着大家的环保意识越来越高，同时相应国家的政策号召，各个行业都在对环保行业进行研究。啤酒公司对啤酒包装材料也在向环保方向前进。昨日，嘉士伯啤酒公司公开了两种可持续利用的木纤维回收瓶，其中一种的内衬是再生PET塑料薄膜，以防止啤酒渗出；另一种则使用生物基质（bio-based）内衬。该公司设计的两个新酒瓶原型，均采用可持续木纤维制成，可完全回收利用，并具有内部障碍物，可让瓶子盛装啤酒。一个原型使用了...
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陈年老酒一直是酒水爱好者们最喜欢的，我们也会经常听到酒越陈越香，年份越久越好喝。其实这样的说法并不完全正确，因为有些酒是不适合储存的。选择存酒，首先要确定储存的要是纯粮固态发酵白酒，酒精勾兑的产品是没有储存价值的，因为勾兑酒成分不是自然发酵形成，在储存过程中不会发生太大的变化，唯一发生的变化就是会让酒体相对稳定一些，喝起来不那么的烈，那么的刺激。纯粮固态发酵的酒是可以储存的，当然也有香型之分，最适...
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2022年，对于很多人来说都是不平凡的一年。在经销圈也一样，有些经销商自乱阵脚，不知所措；有些经销商不慌不忙，沉着应对。2022年，经销商最应该学会的就是自救！如果你无法自救，那你很快就会被淘汰。尤其是以下这几种经销商，注定会被淘汰！ 1、寄希望于他人 有些经销商，总喜欢寄希望于他人。当遇到困难的时候，首先想到的不是自己如何扛过去，而是坐等厂家支持。厂家给支持就干，厂家不给支持就不干！要知...
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抖音：白酒微课堂饮酒人群及消费习惯的变化 ：白酒是一个年龄过了40岁，才会开始喜欢的饮品。年轻人接受程度不高。根据中国人口老龄化的变化，老年人口在增长。目前占比高的是70-80年代出生的人口，高峰期，这一波人已经超过40岁。所以，白酒的受众是增长的。人口老龄化：人口老龄化，虽然老年人的比例在增长，但是老年人因为健康问题，会有不少人退出白酒消费。但是随着老龄化，主力消费人均在40-60岁之间的消费主...
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每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是领匠说酒。现在白酒被资本力量和消费群体共同趋势着，随着行业的发展，白酒行业开始逐渐出现区分清晰化，主要分为低端酒、中端酒、高端酒和区域酒，在其中又有很多的细分，其他就不多说了，今天我们重点分析下低端酒和区域酒市场的道路发展。现在白酒最受欢迎的是名酒和优质酱酒，很多其他香型的酒厂纷纷开始“染酱 ”，不难看出酱酒的发展在逐步熏陶着我们，不管他是不是大放厥词...
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古代酿酒大致有过三个阶段，最初的阶段所采用的酿酒方法，便是咀嚼法。顾名思义，就是将米放入口中，通过不断的咀嚼，利用口水发酵来酿酒。 通常，咀嚼过后的米，会被吐入一个容器中，放置在木柜内待其发酵几天，就会形成略带酸味的酒。而口嚼酒也并非人人都能嚼，必须是女性。 到了汉代，随着我国制曲和酿酒工艺的提升，这种酒便逐渐退出了历史舞台，而在邻国日本，这种酒如今还是存在的，随着一部电影的热播成为网红酒，甚至...
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我国是白酒的故乡，也是最开始酿酒的国家。从商周时期的黄酒开始，到了宋朝出现了蒸馏酒，也就是我们现在白酒的雏形。随着时代的发展，白酒的酿造工艺逐渐完善，市面上白酒品牌越发丰富，所谓“潮起潮落”白酒行业也是如此。“眼看它起高楼眼看它楼塌了”的例子并不少见，但是这些辉煌或者已经落寞的产品，最终会成为年代、记忆中的缩影。今天咱们就来聊聊这5款七八十年代的非常火的老酒，但是现在有的居于一隅，有的落魄无人知，...
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