以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及茅台镇上女子端午制曲（图片来源：小酒菌）白酒在我国从古至今都伴随着经济，政治，文化的发展而繁衍。也于社会发展中产生了各种香型的酒。对于不同香型的酒，人们对其也各有喜好，但无论什么，总会出现一个饮酒的怪像。喝其他香型的会转到喝酱香型，但喝酱香的却没人会转喝其他香型呢?这是什么道...
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3月22日—24日，第98届全国糖酒商品会将在成都市的中国西部国际博览城展览展示中心举办。作为我国食品和酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的全国糖酒会，近年来，为了满足不同客商的多元化需求，一直致力于为来会客商搭建多功能的服务平台，倡导“以客商为本”的办会宗旨，不仅为数以万计的专业采购商和数千家参展企业搭建产销对接平台，而且不断完善以客商需求为导向的服务体系。为了做好参展、参会客商及相关人员的商...
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尽管中国白酒根据香型划分，可分为白酒的四大香型和八小大小香型，但四大香型就占据90%的白酒市场，其中浓香型51%左右，酱香型27%左右，清香型15%左右，成为最主流的香型，而浓香型和酱香型区别主要就在于工艺不同，从而导致口感风味不同，但实际酱香型口味重，但最好入口。浓香型和酱香型的区别浓香型白酒和酱香型白酒是当下最流行的两大基本香型，而且市场份额浓香型要比酱香型大得多，可见浓香型有多么受欢迎。之所...
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酒。品酒是白酒生产过程中一个必不可少的环节，也是白酒质检的一个方法，更是评判白酒品质的途径。品酒惯常而言乃看、闻、品，说白了就是用眼睛、鼻子和嘴去感受它。之前，我们讲过了闻香需要技巧和记忆，今天我们就要来讲讲更重要的一步——入口品鉴，一探到底其如何进行，需要做到哪些才能算是合格。白酒论-品酒之入口品鉴到底需要做到哪些？ 入口品鉴基本上是品酒重要的一环，因为如果深究起来，闻香单纯是嗅觉的作用；而...
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在现在这个信息时代，媒体传播速度是非常快的，那么想要知道知道一个红酒品质是否有保证。就要看一下这个红酒的品牌是否打得过，是否在一些媒体平台。能够看到它的身影。雷盛红酒是我在央视频道所看到的一个红酒，我认为能够上央视的红酒，可能是在他的品质以及健康程度上也是有保证的。在品牌推广上，雷盛红酒很荣幸邀请到了我们著名的导演，艺术家张纪中先生作为我们雷盛红酒的代言人，不不仅是在品牌上，而且在文化程度上也让终...
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钓鱼台国宾馆 古钓鱼台是北京西郊著名的园林之一，因金代章宗皇帝（公元1168年-1208年）在此筑台垂钓而得名，迄今已有八百多年的历史。1958年国家选址再次营造一座园林式的国宾馆，用以接待应邀来华参加建国10周年庆典的外国元首和政府首脑，遂以“钓鱼台”命名之。钓鱼台国宾馆于1959年国庆前夕建成，至今已接待1300余位外国元首和政府首脑下榻，并成为党和国家领导人从事国务和外事活动的重要场所。 经...
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不论是什么酒，它或多或少有甜的味道，当然有些就是甜型的酒，本身含有糖分不在此讨论之内。绝大部分酒都属于干型的，也就是基本不含糖分。所以其甜味并不会来于糖分，而主要来源于醇类。酒精就是乙醇，那么酒精本身就会有甜味。只是乙醇的甜味感受比较弱些。另外，一些氨基酸、乙酸、乙酰，以及醛类也具有较强的甜味。这些非糖类物质的甜味和糖的甜味是不同的表达方式，它在味觉的表达上比较迟缓，是在其他味觉过后呈现出来的，所...
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红酒入口后先含在嘴里，让红酒在口腔中停留一会，然后再吞下，感受你喝到的红酒口味，回味红酒在口中余韵的长短。在红酒入口前，还可以先观察红酒的颜色和闻红酒的酒香，都能帮助你更好的了解红酒。品酒的五个步骤是了解你最喜欢的葡萄酒的有用工具。这种品酒过程让你享受品酒体验的各个方面。观察确保葡萄酒“清澈”总是好的。一点软木碎是无害的，但是你需要检查沉积物或颗粒的存在。拿起酒杯，让自己清楚地看到葡萄酒。将玻璃保...
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如今成绩揭榜，即将各奔前程，告别之际，为青春举杯，向恩师致敬，宝丰酒谢师宴、升学宴火爆预定中！名酒宝丰 惊宴好礼线上预订宝丰酒作为谢师宴、升学宴等宴席用酒，即可享受多重超值大礼！一重礼：线上预订成功，即可赠送私人定制酒2瓶。二重礼：宴席选用宝丰酒指定产品，满足条件即可享受宴席预订赠酒政策。三重礼：晒宴席现场照片并搭配指定文字内容分享到朋友圈，即有精美陶瓷分酒器相送。升学宴/谢师宴用酒不仅要有品质保...
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